Ant grotelių keptos persikų caprese salotos
Salotos gali būti ne pirmas dalykas, apie kurį galvojate kalbant apie maistą stovykloje, tačiau šios ant grotelių keptos persikų salotos, kurias sukūrė bendradarbis Emily Hlavac Green privertė mus užsinorėti didelio dubenėlio žalumynų.
Nėra nieko gražesnio, paprastesnio ar skanesnio už klasikines Caprese salotas, IMO. Galbūt todėl, kad esu didžiulė mėsos ir sūrio gerbėja, arba dėl to, kad mėgstu viską, kas yra balzamiko.
Paskutiniame mūsų nuotykių mieste JAV pasiėmėme keletą vėlyvos vasaros produkcijos – didžiulių sultingų persikų ir sodriai raudonų paveldimų pomidorų, kuriuos įtraukėme į stovyklos patiekalų rinkinį. Šis receptas pakeičia tradicinį Caprese, o baziliką pakeičia mėtomis.
Prenumeratos forma (Nr. 4)
D
Išsaugokite šį įrašą!
Įveskite savo el. pašto adresą ir mes atsiųsime šį įrašą į jūsų pašto dėžutę! Be to, gausite mūsų naujienlaiškį, kuriame gausu puikių patarimų apie visus jūsų nuotykius lauke.
SUTAUPYTI!
Ant grotelių kepti persikai turi šiek tiek pridegusio dūmo, todėl reikia užkurti laužą. Jei turite, arbūzas čia taip pat puikiai tinka.
Daugiau receptų, kurie jums patiks
- Persikų ir pomidorų Panzanella salotos
- Ant grotelių keptas Caprese sumuštinis
- Rudens Panzanella salotos
- Ant grotelių kepti persikai ir medaus jogurtas
- Šoninės ir datulių laužo pica
Caprese salotos su ant grotelių keptais persikais
Šios ant grotelių keptos persikų salotos yra spalvingas (ir skanus!) būdas pridėti žalumynų į savo stovyklavimo meniu. Autorius:FOTG bendruomenė 4.67iš3reitingai Sutaupyti Išsaugota! Įvertink Paruošimo laikas:2minučių Virimo laikas:10minučių Bendras laikas:12minučių 2 porcijosIngridientai
- 1 didelis persikas
- 1 didelis paveldimas pomidoras,supjaustyti griežinėliais
- 8 uncijos šviežios mocarelos rutulys,suplėšyti į 1/2 colio dydžio gabalus
- 6-8 griežinėliais kumpio,supjaustyti plonomis juostelėmis
- sauja šviežių mėtų lapelių,suplyšusi
- poros saujų rukolos
- 3 šaukštai alyvuogių aliejus
- 3 šaukštai balzamiko sumažinimas,(receptas toliau)
- druskos ir pipirų pagal skonį
Instrukcijos
- Persiką perpjaukite per pusę ir išimkite kauliuką.
- Padėkite ant grotelių nupjauta puse žemyn virš laužo ir palikite, kol šiek tiek apdegs. Išimkite ir supjaustykite.
- Tarp dviejų lėkščių išdėliokite rukolą, pomidorų griežinėlius, mocarelą, prosciutto ir mėtas. Ant viršaus uždėkite griežinėliais pjaustytų skrudintų persikų ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi bei balzamiko reduktoriumi. Pagardinkite druska ir pipirais.
DĖL BALZAMIKOS SUMAŽINIMO
- Norėdami sumažinti balzamiko kiekį, nedideliame puode užvirinkite 1/3 puodelio balzamiko acto. Sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol actas sutirštės iki sirupo konsistencijos, apie 10 minučių. Ją galima paruošti iš anksto ir gabenti į stovyklą mažame sandariame inde.
Pastabos
REIKIA ĮRANGA
Aštrus peilis + pjaustymo lentaGrilio grotelės
Mažas puodas
Lėkštės + indai serviravimui Rodyti maitinimą Slėpti
Mityba (vienai porcijai)
Kalorijos:591kcal* Mityba yra apskaičiavimas, pagrįstas trečiosios šalies mitybos skaičiuoklės pateikta informacija
Pietūs, pagrindinis patiekalas, salotos, garnyras StovyklavietėSpausdinti šį receptą
