Automobilių Kempingas

Stovyklavietės maisto sąrašas ir maitinimo planavimo patarimai

Išmeskite įtampą ruošdamiesi kitai stovyklavimo kelionei naudodami šį stovyklavimo maisto sąrašą! Kai su savimi turėsite šiuos būtiniausius ingredientus, bus lengva pagaminti paprastą, bet skanų kempingo maitinimas nuo nulio!

Užsisakėte stovyklavietę, suplanavote veiklą ir viską susidėjote stovyklavimo kontrolinis sąrašas … toliau turite supakuoti visą maistą, kurio jums prireiks. Tai dažnai yra daugiausiai laiko reikalaujanti pasiruošimo kelionei į stovyklą dalis.

Vienas iš geriausių būdų, kaip gaminti maistą stovykloje be streso, yra sudaryti išsamų maitinimo planą. Tiksliai suplanuokite, ką valgysite kiekvienam pusryčiai , pietūs ir vakarienė reiškia, kad visada žinosite, kas vyksta, ir atsinešite tik tuos ingredientus, kurių jums reikia. Nors šis metodas puikiai tinka trumpoms savaitgalio kelionėms, jis tinka ne visiems.

Prenumeratos forma (Nr. 4)

D

Išsaugokite šį įrašą!

Įveskite savo el. pašto adresą ir mes atsiųsime šį įrašą į jūsų pašto dėžutę! Be to, gausite mūsų naujienlaiškį, kuriame gausu puikių patarimų apie visus jūsų nuotykius lauke.

SUTAUPYTI!

Galbūt jūs paprastai nesate receptais besivadovaujantis valgio planuotojas. Arba galbūt ruošiatės ilgesnei kelionei ir nenorite įklimpti į perdėtą planavimą.

Tokiu atveju gali būti geriau naudoti stovyklavietės maisto sąrašą. Tai tik sąrašas ingredientų, kurie puikiai tinka stovyklavimui ir kuriuos galima maišyti ir derinti, kad būtų galima gaminti įvairius patiekalus. Tai daugiau laisvos formos požiūris į stovyklos gaminimą.

Žemiau mes dalijamės mūsų kempinguose naudojamų maisto produktų sąrašu. Jei skubate pro duris į improvizuotą kelionę stovyklavietėje ir neturite laiko susiplanuoti maitinimosi planą, šiuos ingredientus puiku turėti po ranka, kad išvengtumėte streso valgio metu!

Pasiimk tai! Sudarėme šį pilną stovyklaviečių maisto sąrašą į vieną spausdinamą kontrolinį sąrašą, įskaitant papildomą maitinimo planą ir pritaikomą bakalėjos prekių sąrašą. Tai gali būti labai patogu planuojant ir apsiperkant – naudokite šį sąrašą kaip vietą, kur pradėti minčių šturmą ir iš ten galite pridėti savo daiktų. Tiesiog užsiprenumeruokite mūsų naujienlaiškį žemiau ir mes jį atsiųsime jums nemokamai!

Mūsų būtiniausio stovyklavimo maisto sąrašas

Angliškos bandelės

Mums patinka į stovyklavimo keliones atsinešti angliškų bandelių paketą. Jiems nereikia vietos mūsų šaldytuve ir jie yra puikus atspirties taškas daugeliui paprastų patiekalų. Paskrudinkite juos keptuvėje ant viryklės ar laužo!

Naudokite juos:Patiekite su žemės riešutų sviestu, uogiene ar sviestu lengviems pusryčiams arba kaip priedą prie ko nors sotesnio, pavyzdžiui, a Kalnų keptuvė . Arba derinkite juos su dešra ir keptu kiaušiniu, kad būtų skanu pusryčių sumuštinis ! Be pusryčių, užkandžiaukite angliškų bandelių, užpiltų žemės riešutų sviestu ir šviežiais vaisiais, arba gaminkite sumuštinius iš skrudintų bandelių ir šaltų mėsos užkandžių.

Kiaušiniai

Kiaušiniai yra pagrindinė pusryčių dalis ir puikus baltymų šaltinis, padedantis pradėti aktyvią dieną dešine koja.

Kaip juos naudoti:Šviežius kiaušinius naudokite plaktuvėse, omletuose, keptus su pusryčių maišu, pagaminkite a Olandų kūdikis , pastatykite pusryčių sumuštinį, pridėkite juos prie shakshuka , arba panaudoti juos blynams gaminti arba prancūziškas skrebutis . Kietai virti kiaušiniai yra puikus užkandis, kurį galima pasigaminti namuose prieš kelionę arba susmulkinti ir paruošti sumuštinį su kiaušinių salotomis. Laikymo patarimai:Paimkite vieną iš šių apsauginių talpyklų ir perkelkite į ją kiaušinius prieš padėdami į šaldytuvą. Arba susmulkinkite ir sumuškite juos namuose ir laikykite ąsotyje ar kitame vandeniui nepralaidžiame inde (savo aušintuve), jei ketinate juos naudoti tik maišymui. (sunaudoti per dvi dienas po jų sulaužymo).

Camp Hack: Nenorite susidoroti su šviežiais kiaušiniais? Mes naudojame OvaEasy kiaušinių milteliai kai keliaujame su kuprinėmis, bet jie taip pat yra puikus ingredientas kempingo sandėliuke. Sąžiningai, skonis ir tekstūra yra labai tinkami.

Riešutų sviestas

Žemės riešutų sviestas (ar kitas riešutų sviestas) yra vienas iš tų dalykų, kuriuos visada susipakuoja į mūsų keliones! Jis praktiškai negenda ir gali būti naudojamas kempinge įvairiais būdais – nuo ​​užkandžių, patiekalų ir padažų.

Naudokite jį:Užtepkite ant skrebučio, pietums sumuštiniuose (su uogiene ar šviežiais vaisiais!), pusryčiams įmaišykite į avižinius dribsnius. Jis taip pat puikiai tinka pikantiškiems patiekalams ir gali būti įmaišytas į rameną, naudojamas gaminant a panirimo padažas kabobams , ir tai pateikiama čia Saldžiųjų bulvių ir žemės riešutų troškinys .

Avižos

Avižų dribsnių – tiek kočiotų, tiek greitai paruošiamų – puiku turėti savo stovyklavietėje greitai ir lengvai pusryčiams arba vaisių desertams, tokiems kaip mūsų Ant laužo kepti obuoliai .

Suprask:Pabandykite į avižinius dribsnius įpilti šlakelį klevų sirupo, šviežių vaisių ir kapotų riešutų. Arba įmaišykite šiek tiek uogienės ir žemės riešutų sviesto, skirto PB&J avižoms. Naktinės avižos:Mums labai patinka naktinės avižos, todėl jas taip lengva pasigaminti savo šaldytuve, kad ryte pusryčiautų negaminame. Pabandykite pridėti šviežių uogų arba pasigaminti persikų naktinės avižos !

Granola

Granola yra dar vienas pagrindinis patiekalas, kurį reikia turėti pusryčiams be rūpesčių, tiesiog patiekite su pienu ar jogurtu ir galbūt šviežiais vaisiais. Granola taip pat yra mūsų slaptas įsilaužimas laužo obuolių traškus desertas !

Lengvas obuolių traškutis:Supjaustykite obuolius arba supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į keptuvę su trupučiu sviesto, rudojo cukraus ir prieskonių, pavyzdžiui, cinamono. Troškinkite, kol obuoliai suminkštės, tada apibarstykite granola. Desertas patiekiamas!

Blynai

Nuo nulio ar iš dėžutės blynai yra klasikiniai kempingo pusryčiai!

Aprenkite juos:Be klasikinių priedų, tokių kaip klevų sirupas ir tikras sviestas, yra daugybė būdų, kaip blynams atrodyti ypatingai. Pabandykite pridėti bananų ir mėlynių arba pasigaminkite šokoladinių blynų savo vaikams (arba vaikams). Rudenį užpilamas blynai su cinamoniniais obuoliais arba šiek tiek maišant moliūgų sviesto į tešlą padės užfiksuoti tas jaukias rudens stovyklavimo nuotaikas.

Bageliai ir kreminis sūris

Bageliai su kreminiu sūriu yra vienas greičiausių ir lengviausių pusryčių variantų stovykloje. Jei norite, beigelius galite paskrudinti keptuvėje su trupučiu sviesto arba tiesiai ant laužo, kad padūmuotų (stebėkite, kad nesudegtų!)

5 geriausi valgio pakratymai

Kitos patiekimo idėjos:Naudokite beigelius, kad gamintumėte sumuštinius su šonine ir kiaušiniais, arba naudokite vegetariškus / veganiškus patiekalus su humusu ir plonais griežinėliais pjaustytomis daržovėmis. Laikymo patarimai:Beigelius galima laikyti maišelyje stovyklos sandėliuke. Kreminis sūris turi likti jūsų šaldytuve. Tikėtina, kad atidarius indą jis nebus visiškai nepralaidus vandeniui, todėl laikykite jį viršutiniame krepšyje arba sandariai uždarytą maišelyje arba perkelkite į vandeniui nelaidžią talpyklą.

Kepiniai

Kiti puikūs pusryčiai – jau pagaminti kepiniai! Pagalvok pasukų mėlynių bandelės , kruasanai, kavos pyragas, cinamono suktinukai ir cukinijų arba bananų duona. Sausainiai yra puikūs prie popietinės kavos ir arbatos, o bandelės yra paprastas garnyras daugeliui stovyklavimo vakarienės .

Jogurtas

Vienas iš paprasčiausių pusryčių stovyklaujant yra dubenėlis jogurto su vaisiais, medumi, o gal ir granola ar kapotais riešutais. Jokio maisto gaminimo, jokio šurmulio! Jogurtas yra puikus pagardas, tinkantis prie tokių patiekalų Graikiški vištienos iešmeliai ir Ant grotelių kepti giro kebabai . Mes taip pat mėgstame jį patiekti su vaisiais sveikam desertui, kaip šis Ant grotelių kepti persikai su jogurtu receptas .

Laikymo patarimai:Vienos porcijos jogurto puodelius pakankamai lengva laikyti aušintuve, tačiau geriausia juos laikyti viršuje, kad folijos dangtelis nepradurtų. Didesnėse kubiluose paprastai nėra tikrai vandeniui atsparių dangčių, todėl norėsite užtikrinti, kad jie būtų laikomi vertikaliai, dangčiu virš bet kokios vandens linijos.

Pienas

Pienas, nesvarbu, ar jis būtų pieninis, ar alternatyvus, turi daug naudos stovyklos virtuvėje. Jums jo prireiks blynams, prancūziškiems skrebučiams ir kiaušinienei arba frittata – arba paprastiems pusryčiams, tokiems kaip dribsniai. Ir vakaro pabaigoje niekas neprilygsta karšta kakava pagamintas iš tikro pieno! Tai skanumo lygis, kurio vienas karštas vanduo tiesiog negali suteikti.

Laikymo patarimai:Pieno dėžutes ar ąsočius su užsukamu dangteliu daug lengviau laikyti šaldytuve nei kartonines sulankstomų snapelių dėžutes, nes jos neturi likti vertikalios.

Sūris

Sūris yra būtinas maisto produktas užkandžiams ir valgiams! Supakuokite „Baybel“ ratus arba sūrį, skirtą paprastam užkandžiui vaikams arba dienos ekskursijoms. Susmulkintą sūrį galima naudoti visų rūšių patiekalams – iš anksto susmulkintas sūris palengvina gyvenimą, tačiau sutarkavus tokius patiekalus kaip „mac“ ir „sūris“ (galite tai padaryti namuose), išlydę gausite sklandesnę konsistenciją.

Kaip jį naudoti:Susmulkintas sūris puikiai tinka valgyti, pavyzdžiui Olandiška orkaitė Mac & Cheese , kempingas nachos , BBQ vištienos Quesadillas , ir Olandiškas orkaitės čili . Pjaustytas sūris puikiai tinka sumuštiniams ir mėsainiams. Laikymo patarimai:Sūrį reikės laikyti šaldytuve, bet rekomenduojame jį laikyti vandeniui nepralaidžiame maišelyje (tokiame kaip šie) arba laikymo talpykloje.

Mėsa ir baltymai

Daugumos patiekalų, mėsos ar alternatyvių baltymų žvaigždė turi svarbią vietą jūsų stovyklavimo maisto sąraše. Štai keletas, į kuriuos reikia atsižvelgti kartu su mūsų mėgstamiausiais receptais, kaip juos naudoti!

Vištienos krūtinėlė arba vištienos šlaunelės:Šlaunys idealiai tinka virti ant laužo, nes yra labai atlaidžios. Išbandykite juos šiuose Ant grotelių keptos vištienos tacos arba Ananasų vištienos kabobai . Kepsniai:Kitas puikus kepimo ant grotelių pasirinkimas – viskas, kas jums patinka tikrai reikia gerai supjaustyti ir galbūt žolelių padažo, pavyzdžiui, chimichurri, kad būtų galima jį papildyti. Arba pasimėgaukite ir išbandykite savo jėgas Jautiena Stroganovas ! Malta jautiena:Būtinas mėsainiai , čili mac , tacos ir kt. Šoninė arba pusryčių dešra:Ar reikia daugiau pasakyti?! Patiekite su keptais kiaušiniais ir skrebučiais arba pasigaminkite Pusryčių sumuštiniai arba a Kalnų pusryčių keptuvė . Bratwurst, kielbasa arba dešrelės:Puikiai tinka kepimas ant grotelių , pridedant prie folijos pakelio patiekalo (kaip šie Kielbasa ir bulvių folijos pakeliai ), arba į dešros ir paprikos hašas Šaldytos krevetės:Užšaldytos krevetės lengvai laikomos ir greitai atšildomos, todėl jas lengva papildyti, pavyzdžiui, patiekalais Krevečių virimo folijos paketai , krevečių tacos , ir paprasta ant grotelių keptos krevetės su žolelių sviestu. Tofu:Augaliniams kemperiams tai yra universalus baltymų šaltinis, iš kurio galima gaminti viską nuo a Tofu peštynės , Tailandietiškas karis , arba supjaustykite kubeliais ir dėkite į kabobus ir iešmelius (jis sugeria visus jūsų marinato skonius!)

Laikymo patarimai: Prieš dedant į aušintuvą, mėsą reikia supilti į vandeniui nelaidžią indą tikrai nenorite, kad jų sultys nutekėtų į tirpstantį ledinį vandenį. Jei jūsų stovyklavietė trunka kelias dienas, pabandykite užšaldyti mėsą, kurią naudosite kelionės pabaigoje – tai padės jūsų šaldytuvui laikyti šaltesnį! Leiskite jam pradėti atitirpti aušintuve, dieną prieš naudojimą perkeldami jį ant ledo viršaus. Nešaldyta mėsa turi būti laikoma šaldytuvo apačioje, kur šalčiausia.

Sumuštinis mėsa / šalti gabalai

Sumuštiniai yra tokie paprasti pietūs, kuriuos galima pasigaminti stovyklaujant, todėl į savo sąrašą įtraukite mėgstamų delikatesų gabalėlių ar šaltų mėsos užkandžių!

Laikymo patarimai:Būtinai supakuokite maišelį su užtrauktuku, į kurį atidarę pakuotę galėsite perkelti mėsą. Pastebėjome, kad net jei pakuotę galima pakartotinai užsandarinti, ji dažnai nėra pakankamai sandari, kad vanduo nepatektų.

Konservuotos pupelės

Konservuotos pupelės yra dar vienas mėgstamiausių mūsų stovyklavimo ingredientų. Jie gali būti naudojami daugybei patiekalų kaip vegetariški / veganiški baltymai, be to, jie yra stabilūs, todėl visada galite turėti keletą po ranka, jei valgio metu prireiks. Tik nepamirškite skardinių atidarytuvo!

Naudokite juos: Čili mac , dedama į makaronus dėl baltymų, ant grotelių kepti nachos , tacos, raudonos pupelės ir ryžiai , ir karis . Vietoj bulvių gaminimui naudojome net konservuotus avinžirnius pusryčių hašas !

Mac ir sūris

Jūs tiesiog negalite įveikti patogumo, kurį suteikia dėžutėje esantis mac & sūris. Turėdami juos savo stovyklos sandėliuke, visada turėsite greitų pietų mažiesiems alkaniems stovyklautojams, ir yra daug būdų, kaip juos pavalgyti. Pabandykite susmulkinti praėjusią naktį likusias dešreles ar mėsainių pyragus arba pakepinkite saują kubeliais pjaustytų daržovių, kad padidintumėte mitybą.

Ryžių šonai

Iš anksto paruošti ryžių šonai yra dar vienas patogus maistas, kurį norime įtraukti į savo stovyklaviečių maisto kontrolinį sąrašą. Iš jų galima paruošti itin lengvą garnyrą su ant grotelių kepta mėsa ir daržovėmis (pagalvokite apie ryžių plovą) arba galite juos naudoti kaip pagrindą maistui (pvz., Zatarain Jambalaya mišinį – pabandykite pridėti ant grotelių keptos krevetės arba dešros!).

Sriubos / džiovintų sriubų mišiniai

Sriuba yra vienas iš paprasčiausių stovyklavimo pietų ir vakarienės variantų, todėl verta turėti vieną ar dvi mėgstamiausias skardines savo stovyklos sandėliuke. Tai visada yra mūsų kempingo bakalėjos sąrašo viršuje, kai žinome, kad dieną leisimės į nuotykius ir neturėsime daug laiko ar jėgų vėliau stovyklavietėje paruošti maistą nuo nulio. Ramen sriubos makaronus taip pat malonu turėti po ranka pridėti prie a maišant pakepinti (tiesiog kepkite juos be prieskonių pakelio) arba karis .

Makaronai

Makaronai yra vienas geriausių kempingo sandėliuko elementų! Tai yra TIEK lengvų patiekalų pagrindas, todėl visada nešiojamės dėžutę, kad turėtume po ranka papildomo maisto, jei reiktų pailginti patiekalą, kad jis būtų didesnis arba galų gale praleistume papildomą dieną stovykloje. Be sausų makaronų, švieži arba šaldyti tortellini arba ravioliai, laikomi šaldytuve, gali būti puiki skanaus ir nesudėtingo valgio pradžia – tiesiog įpilkite mėgstamo padažo ir troškintų arba ant grotelių keptų daržovių!

Naudokite jį:Greitai galima įklijuoti indai, čili mac arba nuo nulio mac ir sūris , Tortellini sriuba , arba garnyrą, pavyzdžiui, makaronų salotas.

duona

Duona yra būtina gaminant skrebučius, sumuštinius ir prancūziškus skrebučius! Duona, pavyzdžiui, batonai ar kaimiški kepalai, taip pat puikiai tinka pjaustyti ir kepti ant grotelių ir patiekti prie patiekalų, pavyzdžiui, sriubų, ant grotelių keptos mėsos, keptuvė ratatouille , arba šiuos krevečių virimo folijos pakeliai .

Tortilijos ir įvyniojimai

Tortilijos ir įvyniojimai yra ne tokia didelė duonos alternatyva, kurią galima naudoti susukamiems sumuštiniams, kesadiljoms, tacos, Olandiška orkaitė enchiladas , ir dar!

Daržovės

Į kiekvieną stovyklavimo kelionę norėsite atsinešti daug daržovių – ir mes esame čia norėdami jus užtikrinti, kad supakuoti šviežias daržoves yra pakankamai paprasta! Daugelio sveikų daržovių nereikia laikyti šaldytuve, todėl nereikia jaudintis, kad jos užims vietos. Tačiau daržovių pjaustymas ir pjaustymas namuose gali labai sutaupyti laiko, kai gaminate maistą stovykloje.

Jei daržoves ruošiate iš anksto, norėsite jas laikyti vandeniui nepralaidžiuose induose aušintuve. Jums nereikia, kad jie liktų super šalta, todėl jie dažnai laikomi aušintuvo viršuje, todėl daiktai, pavyzdžiui, mėsa, turi būti laikomi arčiau dugno, kur daug šaltiau.

iš anksto pasigaminkite pusryčių sumuštinius stovyklavimui

Čia yra daugybė puikių daržovių, kurios puikiai transportuojasi į stovyklavimo kelionę:

• Kukurūzai
• Vyšniniai pomidorai (perkelkite į kietą indą)
• Agurkai
• paprikos
• Bulvės arba saldžiosios bulvės
• Cukinijos arba vasariniai moliūgai
• Kopūstai (raudoni arba žali)
• Morkos
• Avokadai
• Svogūnai ir česnakai
• Šviežios žolelės – joms reikalingas papildomas TLC, bet TAIP verta turėti šviežių žolelių, kurias galima pridėti prie valgio (ypač tokių žolelių kaip bazilikas, mėtos ir kalendra!). Namuose nupjaukite žolelių galus ir pastatykite jas į mūro indą. Į dugną įpilkite maždaug ½ colio vandens, tada uždarykite stiklainį. Tokiu būdu jie turėtų išlikti žvalūs ir švieži jūsų šaldytuve keletą dienų – tiesiog įsitikinkite, kad stiklainis stovi vertikaliai.

Šviežias vaisius

Mes mėgstame atsinešti įvairių vaisių į savo stovyklavimo keliones. Kaip ir daržovių, nepjaustytų šviežių vaisių paprastai nereikia laikyti šaldytuve (nors šaltos vynuogės yra puikus užkandis!). Vaisius galima mėgautis atskirais arba supjaustyti griežinėliais ir dėti į pusryčius, pavyzdžiui, avižinius dribsnius ar jogurtą, naudoti kaip blynų užpilas , arba daugeliui desertų.

Minkštus vaisius (persikus, slyvas, mangus) galima iš anksto supjaustyti griežinėliais arba susmulkinti ir laikyti kietame inde šaldytuve, kad nereikėtų jaudintis, kad jie gali susižaloti. Mes mėgstame šviežius mangus salsose (išbandykite šiuos krevečių tacos su mangų salsa) ir, žinoma, Olandų krosnies persikų trinkelės yra vasaros klasika!

Štai keli mūsų mėgstamiausi vaisiai, kuriuos galime atsinešti išvykdami į stovyklą:

• Obuoliai
• Kriaušės
• Vynuogės
• Apelsinai arba klementinai
• Citrinos
• Liepos
• Melionai (supjaustyti namuose ir laikyti kietame inde šaldytuve)
• Uogos (perkelkite į kietą indą)
• Bananai (naudokite juos anksti, kol dar nesunoksta ir stipriai kvepia. Mes juos mėgstame Bananų valtys arba šiuose Bananų duonos blynai !)
• Mango (supjaustykite namuose ir laikykite kietame inde šaldytuve, kad išvengtumėte mėlynių)
• Persikai ir kiti kaulavaisiai (supjaustykite namuose ir laikykite kietame inde šaldytuve, kad išvengtumėte mėlynių)

Užkandžiai

Nemeluosime – maždaug pusė maisto, kurį supakuojame stovyklavimui automobiliu, yra užkandžiai! Mums patinka, kad visą dieną galėtume ganytis, o jei norime praleisti dieną žygiuodami ar leisti laiką prie ežero, turime daug įvairių dalykų. Stai keleta puikios stovyklavimo užkandžių idėjos gerai supakuoti ir transportuoti:

• Tako mišinys
• Traškučiai su padažu arba salsa
• Žemės riešutų sviestu užpildytas kliņģeris
• Supjaustyti vaisiai arba daržovės
• Granola batonėliai
• Humusas
• Spragėsiai
• Alyvuogės
• Riešutai
• Saliamis
• Babybel sūris/sūrio lazdelės
• Džiovinti vaisiai
• Peržiūrėkite visus mūsų mėgstamiausi žygio užkandžiai – Puiku turėti po ranka įsimesti į kuprinę

Graham krekeriai, zefyrai ir šokoladas

Kokia gi kelionė kempinge be s'mores?! Jei planuojate kūrenti laužą, būtinai atsineškite savo mėgstamų s'mores ingredientų, nesvarbu, ar tai tik klasika, ar kažkas šiek tiek kūrybiškesnio! (Mums patinka pridėti aviečių į savo!)

Jei neturite laužo, sukurkite šiuos s'mores sausainiai namuose ir atsineškite juos, kad užfiksuotumėte klasikinio stovyklavimo deserto dvasią.

Padažai/Marinatai

Padažai ir marinatai, nesvarbu, ar jie gaminami namuose, ar parduotuvėje, yra paprastas būdas suteikti patiekalams daug skonio, nereikia atsinešti daugybės ingredientų. Pagalvokite apie makaronų padažą, BBQ padažą, fajita simmer padažą, stiklainius kario padažą, pad thai padažą arba žolelių padažus, tokius kaip pesto, chimichurri ir chermoula.

Prieskoniai

Kai suprasite, kokius patiekalus gaminsite savo stovyklavietėje, pagalvokite apie pagardus, kurių jums gali prireikti:

• Aštrus padažas
• Kečupas
• Gegužė
• Garstyčios
• Pasimėgauti
• Rauginti kopūstai
• Marinuoti agurkai
• BBQ padažas
• Grietinė
• Dip
• Salotų padažas
• Ranča

Jei žinote, kad jums reikia tik šiek tiek ko nors, neneškite viso buteliuko ir supakuokite į pakartotinai užpildomus išspaudžiamus vamzdelius, tokius kaip šie GoToobs (mes niekada buvo šie nutekėjimai) arba šie susukami pagardų buteliai .

Saldikliai

Būtinai atsineškite mėgstamo saldiklio, skirto blynams aplieti, įmaišyti į karštus gėrimus, saldinti avižinius dribsnius ir pan.

• Klevų sirupas
• Medus
• Agavų sirupas
• Cukrus (įsitikinkite, kad turite pakankamai, jei gaminate blynus ar desertus vietoje)

Prieskoniai ir prieskoniai

Prieskonių mišiniai – tai paprastas būdas suteikti skonį ir pakeisti paprastą patiekalą neatsinešant visos prieskonių spintelės. Mes taip pat mėgstame atsinešti keletą mėgstamų prieskonių, priklausomai nuo to, kas yra meniu.

• Druska pipirai
• Česnako milteliai
• Svogūnų milteliai
• Taco prieskoniai
• Adobo
• Garam masala
• Juodantis prieskonis
• BBQ sausas trynimas
• Cajun prieskoniai
• Triukšmo prieskonis
• Ras el hanout

Sviestas ir aliejus

Būtinai atsineškite sviesto ir/ar mėgstamo aliejaus gaminimui! Mėgstame turėti po ranka sviesto angliškus bandeles, blynus ir keptą duoną. Blynams kepti labiau mėgstame ghi ar kokosų aliejų, o ne sviestą, nes jis turi aukštesnį dūmų tašką. Kepimui ir troškinimui rinkitės neutralaus skonio aliejų.

Laikymo patarimai:Sviestą laikykite viršutiniame aušintuvo krepšelyje (jei toks yra) arba kietame inde arba sandariame maišelyje – nenorite, kad jis neapsaugotas plūduriuotų lediniame vandenyje! Įsitikinkite, kad visos alyvos talpyklos turi gerai užsuktą dangtelį, kuris neiššoks.

Išbandykite iš anksto sumaišytus kokteilius namuose!

Gėrimai

Be mėgstamų gėrimų pakavimo, dar kartą patikrinkite, ar jūsų stovyklavietėje yra švaraus geriamojo vandens – jei ne, turėsite supakuoti pakankamai savo gėrimų, kad pakaktų kelionei.

• Kava & arbata
• Sultys
• Karštas kakavos mišinys
• Gazuotas vanduo arba seltzeris
• Alus/vynas/kokteiliai

Camp Hack: Jei turite mėgstamą stovyklos kokteilį, sumaišykite didelę partiją namuose ir palikite visus butelius namuose! Mes esame gerbėjai kempingas Negronis , tačiau šis metodas tiks ir daugeliui kitų kokteilių.

Užuot pakuodami miltų ir cukraus maišelius, iš anksto sumaišykite trinkelių užpilą ir blynų ingredientus

Patarimai, kaip ruošti maistą stovykloje

Paruoškite tai, ką galite namuose: Galbūt turėsite laiko tik iš anksto susmulkinti kai kurias daržoves arba galite pagaminti visavertį maistą. Bet kuriuo atveju bet koks darbas, kurį galite atlikti dabar, reiškia mažiau darbo (ir sutvarkymo!), kurį turėsite atlikti stovyklavietėje.

Pradėkite marinatus namuose: Bent jau turėtumėte pradėti savo marinatus namuose! Visus marinato ingredientus, IŠSKYRUS visas rūgštis (actą, citrinų sultis ir t. t.), sudėkite į užsegamą maišelį ir sudėkite mėsą (ar bet ką, ką marinate). Laikykite savo šaldytuve. Stovyklavietėje įpilkite reikalingo acto arba citrusinių vaisių sulčių – įpylus vėliau mėsa netaps puri ar kieta.

Sumažinkite pakavimą / supakuokite tai, ko jums reikia: Nereikia neštis viso maišelio cukraus! Perpakuokite didelius ingredientus, kad atsineštumėte tik tai, ko jums reikia. Tai pasakytina apie tokius dalykus kaip miltai, padažai ir pagardai, dideli prieskoniai ir kt.

Pavalgykite atsarginį maistą: Visada su savimi turime lengvą atsarginį patiekalą, į kurį galime kreiptis, jei per ilgai užsibūname prie ežero arba grįžtame į stovyklavietę pernelyg pavargę (ar tingūs!) gaminti suplanuoto patiekalo. Įmeskite dėžutę su sūriu arba skardinę sriubos į sandėliuko dėžutę ir būsite pasiruošę.

Greitas aušintuvo supakavimo kursas

Paruoškite šaldytuvą: Įneškite jį į vidų likus dienai iki supakavimo (ypač jei jis buvo laikomas šiltoje vietoje) ir gerai išskalaukite. Iš anksto atšaldę aušintuvą užpildydami jį šaltu vandeniu arba aukojamu ledu, vėliau jis gali išlikti šaltesnis.

Paruoškite maistą: Kaip minėta aukščiau esančiame skyriuje, prieš dėdami į aušintuvą, norėsite iš naujo supakuoti viską, kas yra stambi arba nelaidi vandeniui. Kuo mažiau oro pakuotėje, tuo geriau! Tada užšaldykite viską, kas bus naudojama kelionės pabaigoje (darant prielaidą, kad ji gerai užšąla – mėsa yra geriausias kandidatas), o visa kita atšaldykite. Norite, kad maistas būtų kuo šaltesnis.

Įdėkite ledo ir supakuokite aušintuvą: Norėdami užtikrinti, kad jūsų aušintuvas kuo ilgiau išlaikytų maistui saugią temperatūrą (41 F), turėtumėte siekti, kad ledo ir maisto santykis būtų 2:1. Taip, tai reiškia du kartus ledo kiekis kaip maistas ar gėrimai. Geros naujienos – viskas, ką užšaldote, laikoma ledo dalimi!

Į šaldytuvo dugną įpilkite ledo ir šaldyto maisto, tada tarp ledo sluoksnių sudėkite likusį maistą. Į apačią dėkite tokius daiktus kaip mėsa, o viršuje – pjaustytus vaisius, daržoves ir žoleles.

Mūsų vadove yra daug daugiau, ką reikia žinoti apie tai, kaip ilgiau laikyti šaldytuvą kuo šaltesnį, įskaitant patarimus, kaip jį valdyti stovykloje. kaip supakuoti aušintuvą , todėl būtinai perskaitykite visą įrašą!

Pagrindinė stovyklos maisto gaminimo įranga

Suplanavę kempingo patiekalus, skirkite kelias minutes galvodami apie tai, kokių stovyklavietės virtuvės įrankių jums reikės jiems gaminti. Štai trumpas kai kurių dažniausiai naudojamų maisto gaminimo įrankių sąrašas:

• Krosnelė (geriausias stovyklavimo krosnis rasite čia)
• aušintuvas ( mūsų geriausias pasirinkimas )
• Nelipnios keptuvės ( mes mėgstame šiuos )
• Ketaus keptuvė
• Puodas
• Peilis ( su apsauginiu dangteliu )
• Pjaustymo lentelė
• Mentele
• Didelis maišymo šaukštas
• Žnyplės
• Puodų laikikliai
• Greitai nuskaitomas termometras ( mūsų mėgstamiausia )
• Olandiška orkaitė (neprivaloma)
• Folija (neprivaloma)
• Skardinių atidarytuvas
• Butelių atidarytuvas/kamščiatraukis
• Kavos virimo aparatas (sužinokite apie skirtingus stovyklavimo kavos ruošimo būdai čia!)

Taip pat galite kreiptis į mūsų stovyklos maisto ruošimo reikmenys arba stovyklavimo kontrolinis sąrašas daugiau idėjų rasite čia!