Kelionė Kuprinėmis

11 patiekalų viename puode, kad būtų lengva gaminti maistą takelyje

Maistas yra svarbus daugelio kelionių su kuprinėmis aspektas – daug laiko praleidžiama jį planuojant, svajojant, trokštant... bet nenorite skirti daug laiko jo gaminimui! Šiame įraše dalinamės savo mėgstamiausiais vienas puodas kuprinės maitinimas kurie pripildys jus po ilgos žygio dienos.

Kad ir kaip mes mėgstame gerą Mountain House valgį – ir lengvą valymą po to - komercinis maistas kuprinėms gali brangti. Taigi, kai tik įmanoma, norime patys ruošti maistą užmiestyje, naudodami derinį dehidratuotas maistas ir ingredientų iš mūsų vietinės bakalėjos parduotuvės.

Šiame įraše parodysime, kaip pasigaminti PAPRASTŲ ir skanių patiekalų kitai kelionei su kuprine! Be to, kad juos lengva paruošti (šiems patiekalams nereikia dehidratoriaus!), tai visi patiekalai iš vieno puodo, todėl išvalyti taip pat yra labai paprasta.

Prenumeratos forma (Nr. 4)

D

Išsaugokite šį įrašą!

Įveskite savo el. pašto adresą ir mes atsiųsime šį įrašą į jūsų pašto dėžutę! Be to, gausite mūsų naujienlaiškį, kuriame gausu puikių patarimų apie visus jūsų nuotykius lauke.

SUTAUPYTI!

Jei norite pakelti maisto gaminimą į kitą lygį, apsvarstykite galimybę patys pasigaminti dehidratuotų patiekalų naudodami a maisto dehidratatorius ! Turime daugybę idėjų, kurios padės jums pradėti, todėl peržiūrėkite šį šaltinį su mūsų geriausi kuprinės receptai (dauguma jų taip pat yra vieno puodo patiekalai!).

Turinys

• Kiek maisto atsinešti į kelionę su kuprine
• Įranga pakuoti
• Kur rasti liofilizuotų ir dehidratuotų ingredientų
• Lengvas vieno puodo patiekalas keliaujant į kuprinę
• Kaip plauti indus trasoje

Kiek maisto atsinešti į kelionę su kuprine

Siekite, kad kalorijų skaičius būtų 25–30 kalorijų vienam kilogramui kūno svorio per dieną. Norėdami sumažinti svorį, atsižvelkite į savo maisto kalorijų tankį ir pridėkite alyvuogių aliejaus į savo maistą, kad gautumėte papildomų kalorijų (laikykite jį sandariame inde plastikiniame maišelyje arba pirkite vienkartinius pakelius).

Be valgio, būtinai supakuokite daug užkandžių, kad išvengtumėte pykinimo. Suvalgyti 30-60 gramų angliavandenių per valandą ( šaltinis ) padės išlaikyti energiją visą dieną.

geriausi batai žygiams ir vaikščiojimui

Įranga pakuoti

Viryklė: Jūs norėsite a kuprinė viryklė tai suteikia galimybę reguliuoti liepsnos galią, kad nesudegintumėte maisto. The Soto Windmaster yra mūsų mėgstamiausia šio gaminimo stiliaus viryklė. Jei norite naudoti integruotą viryklės sistemą, Minimumas taip pat turi gerą troškinimo valdymą.

Puodas: Siekite, kad puodo dydis būtų bent 600–700 ml vienam asmeniui. Iš visų kuprinės puodai mes naudojome, šitas yra lengviausiai valomas, nes jo keraminė danga neleidžia maistui prilipti, o dydis puikiai tinka dviems žmonėms.

Indas: Manau, kad įprastas šaukšto formos indas (palyginti su spork) geriau tinka vieno puodo gaminimo būdui, ir štai kodėl – plokščia šaukšto forma leidžia iškrapštyti visus maisto gabaliukus iš puodo jo nepažeidžiant, todėl jį reikia plauti. puodą būdu lengviau. Man tai patinka humangear UNO šaukštai daug (o jei reikia šakutės, ji vis tiek yra kitame gale!).

Galiu jaustis (neprivaloma) : Jaukus puodas gali padėti sutaupyti degalų ir išlaikyti maistą šiltesnį ir ilgiau. Tai taip pat labai paprastas „pasidaryk pats“ projektas. Galite paskaityti daugiau apie kuprinės puodo naudojimas ir jaukus čia.

Kur rasti liofilizuotų ir dehidratuotų ingredientų

Maisto prekių parduotuvės: Džiovinti grybai, greitai paruošiami ryžiai, ramen makaronai, ryžių ir makaronų šonai, padažų mišiniai, riešutai, džiovinti vaisiai

Harmonijos namai: Perveža didelį dehidratuotų produktų asortimentą daržovės ir pupelės

Nuts.com: Siūlo platų liofilizuotų produktų pasirinkimą vaisių ir daržovės

Stabilių baltymų parinktys: TVP (masinis šiukšlių dėžė arba prisijungęs ), greitai paruošiamų pupelių (birių dėžių arba prisijungęs ), vištienos arba tuno pakeliai (dauguma bakalėjos parduotuvių)

Lengvas vieno puodo patiekalas keliaujant į kuprinę

Tai yra mūsų mėgstamiausi paprasti patiekalai, kurių metu naudojami parduotuvėje įsigyjami ingredientai ir gaminami viename puode.

Hash Browns ir kiaušinienė

Girdėjome istorijų apie žmones, kurie į žygius atsineša šviežių kiaušinių, bet mes nesame tie žmonės. Vietoj to, jei norime tingų rytą stovykloje paruošti peštynes, atsinešame OvaEasy kiaušinių kristalai . Mums tikrai sunku atskirti šiuos kiaušinius nuo kiaušinienės nuo sveikų kiaušinių!

natūralios arizonos karštosios versmės

Norėdami susimaišyti dviems, į maišelį supakuokite ½ puodelio OvaEasy ir 2 šaukštus šoninės gabaliukų (nebūtina). Atskirame maišelyje atsineškite 3 uncijų pakuotę greito maišymo rudų ir nedidelį indelį arba paketą aliejaus.

Stovykloje rehidratuokite maišos rudus pagal pakuotės nurodymus. Į kiaušinių maišelį įpilkite ¾ puodelio (6 oz.) vandens, uždarykite ir gerai išmaišykite.

Įkaitinkite aliejų puode ant vidutinės ugnies ir sudėkite iš naujo sudrėkintus rudus. Juos pakepinkite porą minučių. Tada sumažinkite ugnį ir perkelkite maišos rudus į vieną puodo pusę. Įmuškite kiaušinį ir plakite, dažnai maišydami, kol jie sustings ir iškeps.

Taip pat galime pabrėžti, kad tai daro an puikiai įdaras pusryčių burito – tiesiog atsineškite keletą tortilijų ir pakelių karšto padažo!

Granola su pienu ir vaisiais

Tai tiesiog patys paprasčiausi pusryčiai keliaujant su kuprine! Išmatuokite mėgstamos granolos porciją, įpilkite šaukštą ar du nenugriebto pieno miltelių ir pridėkite džiovintų vaisių. Viską sudėkite į užtraukiamą maišelį. Kai būsite stovykloje, tiesiog įpilkite karšto arba šalto vandens tiesiai į maišelį (arba pirmiausia perkelkite jį į dubenį).

Mūsų mėgstamiausi vaisiai pagal šį receptą yra dehidratuotos braškės , džiovintų mėlynių arba liofilizuotų aviečių (paprastai juos galite rasti ir „Trader Joe's“). (nuts.com)

Ar esate šokolado mėgėjas? Peržiūrėkite mūsų „pasidaryk pats“. Šokolado granola receptas ! Tai dekadentiško skonio pusryčiai, bet ei, jūs keliaujate į kuprinę! Jūs tai uždirbote!

Zhuzhed Up greitai paruošiami avižiniai dribsniai

Ši idėja iš tikrųjų gali būti lengviau nei aukščiau! Į maišelį supakuokite porciją greitai paruošiamų avižinių dribsnių kartu su mėgstamais džiovintais vaisiais ir smulkintais riešutais (pabarstykite maltų prieskonių – pagalvokite apie cinamoną ar maltą imbierą – gali suteikti dar daugiau skonio!).

Jei norite padidinti kalorijų kiekį, galite pridėti nenugriebto pieno miltelių / kokosų pieno arba vanilės skonio baltymų kokteilio.

Stovykloje išpilkite maišelį į dubenį ar puodelį ir įpilkite verdančio vandens. Išmaišykite, kad sujungtumėte, ir viskas!

Jei greitai paruošiami avižiniai dribsniai nėra jūsų uogienė, tai galite padaryti ir su valcuotomis avižomis – tereikia viską išvirti savo puode. Štai receptas su mūsų mėgstamiausiu skonių deriniu – Abrikosų ir imbiero avižiniai dribsniai .

Atnaujintas Ramenas

Ramen makaronų pakeliai yra pakankamai paprasti, tačiau norime juos šiek tiek patobulinti pridėdami džiovintų grybų ir daržovių bei supakuodami naminį aštrų sojų ir sezamo aliejaus padažą, kad gautume sultinį.

Vienai porcijai sumaišykite 1 valgomąjį šaukštą sojų padažo ir 1 arbatinį šaukštelį kiekvieno sezamo aliejaus ir sriracha (priklausomai nuo jūsų prieskonių tolerancijos) ir laikykite sandariai uždarytoje. konteineris . Įdėkite ½ puodelio šaldytų džiovintų daržovių (pvz šie ) ir ¼ puodelio džiovintų šitake grybų maišelyje kartu su ramen pakeliu – prieskonių pakelį išmeskite. Jei norite praleisti greitai paruošiamą rameną, pakeiskite 3 uncijomis soba makaronų ar kitų jūsų pasirinktų makaronų.

koks stipriausias alkoholinis gėrimas

Stovykloje sudėkite sausus ingredientus į puodą ir uždenkite vandeniu. Užvirkite ir virkite, kol makaronai suminkštės, o daržovės suminkštės, tada užpilkite padažu.

Kuskusas su abrikosais ir marokietiškais prieskoniais

Kuskusas yra toks lengvas atspirties taškas įvairiems patiekalams. Viena iš mūsų mėgstamiausių versijų yra šis Maroko įkvėptas receptas.

Dviem porcijoms supakuokite ½ puodelio kuskuso, 1 puodelį džiovintų kapotų abrikosų, ¼ puodelio pjaustytų migdolų, 1 arbatinį šaukštelį jūros druskos, 4 arbatinius šaukštelius ras el hanout ir vieną pakelį Tikra citrina maišelyje. Tada atsineškite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus sandariame inde arba 2 alyvuogių aliejaus pakelių . Baltymų atsineškite pakelį vištienos (to rasite bakalėjos parduotuvėje) arba šaldyta džiovinta vištiena .

Pakeliui užvirinkite 5 uncijas vandens (šiek tiek daugiau nei ½ puodelio) ir viską supilkite į puodą. Uždenkite ir nukelkite nuo ugnies – kuskusas užtruks apie 5 minutes, kol susitrauks. Jei naudojote liofilizuotą vištieną, jums reikės šiek tiek daugiau vandens, o prieš nuimant nuo ugnies būtų gerai viską pavirti kelias minutes.

Jei norite išsamesnio rašymo, patikrinkite šis recepto įrašas .

Įkeltas Mac & Cheese

Ar yra kas nors geriau už dubenį kreminės mac ir sūrio? Na… gal – kas būtų, jei į jį pridėtumėte daržovių ir čili miltelių, taco prieskonių ar Cajun prieskonių mišinio?

Paimkite dėžutę parduotuvėje nusipirkto mac & sūrio, tada supakuokite ¼ puodelio ar daugiau dehidratuotos daržovės ir jūsų mėgstamų prieskonių mišinio. Įdėkite šoninės gabaliukus, džiovintos jautienos gabaliukai , greitai paruošiamų pupelių ar net susmulkinto „Epic“ batonėlio ar tuno pakelio, kad pridėtumėte šiek tiek baltymų. Jei norite pridėti papildomų kalorijų ir kremiškumo, galite supakuoti šiek tiek nenugriebto pieno miltelių arba sviesto milteliai maišelyje su daržovėmis ir prieskoniais.

Stovykloje sudėkite visus ingredientus į puodą ir įpilkite vandens tiesiog vos uždengia. Užvirinkite ir dažnai maišydami troškinkite, kol viskas išvirs (jei reikia, galite įpilti daugiau vandens). Arba užvirinkite 60 sekundžių, tada nuimkite nuo galvos ir patogiai įdėkite į puodą, jei naudosite 10 minučių.

Jei turite maisto dehidratatorių ir norite pagaminti naujo lygio jo versiją su pupelėmis ir malta jautiena, peržiūrėkite mūsų Dehidratuoto čili Mac receptas !

Kepti ryžiai

Tai turbūt pats sudėtingiausias iš šio sąrašo receptų. Naudojant OvaEasy kiaušiniai , greitai paruošiami ryžiai ir šaldyti džiovintas daržoves , šie kepti ryžiai yra toks skanėstas ir skaitytojų mėgstamiausias! Šis patiekalas buvo sukurtas kaip vegetariškas patiekalas, tačiau, jei norite, galite pridėti mėsos – „Sriracha Chicken Epic“ batonėlis yra mūsų mėgstamiausias pagal šį receptą.

ką veikti namų vakarėlyje

Supakuokite tris atskirus maišelius:

• 1 maišelis: ¼ puodelio Ova Easy
• 2 maišelis: 1 puodelis greitai paruošiamų ryžių (ne įprasti ryžiai!)
• 3 maišelis: 1 puodelis dehidratuotų arba šaldytų džiovintų daržovių + 1 daržovių sultinio kubelis + ½ šaukštelio. rudojo cukraus + ½ šaukštelio. malto imbiero + ¼ šaukštelio česnako miltelių + 2 pakeliai sojos padažo

Stovykloje:

• Sumaišykite OvaEasy su 3 uncijomis. vandens į puodą ir maišykite, kad susimaišytų. Padėkite puodą ant viryklės ant silpnos ugnies ir plakite, dažnai maišydami, kad kiaušinis nepriliptų prie dugno. Iškepusį kiaušinį perkelkite į dubenį, puodelį arba tiesiog atgal į maišelį, kuriame juos sudėjote.
• Tada į puodą įpilkite 1 ¼ puodelio vandens ir daržovių + prieskonių maišelio turinį. Užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol daržovės suminkštės (apie 5 minutes). Suberkite greitai paruošiamus ryžius, išmaišykite, nukelkite puodą nuo ugnies ir uždenkite. Palikite 5 minutes, kol ryžiai suminkštės.
• Grąžinkite kiaušinį į puodą ir išmaišykite, kad kiaušiniai susimaišytų ir vėl pašildytų.

Galite rasti išmatavimai ir išsamios instrukcijos čia.

Kreminiai Pesto makaronai

Tai lengvas sūrus pesto makaronų patiekalas su keliais mažais priedais.

Vienai porcijai supakuokite 3 uncijos angelo plaukų makaronų į vieną maišelį. Atskirame maišelyje išmatuokite 2 valgomuosius šaukštus Knorr Pesto padažo mišinio, parmezano sūrio pakelį (arba 1 valgomąjį šaukštą tarkuoto parmedžio), saują saulėje džiovintų pomidorų ir šaukštą pušies riešutų. Norėdami gauti papildomų kalorijų ir skonio, įdėkite šiek tiek alyvuogių aliejaus į sandarų indą arba vieną porciją alyvuogių aliejaus pakelis .

Stovykloje sudėkite makaronus į puodą ir vos vos uždenkite vandeniu. Užvirinkite ir virkite, kol makaronai suminkštės (arba virkite 1 minutę, o tada įdėkite į puodą, jei naudojate). Jei liko daug vandens, išgerkite arba išmeskite sekdami „Leave No Trace“ (žr. toliau), kad liktų tik ~¼ puodelio. Įmaišykite likusius ingredientus, kad susidarytumėte padažą ir užbaikite alyvuogių aliejumi.

Vištiena Marbella

Jei dar nesate susipažinę su vištienos marbelja, jums patinka! Tai saldus ir pikantiškas patiekalas, kurį devintajame dešimtmetyje išpopuliarino „Sidabrinis gomurys“. Pirmą kartą tai padarėme važiuodami kuprine prieš kelerius metus ir keletą kartų jis vėl pateko į mūsų užmiesčio meniu.

Naudojant kuskusą kaip pagrindą (gerai tiks ir greitai paruošiami ryžiai), šiame patiekale dera alyvuogės, džiovintos slyvos (patikėkite tai!), vištiena, rudasis cukrus, raudonėlis ir keletas kitų prieskonių, kad patiekalas būtų skanus ir sotus.

ūgio skirtumas tarp porų diagramos

Norėdami gauti tikslius išmatavimus ir paruošimą, peržiūrėkite mūsų Vištienos marbelos receptas su kuprinėmis paskelbti čia.

Čili laimo žemės riešutų makaronai

Šis aštrus, šiek tiek aštrus makaronų patiekalas yra jie prisimena Pad Thai. Nepraleiskite Tikra liepa arba susmulkinti žemės riešutai ant viršaus, kurie patiekalui suteikia tikrai puikios tekstūros!

Vienai porcijai supakuokite 3 uncijas ryžių makaronų arba pakelį ramen makaronų (išmeskite prieskonių maišelį). Atskirame maišelyje išmatuokite šaukštą rudojo cukraus, ¼ arbatinio šaukštelio malto imbiero, ¼ arbatinio šaukštelio susmulkintų čili pipirų dribsnių (pritaikykite, kad toleruotumėte prieskonius) ir 1 šaukštą smulkintų žemės riešutų. Atsineškite pakelį žemės riešutų sviesto ir pakelį True Lime. Viena porcija sojos padažo (arba šaukštas sandariame inde) padės suteikti šiek tiek skonio, bet nėra 100% būtinas.

Jei norite, čili dribsnius galite pakeisti a vienkartinis sriracha pakelis . Norėdami padidinti mitybą, galite pridėti šiek tiek liofilizuotų arba dehidratuotų daržovių.

Stovykloje sudėkite makaronus į puodą kartu su daržovėmis, jei jų dedate, ir vos vos uždenkite vandeniu. Užvirinkite ir troškinkite, kol makaronai suminkštės. Jei liko daug vandens, išgerkite jį arba išmeskite sekdami Leave No Trace (žr. toliau), kad liktų tik ~¼ puodelio. True Lime pakelį atidėkite į šalį ir įmaišykite likusius ingredientus, kad susidarytumėte padažą. Pabaigoje pridėkite True Lime (šiek tiek gali prireikti, todėl gali neprireikti viso).

Sūrūs ryžiai ir pupelės

Tai vienas geriausių patiekalų, kuriuos turėjome JMT. Mūsų bičiulis Treeline (kuris gavo receptas iš Andrew Skurka) savo pakuotėje turėjo papildomą porciją, kurią davė mums ir mums prarijo tai.

Į maišelį supakuokite ½ puodelio greitai keptų pupelių (arba juodųjų pupelių), ½ puodelio greitai paruošiamų ryžių ir 2 šaukštelius taco prieskonių. Atsineškite 1 uncijos čederio sūrio ir 1 uncijos užkandžių maišelį Fritos. Stovykloje užvirinkite 1¼ puodelio (300 ml) vandens ir suberkite pupeles, ryžius ir prieskonius. Virkite keletą minučių, kol ryžiai suminkštės (arba nukelkite nuo ugnies ir sumaišykite visus ingredientus jaukiai įdėkite į puodą). Peiliu supjaustykite sūrį, tada įmaišykite jį ir uždėkite Fritos.

Trumpoms kelionėms (pvz., savaitgaliui) atskirai supakuoto čederio sūrio tinkamumo laikas yra pakankamai tinkamas ir yra geras pasirinkimas dėl jų tirpimo. Jei ruošiatės ilgesniam žygiui, kietasis sūris yra geresnis pasirinkimas, todėl rinkitės sendintą čederį. Atskirai įvynioto kietojo čederio nematėme, todėl atsineškite nedidelį bloką sūrio ir dalį naudokite šiam receptui, o likusį - užkandžiavimui!

Nepamirškite deserto!

Kodėl gi neužbaigus savo dienos paprasčiausiu desertu, kurį galima vežti į vieną puodą! Vaisių traškučiai yra mūsų mėgstamiausias saldus skanėstas, kurį labai paprasta paruošti ir pagaminti. Pagrindinis receptas yra 1–1,5 uncijos šaldytų džiovintų vaisių (obuolių, uogų, persikų , arba jų derinys), 3 pakeliai cukraus ir pusė puodelio granolos. Stovykloje supilkite vaisius ir cukrų į puodą su maždaug ½ puodelio vandens ir užvirinkite. Troškinkite (dažnai maišykite), kol vaisiai suminkštės – jei reikia, įpilkite daugiau vandens. Užpildykite granola ir mėgaukitės!

Yra tiek daug būdų, kaip pritaikyti šį pagrindinį receptą – pridėti šildančių prieskonių, riešutų arba pakeisti vaisių. Tai Obuolių traškučiai yra vienas iš mūsų mėgstamiausių variantų!

O pietūs?

Paskutinis dalykas, kurį norime padaryti vidury dienos, yra ištraukti viryklę iš pakuočių ir gaminti maistą ( ir išvalyti) karštą maistą. Taigi, mes linkę valgyti užkandžiams skirtus maisto produktus visą dieną, o jei norime tinkamų pietų, sustosime ilgam pertraukai ir mėgaujamės vienu iš šių variantų (arba deriniu):

• Greenbelly Meal to Go
• Tako mišinys
• Džiovinti vaisiai
• Šaltai mirkyti makaronų salotos
• Jautienos trūkčiojimas
• Saliamis
• Kietieji sūriai
• Momentinis humusas
• Riešutų sviesto pakeliai
• Tuno pakeliai

Kaip plauti indus trasoje

Valymas po valgio yra nemėgstamiausias visų darbas, tačiau išmokus tinkamai išplauti indus gali būti lengviau atlikti nemalonią užduotį ir sumažinti savo poveikį aplinkai užmiestyje.

Biologiškai skaidomam muilui reikia dirvožemyje esančių mikroorganizmų, kad jis suirtų. Jis nesuges ežeruose ar upeliuose, todėl nenaudokite in bet koks vandens šaltinis.

• Raskite vietą 200 pėdų atstumu nuo vandens šaltinių.
• Šaukštu nuvalykite puodą nuo likusio maisto.
• Naudokite minimalų kiekį biologiškai skaidaus muilo ir šilto vandens, kad išvalytumėte puodą.
• Jei liko maisto likučių, išmesdami indų vandenį jas nukoškite.
• „Leave No Trace“ rekomenduoja iškasti 6 gylio katilą, kad būtų pašalintas indų vanduo, ir jį užkasti. Jei tai nėra išeitis, galite transliuoti (dar žinomas kaip svaidyti plačiai) vandenį plačioje vietoje.

Tikimės, kad šis įrašas suteikė jums patarimų ir įkvėpimo pasigaminti maistą kitai kelionei su kuprine. Būtinai peržiūrėkite daugiau mūsų vieno puodo kuprinės patiekalų receptai naudokite dehidratorių, jei norite išplėsti savo trail receptų repertuarą!