Ketaus Frittata
Jei ieškote sočių automobilių stovyklavimo pusryčių, ieškokite šios ketaus frittatos! Pūslėtieji vyšniniai pomidorai, šviežias bazilikas ir askaloniniai česnakai, sudėti kartu su sūriu ir kiaušiniais, frittata yra puikus būdas pradėti rytą.
Kaip pasigaminti frittata
Frittatos surinkimo procesas yra gana paprastas, tačiau norint išsiaiškinti, kaip ją virti, gali prireikti šiek tiek kūrybiškumo. Namuose frittata kepama orkaitėje, spinduliuojanti šiluma tolygiai iškepa kiaušinius tiek iš apačios, tiek iš viršaus. Norėdami pasiekti tą patį efektą stovyklavietėje, turite keletą variantų, priklausomai nuo jūsų šilumos šaltinio.
Virš laužo
Ketaus frittata kepimas ant grotelių ant žarijų yra idealus, nes platus kaitros profilis tolygiai sušildo keptuvės dugną, o žarijas galima uždėti ant dangčio, kad ji būtų kepama iš viršaus. Šis metodas yra taip arti orkaitės, kiek galite gauti stovyklavietėje.
Prenumeratos forma (Nr. 4)D
Išsaugokite šį įrašą!
Įveskite savo el. pašto adresą ir mes atsiųsime šį įrašą į jūsų pašto dėžutę! Be to, gausite mūsų naujienlaiškį, kuriame gausu puikių patarimų apie visus jūsų nuotykius lauke.
SUTAUPYTI!Kadangi užtrunka šiek tiek laiko, kol tikras laužas sudega iki tinkamų naudoti žarijų, dažniausiai renkamės kietmedžio anglį, ypač ryte. Anglis greitai užsidega, kai paleidžiama nuo kamino ir veikia taip pat, kaip ir žarijos – iš tikrųjų geriau, nes dega ilgiau.
Jei turite ketaus keptuvę su dangčiu arba olandišką orkaitę su dangčiu, šis būdas puikiai tiks. Jei turite ketaus keptuvę, bet neturite dangčio, galite sandariai uždengti keptuvės viršų aliuminio folija ir atsargiai uždėti keletą mažų anglių/žarijų.
Ant viryklės
Jei turite tik dviejų degiklių stovyklavietę, vis tiek galite įgyvendinti šį receptą. Idealiu atveju norite stovyklavietės krosnelės su gražiu plačiu degikliu. Turime Camp Chef viryklę, kuri gali tolygiai įkaitinti dugną a 10 keptuvės be centrinės šilumos vietos. Jei turite mažesnį degiklį, kuris sukuria vietinę šilumos tašką, turėsite perkelti ketaus keptuvę, kad ji tolygiai sušiltų.
Jei turite ketaus keptuvę arba olandišką orkaitę su dangčiu, galite naudoti antrąjį degiklį, kad dangtis būtų kuo karštesnis. Kai būsite pasiruošę kepti frittatą, galite labai atsargiai uždengti keptuvę arba olandišką orkaitę karštu dangčiu, mūvėdami karščiui atsparias pirštines arba pirštines. Ketaus dangtis kurį laiką išliks karštas ir padės virti kiaušinius iš viršaus.
Jei gaminate ant stovyklavietės viryklės ir neturite dangčio, geriausia uždengti aliuminio folija ir sumažinti ugnį, kad neapdegtų dugnas. Aliuminio folijos sulaikyti garai padės virti karštį iš viršaus į apačią. Tai nėra taip efektyvu, kaip ketaus dangčio šildymas, bet jis veiks su žiupsneliu.
ar kilnojant svorį jūs esate aukštesnis
Surinkimas
Kai išsiaiškinsite savo šilumos šaltinį, tikrasis frittatos gaminimo procesas yra neįtikėtinai paprastas.
Dideliame dubenyje paruoškite kiaušinių mišinį, pirmiausia gerai išplakdami kiaušinius, tada įpildami pieno, susmulkinto baziliko, sūrio, druskos ir pipirų. Ketainėje keptuvėje arba olandiškoje orkaitėje įkaitinkite alyvuogių aliejaus ir pradėkite skrudinti maltą askaloninį česnaką. Kai askaloniniai česnakai taps kvapnūs ir suminkštės, sudėkite vyšninius pomidorus, kiaušinių mišinį ir sūrį. Uždenkite ir kepkite.
geriausi patiekalų pakaitalai vyrams
Po maždaug 15 minučių nuimkite dangtį ir garų pūtimas suteiks gražiai iškeptą frittatą. Pusryčiai patiekiami!
Ketaus frittata ingredientai
↠ Kiaušiniai: Šis receptas yra puikus būdas sunaudoti kiaušinių krūvą prieš kelionę.
↠ Tvirtos daržovės: Askaloniniai česnakai, česnakai, lapiniai kopūstai ar bet kas kitas, kuriam virti reikia daugiau laiko, turi būti patroškinti prieš įmušant kiaušinius. Pakepinkite šiuos ingredientus, kad jie būtų visiškai iškepę, kad baigtųsi, kai kepate juos su kiaušiniais.
↠ Minkštos daržovės: Į kiaušinių mišinį galima dėti visko, kas yra minkšta, pavyzdžiui, špinatų, baziliko ar pomidorų.
↠ Sūris: Niekada nepraleidžiame progos pasūdyti kiaušinių! Šiame recepte naudojome susmulkintą gruyere, bet galite jį pakeisti bet kokiu sūriu, kuris yra jūsų šaldytuve.
Esminė įranga
↠ Ketaus keptuvė su dangčiu arba olandiška orkaitė: Tai abu neįtikėtinai universalūs kepimo stovyklos reikmenys, kuriuos labai rekomenduotume turėti. Profesionalo patarimas: jei turite 10 olandų orkaitę, tuomet turite ir 10 ketaus keptuvės dangtį! Savo abiem naudojame tą patį dangtelį.
↠ Nešiojamas anglies kaminas: Šis nešiojamas medžio anglies kaminas yra plokščias ir yra efektyvus būdas užvesti kietmedžio anglį.
↠ Stovyklos krosnis: Labai vertiname stovyklavietę su plačiais degikliais ir puikia troškinimo kontrole, kad išvengtume netyčia pridegusio maisto. Mums priklauso ši krosnelė ir esame ja tikrai patenkinti.
Daugiau kempingo pusryčių
↠ Obuolių saldžiųjų bulvių maišas
↠ Žalieji Ranchero kiaušiniai
↠ Avinžirnių pusryčių maišas
↠ Šakšuka
↠ 18 lengvų pusryčių stovykloje
Ketaus Frittata
Šią paprastą frittatą galima pritaikyti naudoti bet kokias daržoves ir sūrį, kurį turite po ranka. Mums patinka šis pomidorų, baziliko ir gruyere skonio derinys! Autorius:Šviežia iš tinklo 4.71iš17reitingai Sutaupyti Išsaugota! Įvertink Paruošimo laikas:5minučių Virimo laikas:25minučių Bendras laikas:30minučių 4 porcijosĮranga
- 10' ketaus keptuvė
- Kamino starteris
- Stovyklos krosnis
Ingridientai
- 8 kiaušiniai
- ½ puodelis pieno
- ½ šaukštelis jūros druska
- ¼ šaukštelis šviežiai maltų pipirų
- 2 šaukštai alyvuogių aliejus,padalintas
- 1 askaloniniai česnakai,supjaustyti plonai
- 1 pintos vyšniniai pomidorai,perpus
- ¼ puodelis bazilikas,susmulkinti
- ½ puodelis tarkuoto gruyere sūrio
Instrukcijos
- Gaminimui paruoškite laužą arba anglį.
- Vidutiniame dubenyje suplakite kiaušiniai , pieno , druskos , ir pipirų kol kruopščiai susimaišys. Atidėti.
- Įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą Alyva 10 keptuvėje ant vidutinės ugnies. Pridėkite askaloniniai česnakai ir pakepinkite, kol suminkštės ir pradės ruduoti, 7–10 minučių.
- Sumažinkite ugnį iki vidutiniškai žemos, pakeldami laužo groteles arba perkeldami keptuvę į vėsesnę grilio pusę. Pridėkite pomidorai į keptuvę, po to kiaušinių mišinį, bazilikas , ir sūris . Uždenkite dangteliu. Ant dangčio pabarstykite keletą žarijų.
- Kepkite, kol frittata išsipūs, o kiaušiniai tik sustings, maždaug 15 minučių (patikrinkite po 10 minučių, kad įvertintumėte eigą, naudokite karščiui atsparias pirštines arba dangtelio pakėliklį, kad nuimtumėte dangtį).
- Jei norite, patiekite su sūriu ir baziliku ir mėgaukitės!
Mityba (vienai porcijai)
Kalorijos:304kcal|Angliavandeniai:6g|Baltymas:19g|Riebalai:22g|Pluoštas:1g|Cukrus:4g* Mityba yra apskaičiavimas, pagrįstas trečiosios šalies mitybos skaičiuoklės pateikta informacija
Pusryčiai Italų įkvėptasSpausdinti šį receptą
