Receptai

Puikiai kepti kukurūzų burbuolės

Mėgaukitės vasara puikiais ant grotelių keptais kukurūzais.

Minkštas, sultingas ir trykštantis skoniu, ši lukštų nuėmimo technika yra absoliuti geriausias mūsų kada nors išbandytas ant grotelių keptų kukurūzų burbuolių receptas!

Ant grotelių kepti kukurūzų burbuolės, sukrauti ant mėlynos lėkštės.

Niekas nesako vasarą kaip ant grotelių kepti kukurūzai! Saldūs sultingi branduoliai, subtilios dūmų natos ir krūva sviesto – tiesiog negalime jo atsigerti. Nesvarbu, ar stovyklaujame, ar ruošiame kepsninę kieme, ant grotelių kepti kukurūzų burbuolės yra viena iš mūsų mėgstamų, beveik neapkvailusių pusių. Taip paprasta ir taip gera.

7 dienų kuprinės maitinimo planas

Pasidalinsime savo išbandytu ir tikru ant grotelių keptų kukurūzų receptu, kuris padės jums kiekvieną kartą gauti absoliučiai tobulą ant grotelių keptą kukurūzų burbuolę! Taigi įsigilinkime į tai!

Prenumeratos forma (Nr. 4)

Išsaugokite šį įrašą!

Įveskite savo el. pašto adresą ir mes atsiųsime šį įrašą į jūsų pašto dėžutę! Be to, gausite mūsų naujienlaiškį, kuriame gausu puikių patarimų apie visus jūsų nuotykius lauke.

SUTAUPYTI! Kukurūzų burbuolės ant pjaustymo lentos

Kaip išsirinkti tinkamiausius kukurūzus kepti ant grotelių

Negalite turėti nuostabaus skonio ant grotelių keptų kukurūzų nenaudodami tikrai gerų kukurūzų. Konkrečiai kalbame apie saldžiųjų kukurūzų burbuoles, kurių sezonas yra nuo gegužės vidurio iki rugsėjo mėnesio.

Vasarą šviežių kukurūzų burbuolių galima rasti beveik kiekviename vietiniame ūkininkų turguje, maisto kooperatyve ir dideliame bakalėjos tinkle. Jungtinės Valstijos yra didžiulė kukurūzų gamintoja, todėl sezono metu jų yra labai daug. Bet atradimas geri kukurūzai gali prireikti šiek tiek įgūdžių. Štai keletas patarimų, kaip išsirinkti tinkamiausius kukurūzus kepti ant grotelių.

Ausys kukurūzai, kurie buvo laikomi atšaldyti paprastai yra geresni nei tie, kurie buvo palikti kambario temperatūroje.
Patikrink šilkiniai rudi ir balti kutai išeina iš viršaus. Jie turėtų jaustis drėgni ir šiek tiek lipnūs, o ne sausi ir trapūs.

Ranka apverčianti kukurūzus ant grotelių metalinėmis žnyplėmis

Kaip lengvai paruošti ant grotelių keptus kukurūzus

Didžioji šio lukštų uždėjimo metodo dalis yra ta, kad iš tikrųjų reikia labai nedaug, kad kukurūzai būtų paruošti kepti ant grotelių. Jokios aliuminio folijos, kukurūzų mirkymo ar panašiai.

tamilų filmai, paremti tikromis istorijomis

Rekomenduojame nuimti visus labai nuluptus lapus ir nupjauti iš viršaus kyšančius šilkinius kutus, bet viskas. Tai darome tik norėdami sumažinti lukšto užsidegimo riziką, o tai, jei tinkamai įrengsite grilį ar laužą, vis tiek mažai tikėtina.

Tačiau dažniausiai palikite kukurūzus ramybėje ir nelupkite lukštų.

Stovyklavimo patarimas: kaip paruošti laužą ant grotelių keptiems kukurūzams

Jei šį kukurūzų burbuolę gaminate stovyklaudami, galite naudoti nešiojamą grilį, arba kepkite tiesiai virš laužo! Kaip dauguma virimas ant laužo , jūs iš tikrųjų norite gaminti maistą ant karštų žarijų ar žarijų, o ne ant atviros liepsnos.

Tai ypač svarbu ant grotelių keptiems kukurūzams, nes atvira liepsna gali pakilti ir sudeginti kukurūzų lukštą.

Norėdami sukurti karštą žarijų guolį, įjunkite stiprią karštą ugnį, galinčią sudeginti viso dydžio rąstus. Pakelkite kelis rąstus ir leiskite jiems sudeginti, kol pradės byrėti. Šis procesas gali užtrukti iki 45–60 minučių.

Jei norite viską paspartinti, įjunkite stiprią karštą ugnį ir į ugnį įpilkite anglių. Anglis užsidegs ir bus paruošta virti maždaug po 20 minučių. Perkelkite aktyvius degimo rąstus į vieną ugnies žiedo pusę ir sugrėbkite karštas anglies žarijas po grotelėmis. Dabar esate pasiruošę kepti kukurūzus ant grotelių!

Kukurūzai be luobelės ant grotelių su grilio žymėmis ant branduolių

Kaip pasigaminti tobulai keptus kukurūzus

Padėkite kukurūzus ant grotelių pagal grotelių kryptį. Tai neleis kukurūzams apsisukti ir nukristi nuo grotelių.

Siekite vidutinio ir aukšto karščio, be atviros liepsnos tiesiai po kukurūzais. Išorinė luobelė pradės ruduoti ir juoduoti, o tai visiškai gerai. Yra daug lukštų sluoksnių, o viduje kukurūzai nesudegę. Tiesą sakant, visa įstrigusi drėgmė juos garuoja iki putlios, sultingos tobulybės.

Kukurūzus reikia dažnai pasukti, kad visos pusės būtų įkaitintos tolygiai. Naudokite lukšto išorėje esantį apkepimą kaip indikatorių, kuriai pusei reikia daugiau laiko atremti karštį. Pabaigoje kukurūzų lukštas turi būti tolygiai paruduotas ir pajuodęs, o tai parodys, kad visos kukurūzų pusės yra iškepusios.

kaip rasti kontūro linijas

Ant vidutinės ugnies kukurūzams prireiks mažiausiai 20 minučių, kad jie visiškai iškeptų. Jei laukiate, kol baigsis kiti patiekalai, galite tai pastumti šiek tiek toliau iki 30 minučių, tačiau po to kukurūzai pradės atiduoti dalį drėgmės ir pradės džiūti.

Išimkite kukurūzus nuo grotelių ir leiskite jiems atvėsti 2–3 minutes, prieš bandydami nuskusti kukurūzus. Viduje bus labai karšta!

Ant lėkštės sukrauti ant grotelių kepti kukurūzų burbuolės

Užtepkite ant jo šiek tiek anglies

Kukurūzai, kurie buvo kepti ant grotelių su luobele, bus drėgni, sultingi, su tik šiek tiek dūminio skonio. Jei ieškote daugiau dūminio skonio, štai kaip tai padaryti!

Iškepę kukurūzų lukštą ant grotelių ir nuėmę lukštą bei šilką, galite grąžinti jį ant grotelių, kad patys kukurūzų branduoliai šiek tiek apskrustų. Kadangi kukurūzai jau puikiai iškepę, galite dėti tiek mažai arba tiek skrudinti, kiek norite, nesijaudindami, kad kukurūzus iš tikrųjų reikės virti.

geriausi pigūs patiekalų pakaitalai

Jei nuo pat pradžių bandėte kepti kukurūzus ant grotelių be luobelės, branduolių išorė pasidarys juoda, kol vidus bus visiškai iškepęs. Net ir esant žemai, netiesioginei šilumai, kukurūzai prarastų daug drėgmės, kad išgaruotų, o kukurūzai būtų sausi ir miltingi.

Prieskonių ir patiekimo pasiūlymai

Klasikinis ant grotelių keptų kukurūzų užpilas yra sviestas, druska ir galbūt šiek tiek juodųjų pipirų. Tačiau yra DAUG būdų, kaip kūrybiškai patobulinti ant grotelių keptus kukurūzus.

• Smulkiai sumaltos žolelės, pvz., laiškiniai česnakai, kalendra, bazilikas ir kt.
• Česnako milteliai
• Rūkyta paprika
• Cajun prieskoniai
• Senosios įlankos prieskoniai
• Viskas, išskyrus Elote prieskonius iš Trader Joe's
• Meksikos gatvės kukurūzų stiliaus su majonezu, Cotija sūriu, tadžinų prieskonių mišiniu
• Harisos prieskonių mišinys

Patiekite tai su…

Ant grotelių kepti kukurūzų burbuolės puikiai dera su bet kokiu kieme kepsnine arba valgis prie laužo . Ant grotelių kepta mėsa, mėsainiai ir dešrainiai, trauktos kiaulienos slankikliai , apleistas Džoesas , tu pavadinsi! Tai atskira pusė, kuri yra pakankamai skani, kad ją būtų galima naudoti bet kuriuo metu, kai kepate ant grotelių.

Ką daryti su likučiais

Likę ant grotelių kepti kukurūzai nėra problema, su kuria susiduriame per dažnai, bet jei vakaro pabaigoje turite keletą priedų, pateikiame keletą idėjų, ką su jais galite padaryti:
• Padarykite tai šviežių ant grotelių keptų kukurūzų salotos
• Taco arba burrito dubenėlių užpilas
• Pridėkite prie salsos
• Gaminkite kaubojų ikrus
• Meksikietiško stiliaus grilyje keptų kukurūzų salotos
• Kukurūzų traškučiai
• Pridėti į pusryčių maišą