Receptai

Krevečių virimo folijos paketai

Pinterest grafika su teksto perdangos skaitymu

Su krevetėmis, rūkyta dešra, sviestiniais kukurūzais ir aštria citrina šis krevečių virimo folijos paketas yra vienas iš mūsų visų laikų vasaros mėgstamiausių. Tai puikus patiekalas ant laužo kitai kelionei į stovyklą ar lauko kepsnine.

Moteris, ant mėlynos lėkštutės laikanti krevečių virimo folijos pakelį

Kas nemėgsta laužo folijos pakelio? Maistas su folija greitai paruošiami, lengvai valomi ir gali būti kepami tiesiai ant laužo ar ant grotelių.

Tiesiog surinkite ingredientus, sandariai uždarykite juos aliuminio folija ir pergamentiniu popieriumi ir padėkite ant šilumos šaltinio. Laužas, anglis, propano grilis, bet kas!

Prenumeratos forma (Nr. 4)

Išsaugokite šį įrašą!

Įveskite savo el. pašto adresą ir mes atsiųsime šį įrašą į jūsų pašto dėžutę! Be to, gausite mūsų naujienlaiškį, kuriame gausu puikių patarimų apie visus jūsų nuotykius lauke.

SUTAUPYTI!

Yra šimtai skirtingų folijos pakelių receptų, tačiau senamadiškas krevečių virimas yra vienas iš mūsų visų laikų vasaros mėgstamiausių. Taigi įsigilinkime į tai.

Ingredientai krevečių virimo folijos paketams

Svarbiausia šiame recepte yra naudoti ingredientus, kurie baigia virti tuo pačiu metu. Mes įtraukėme krevetes, iš anksto paruoštą Andouille dešrą, cukinijas ir kukurūzų burbuoles. Matėme, kad kituose receptuose reikalaujama bulvių, tačiau jos niekada nebaigia virti laiku, nebent jas išvirti (tai pažeidžia šio lengvo ir netvarkingo patiekalo tikslą!).

Krevetės: Mes naudojome vidutines, su uodega, deveined krevetes. Kuo šviežesnis, tuo geriau. Rekomenduojame užsukti pas vietinį jūros gėrybių tiekėją ir pirkti svarais, o ne pasiimti bet kokio dydžio šaldytą pakuotę. Turėsite mažiau atliekų.

Iš anksto virta Andouille dešra: Šis receptas skirtas iš anksto virtai dešrai. Prekybininkas Joe's turi malonų dūminį ir aštrų patiekalą, kurį naudojome šiam receptui. Jei galite rasti tik nevirtą Andouille dešrą, nesijaudinkite! Tiesiog pasigaminkite jį iš anksto.

Cukinijos : ¾ colio storio pusmėnuliai yra tobulo dydžio. Čia taip pat galite naudoti vasarinius moliūgus arba cukinijų ir vasarinių moliūgų mišinį.

Kukurūzų burbuolės: Kukurūzus supjaustome į 2 ilgas dalis ir perpjauname per pusę. Norite, kad jis būtų pakankamai didelis, kad jį būtų galima paimti ir apgraužti, bet pakankamai mažas, kad jis būtų paruoštas kartu su viskuo.

Česnakai + Sviestas : Ar yra geresnio skonio derinio pasaulyje? Atsakymas yra ne.

Old Bay prieskoniai ir Cajun prieskonių mišinys: Mes naudojome mišinį Senosios įlankos prieskoniai ir Cajun prieskonių mišinys . Senoji įlanka yra neabejotina, tai yra esminis vasaros jūros gėrybių skonis ir būtinas šio recepto receptas. Cajun mišinys prideda gylio ir šiek tiek pikantiškos šilumos.

Petražolės: Šviežumo skonis, plokščialapės petražolės papildo visus sudėtingus šio recepto skonius. Tai taip pat suteikia daug reikalingų žalių vaizdų prie valgio!

Citrina : Vasaros jūros gėrybės? Taip, šone turi būti citrinos gabalėlis, tiesa?

Esminė folijos paketų įranga

Aliuminio folija : Savo folijos pakelių receptams naudojame tvirtą aliuminio foliją. Su juo lengva dirbti, jis atlaiko ugnies karštį ir nesusmulkina, kai naudojamas su pirštinėmis ar žnyplėmis

Pergamentinis popierius : Jei nenorite virti aliuminyje ant stiprios ugnies, folijos pakelio vidų išklokite pergamentiniu popieriumi. Viskas gamina taip pat, tik be tiesioginio kontakto su aliuminiu. Taip pat folija išlieka švari, todėl ją lengviau perdirbti.

Karščiui atsparios pirštinės : Šios karščiui atsparios pirštinės labai palengvina darbą prie laužo ar kieme. Paimkite porą tokių ir daugiau niekada nesusideginkite.

Kaip pasigaminti folijos pakelius iš krevečių

Pirmas žingsnis yra įsitikinti, kad turite ugnį ir (arba) deginate anglį (arba nustatykite propano groteles). Esmė ta, kad šis patiekalas paruošiamas labai greitai, todėl nenorite laukti, kol šilumos šaltinis sušils.

Iškočiokite 18 colių aliuminio foliją. Tada iškočiokite 16 colių pergamento. Norite, kad pergamentinis popierius būtų šiek tiek mažesnis nei folija.

Kaip padaryti, kad krevetės virti folijos paketus žingsnis po žingsnio nuotraukos

Surinkite ingredientus pergamentinio popieriaus centre (1 pav.) . Pradėkite nuo sudedamųjų dalių, kurių kepimas truks ilgiausiai, sluoksnius, pavyzdžiui, kukurūzus ir cukinijas. Daugiausia šilumos gaus dugnas, o tai pagreitins kukurūzų ir cukinijų kepimo laiką. Tada sudėkite dešrą ir krevetes. Galiausiai sudėkite česnaką, sviestą ir prieskonius (2-3 pav.). Viskas gerai, jei tai netvarkinga krūva.

Norėdami užsandarinti paketus, sujunkite du trumpus aliuminio folijos kraštus ir sulenkite juos, kad susidarytų siūlė. Tada susukite galus link vidurio, kad pakraščiuose būtų dvi siūlės, o ilga – šone.

Padėkite šį paketą ant židinio grotelių ar grotelių. Pastebime, kad pakelius padėję ant grotelių virš žarijų, galime geriau kontroliuoti šilumą ir išlaikyti viską švarų. Jei jūsų ugnis labai užgeso, taip pat galite pabandyti dėti pakelius tiesiai ant žarijų.

Išgirsite, kai skystis pradės garuoti, ir pakelis išsipūs. Bandymų metu mes vieną ar du kartus apvertėme savąją, kad iškeptume iš abiejų pusių, bet pagalvojus, nemanau, kad tai buvo būtina. Bet kokiu atveju, jei norite, apverskite. Arba ne.

Po maždaug 8-10 minučių nukelkite nuo ugnies ir leiskite pakelius minutę atvėsti.

Jei esate subtilus, kaip atidaryti foliją, galite lengvai suformuoti ją į dubenį ir valgyti.

Įdėkite saują kapotų petražolių, įspauskite citrinos ir viskas!

Iš arti krevetės, kukurūzų burbuolės ir dešra, virta folijos pakelyje

Patarimai ir gudrybės

Nors recepte yra daug ingredientų keitimo galimybių, svarbiausia, kad viskas būtų baigta virti vienu metu. Taigi atkreipkite dėmesį į sudedamųjų dalių tipus ir jų pjaustymo dydį.

Išklokite pakuotes pergamentiniu popieriumi jei nenorite gaminti tiesiai aliuminyje.

Išsivyniojantis Per daug aliuminio folijos yra geriau nei suprasti, kad išvyniojote nepakankamai. Mes čia patys blogiausi!

geriausi neperšlampami pėsčiųjų batai

Prieš dėdami daugiau druskos į šį receptą, žinokite, jei naudojate Cajun prieskonius, kuriuose jau yra druskos, arba jei jūsų sviestas yra sūdytas.

Kiti folijos pakuotės receptai jums patiks

↠ Bananų valtys prie laužo
↠ Į foliją įvyniotos keptos saldžiosios bulvės ir čili
↠ Ant grotelių kepti Nachos
↠ Kielbasa ir bulvių folijos paketai