Receptai

Olandiški cinamono suktinukai

Šie olandiški cinamono suktinukai, iškepti iki auksinės spalvos ir pabarstyti lengvu glajumi, yra vienas mėgstamiausių mūsų orkaitėje. kempingo pusryčiai .

Duok mums puodelį stovyklos kava , šiltas rytinis laužas ir vienas ar du olandiški cinamono suktinukai – mes esame danguje!

Nors daugelis žmonių (įskaitant mus pačius) renkasi patogius parduotuvėje įsigytus cinamono suktinukus, manome, kad yra rimtas argumentas pasigaminti patiems nuo nulio: visiška ingredientų kontrolė.

Prenumeratos forma (Nr. 4)

D

Išsaugokite šį įrašą!

Įveskite savo el. pašto adresą ir mes atsiųsime šį įrašą į jūsų pašto dėžutę! Be to, gausite mūsų naujienlaiškį, kuriame gausu puikių patarimų apie visus jūsų nuotykius lauke.

takų žemėlapių programos, skirtos „iPhone“

SUTAUPYTI!

Parduotuvėse parduodamuose cinamono suktinukuose dažnai yra daugiau nei dvidešimt ingredientų, įskaitant daugybę stipriai apdorotų aliejų (dažnai sojų ir palmių), rafinuotus saldiklius, tokius kaip kukurūzų sirupas, ir neryškius stabilizatorius.

Kita vertus, mūsų cinamono suktinukų recepte yra dešimt paprastų ingredientų, kuriuos tikriausiai jau turite savo sandėliuke – tai puiku, nes visus šių cinamono suktinukų paruošimo darbus galima atlikti iš anksto – patogiai namų virtuvė.

Tokiu būdu, kai pateksite į stovyklavietę, juos bus taip pat lengva iškepti, kaip ir parduotuvėje įsigytą versiją!

Kodėl mums patinka šie cinamono suktinukai

• Paprasti, nesudėtingi ingredientai, kuriuos galite suprasti
• Galima pagaminti visiškai iš anksto namuose
• Taip pat lengva kepti stovykloje, kaip ir parduotuvėje pirktos versijos
• Galima pagaminti a Olandų orkaitė arba Omnia orkaitė su virykle

Ingredientai cinamono suktinukams

Miltai : Šiam receptui naudojome įprastus senus AP miltus. Nors mes asmeniškai nebandėme versijos be glitimo, mums labai pasisekė su Bobo Redmill miltais be glitimo 1-1.

kaip atrodo kojotų pėdsakas

Granuliuotas cukrus: Tešlai naudojome įprastas granuliuotas cukrus.

Rudas cukrus: Cinamoniniam įdarui naudojome rudąjį cukrų.

Cinamonas : Cinamoninių suktinukų negalima pagaminti be cinamono!

Aktyvios sausosios mielės: Šiam receptui naudojome aktyvias sausas mieles, bet galite naudoti ir momentines mieles. Pagrindinis skirtumas yra tas, kad aktyviąsias sausas mieles reikia marinuoti (kaip mes darome šiame recepte), o greitąsias – ne.

Pienas : Šiems cinamono suktinukams geriausiai tinka nenugriebtas pienas.

Sviestas : Šiame recepte naudojame nesūdytą sviestą. Jei turite tik sūdytą sviestą, būtinai sumažinkite į tešlą dedamą druskos kiekį.

Kiaušinis: Kiaušinis yra labai svarbus tešlai. Tačiau, jei norite padaryti šiuos veganus, galite naudoti Bob's Red Mill kiaušinių pakaitalą.

Kardamonas (nebūtina): Mums patinka kardamono skonis ir manome, kad tai yra slaptas ingredientas, kuris šaukia „Ei! Tai naminiai! Tai taip pat linkėjimas į garsiausią pyragą čia, Bendoje: „Sparrow Bakery's Ocean Roll“.

Druska: Druska yra labai svarbi kepiniams, net ir saldiems!

Esminė įranga

Olandų orkaitė : Receptas kaip parašytas veikia viduje a 10 4 kvortų olandiška orkaitė (ką mes ir naudojome). Sužinokite daugiau, kaip gaminti maistą olandiškoje orkaitėje, apsilankę mūsų puslapyje Olandiška orkaitė 101 vadovas

Omnia krosnelė : Nenori ryte susikurti laužą? Šiuos cinamono suktinukus galima taip pat lengvai iškepti Viskas orkaitėje . Sužinokite daugiau apie tai, kaip gaminti maistą Omnia, apsilankę mūsų svetainėje Omnia viryklės orkaitės vadovas .

Patarimai, kaip gaminti cinamono suktinukus

• Tešlą reikia gaminti namuose prieš išvykstant į stovyklą dėl dviejų priežasčių. Viena, tai tiesiog būdu lengviau. Antra, tešlai reikia laiko pakilti. Jei ruošiate tešlą stovykloje ir suteikiate laiko pakilti, turėsite pabusti likus dviem valandoms iki pusryčių. Stovyklos rytai turėtų būti atpalaiduojantys!
• Kalbant apie laiko tešlą kildinti: prieš pradėdami kepti (arba anksčiau, jei pabudote!), būtinai išimkite vyniotinius iš aušintuvo. Taip suktinukai turės pakankamai laiko sušilti ir pradėti kilti.
• Išklojus olandišką orkaitę pergamentiniu popieriumi, išvalymas bus lengvas. Galite pasigaminti patys, uždėję olandiškos orkaitės dangtį ant pergamento ir išpjaudami apskritimą, 2–3 platesnį už dangtį.

Kaip pasigaminti cinamono suktinukus: žingsnis po žingsnio

Žengti žingsnius į priekį

Į maišytuvo dubenį sumaišykite miltus, granuliuotą cukrų, mieles, 1 arbatinį šaukštelį cinamono ir ½ arbatinio šaukštelio druskos. Į nedidelį dubenį supilkite pieną ir sviestą ir pašildykite mikrobangų krosnelėje 45–60 sekundžių, kad sviestas ištirptų. Sudėkite pieną ir sviestą į sausus ingredientus kartu su kiaušiniu.

Maišykite apie 5 minutes ant vidutinio ir žemo lygio (4 ant mūsų Kitchen Aid maišytuvas ), kol tešla taps vientisa ir nebelips. Tešlą perkelkite į aliejumi pateptą dubenį ir uždenkite. Pailsėkite 10 minučių.

lengvi žygio batai su atrama ant kulkšnies

Kol tešla ilsisi, galima ruošti įdarą. Jei naudojate visą kardamoną, sutrinkite ankštis kočėlu ir pjaustymo lenta arba grūstuve ir grūstuve. Nuimkite išorines luobeles ir kočėlu ar grūstuvu toliau sumalkite kardamono sėklas. Mažame dubenyje sumaišykite kardamoną kartu su cinamonu ir ruduoju cukrumi.

ką daro merginos, kai yra raguotos

Tešlą išverskite ant miltais pabarstyto paviršiaus ir minkykite 2 ar 3 kartus, kad susidarytų rutulys. Iškočiokite į stačiakampį maždaug 12 x 8. Tešlą tolygiai paskleiskite minkštu sviestu, po to cinamono cukraus mišiniu.

Pradėdami nuo vieno iš ilgųjų kraštų, iškočiokite tešlą į tankų cilindrą. Supjaustykite į 8–10, 1 storio ritinėlius, naudodami nepagardinto dantų siūlo gabalėlį: pastumkite siūlą po ritinėliu, tada apvyniokite ant viršaus. Patraukite galus priešingomis kryptimis, kad perpjautumėte ritinius. Taip gausite gražų, švarų pjūvį, nesuspaudžiant tešlos, kad ritinėliai išlaikytų savo formą.

Sudėkite ritinius į sandarų indą, išklotą pergamentiniu popieriumi. Jei reikia sukrauti ritinius, tarp sluoksnių įdėkite papildomą pergamentinio popieriaus gabalėlį. Jei norite, šiuo metu galite pasigaminti ir glajų: ingredientus išplakite ir supilkite į nedidelį indą. Laikykite ritinius ir glazūrą savo aušintuve iki dviejų ar trijų dienų.

Stovykloje

Išimkite suktinukus iš aušintuvo ir sudėkite į 4 qt olandišką orkaitę. Uždenkite orkaitę ir leiskite tešlai pakilti, kol kursite anglis ar laužą.

Kai bus paruoštos anglys, sudėkite septynias apskritime ir ant viršaus padėkite olandišką orkaitę. Ant dangčio uždėkite papildomus 16. Kepkite 30-45 minutes, kol viršus taps auksinės spalvos. Ant dangčio gali tekti pridėti papildomų anglių, jei jos yra mažoje pusėje arba jei lauke ypač šalta. Atsargiai nuimkite olandišką orkaitę nuo ugnies.

Sumaišykite glajaus ingredientus (jei tai nepadarėte namuose) ir aptepkite suktinukus. Mėgaukitės su šviežios stovyklos kavos puodeliu!

Olandiški cinamono suktinukai

Cinamono suktukai, iškepti iki auksinės spalvos, o ant viršaus užtepti lengva glajaus lašeliai, šie olandiški orkaitėje kepti cinamono suktinukai yra vieni iš mūsų mėgstamiausių stovyklavimo pusryčių. Autorius:Šviežia iš tinklo 4.77iš13reitingai Sutaupyti Išsaugota! Įvertink Virimo laikas:Keturi. Penkiminučių minučių Pasiruošimo namuose laikas:30minučių minučių Bendras laikas:1valandą valandą penkiolikaminučių minučių

Ingridientai

Tešla

• 2 ½ puodeliai miltai,(345 g)
• 3 šaukštai granuliuoto cukraus,(50 g)
• 2 arbatinius šaukštelius aktyvios sausosios mielės,arba 1 pakelis
• 1 šaukštelis cinamono
• ½ šaukštelis jūros druska
• ¾ puodelis pieno,pageidautina visa
• 4 šaukštai sviesto
• 1 kiaušinis

Užpildymas

• 4 Valg sviesto,suminkštėjo
• ⅓ puodelis rudasis cukrus (supakuotas),(70 g)
• 1 šaukštas malto cinamono
• 4 kardamono ankštys,susmulkinama ir pašalinama luobelė

Glajus glazūra

• ½ puodelis cukraus pudra
• 1 šaukštai pieno
• 1 šaukštas lydytas sviestas

Virimo režimasNeleiskite ekranui užtemti

Instrukcijos

Namie

• Į maišytuvo dubenį sumaišykite miltus, granuliuotą cukrų, mieles, 1 arbatinį šaukštelį cinamono ir ½ arbatinio šaukštelio druskos. Į nedidelį dubenį supilkite pieną ir sviestą ir pašildykite mikrobangų krosnelėje 45–60 sekundžių, kad sviestas ištirptų. Sudėkite pieną ir sviestą į sausus ingredientus kartu su kiaušiniu.
• Maišykite apie 5 minutes ant vidutinio ir žemo lygio (4 ant mūsų Kitchen Aid maišytuvo), kol tešla taps lygi ir nebelips. Tešlą perkelkite į aliejumi pateptą dubenį ir uždenkite. Pailsėkite 10 minučių.
• Tuo tarpu paruoškite įdarą. Jei naudojate visą kardamoną, sutrinkite ankštis. naudodami kočėlą ir pjaustymo lentą arba grūstuvą ir grūstuvą. Nuimkite išorines luobeles ir kočėlu ar grūstuvu toliau sumalkite kardamoną. Nedideliame dubenyje sumaišykite su cinamonu ir ruduoju cukrumi.
• Tešlą išverskite ant miltais pabarstyto paviršiaus ir minkykite 2 ar 3 kartus, kad susidarytų rutulys. Iškočiokite į stačiakampį maždaug 12 x 8. Tešlą tolygiai paskleiskite minkštu sviestu, po to cinamono cukraus mišiniu.
• Pradėdami nuo vieno iš ilgųjų kraštų, iškočiokite tešlą į tankų cilindrą. Supjaustykite į 8-10, 1 ritinėlius, naudodami nepagardintą dantų siūlą. Pastumkite siūlą po ritiniu, tada apvyniokite ant viršaus. Patraukite galus priešingomis kryptimis, kad perpjautumėte ritinius.
• Sudėkite ritinius į indą, išklotą pergamentiniu popieriumi. Jei reikia sukrauti ritinius, tarp sluoksnių įdėkite papildomą pergamentinio popieriaus gabalėlį. Šiuo metu galite pasigaminti ir glajų glajų: sumaišykite ingredientus ir supilkite į nedidelį indą. Laikykite ritinius ir glazūrą savo aušintuve iki dviejų ar trijų dienų.

Stovykloje

• Išimkite ritinius iš aušintuvo ir sudėkite į 4 qt olandišką orkaitę. Uždenkite orkaitę ir leiskite tešlai kilti, kol kursite anglis ar laužą.
• Kai bus paruoštos anglys, sudėkite septynias apskritime ir ant viršaus padėkite olandišką orkaitę. Ant dangčio uždėkite papildomus 16. Kepkite 30-45 minutes, kol viršus taps auksinės spalvos. Nuimkite nuo ugnies.
• Sumaišykite glajaus ingredientus (jei tai nepadarėte namuose) ir aptepkite suktinukus. Mėgaukitės šviežiu stovyklos kavos puodeliu!

Pastabos

Glajus: Taip susidaro į glazūrą panašus glajus. Jei mėgstate tirštesnį glajų, galite dėti daugiau minkšto sviesto ir rudojo cukraus (pieną palikite tą patį) arba įdėkite grietinėlės sūrio, kad sutirštėtų. Dėl kardamono: Į įdarą įtraukiame kardamono, įkvėpto „The Sparrow Bakery“ Bend, OR, pagaminto „Ocean Roll“. Jei kardamonas jums netinka arba negalite jo rasti savo bakalėjos parduotuvėje, galite jo atsisakyti. Rodyti maitinimą Slėpti

Mityba (vienai porcijai)

Patiekimas:1ritinys|Kalorijos:320kcal|Angliavandeniai:48g|Baltymas:6g|Riebalai:vienuolikag

* Mityba yra apskaičiavimas, pagrįstas trečiosios šalies mitybos skaičiuoklės pateikta informacija

Pusryčiai StovyklavietėSpausdinti šį receptą