Dehidracijos receptai

Kriaušių vaisių odos

Šios kriaušių vaisių odos yra įdomus užkandis, kurį reikia žygiams ir priešpiečių dėžutėms. Turėdami tik keletą paprastų ingredientų ir šiek tiek kantrybės, būsite gydomi naminiais vaisių ritiniais galėjo trunka kelias savaites (Bet mes garantuojame, kad jie bus valgomi prieš tai!) .

„garcia“ kuprinių talpykla 812

Vienas iš mūsų mėgstamiausių paprastų užkandžiai žygiams yra vaisių odos. Jie yra nostalgiški ir linksmi, greitai sukelia energijos ir mums patinka, kad galime juos patys padaryti.

Mes turime puikių „Apple“ imbieras ir Braškių vaisių odos receptai Mūsų svetainėje ir mes nusprendėme, kad kriaušė puikiai papildys kolekciją.

mazgas susieti virvę su žiedu

Šiame įraše mes dalijamės, kaip padaryti kriaušių vaisių ritinėlius tik su trimis ingredientais. Jums nereikia jokios specialios įrangos, kad juos pagamintumėte - mes jums parodysime, kaip juos pasigaminti tiek orkaitėje, tiek dehidratoriuje, jei turite.

Ingredientai

• Kriaušės: Norėsite, kad jūsų kriaušės būtų ypač prinokusios. Jei jie nėra gana prinokę, kai juos perkate, leiskite jiems sėdėti ant prekystalio, idealiu atveju, keletą dienų, kol jie ten pateks. Jūs žinosite, kad jie yra prinokę, kai jų kaklas minkštos. Jei naudojate „Bartletts“ (ką mes naudojame mūsų), jie pasikeis nuo žalios iki geltonos spalvos.
• Citrinų sultys: Šviesina skonį ir prideda pektiną, kad padėtų naudoti galutinę vaisių odos tekstūrą.
• Cukrus: Mums patinka pradėti nuo pusės to, ko reikalauja mūsų receptas, ir prireikus pridės daugiau. Tai tikrai priklauso nuo to, kiek saldžių jūsų kriaušių pradžia ir nuo to, kaip mielai jums asmeniškai patinka jūsų vaisiai.

Kaip gaminti vaisių odą

1. Nulupkite kriaušes ir supjaustykite jas į 1 colio gabaliukus. Įpilkite juos į puodą su citrinos sultimis ir cukrumi. Troškinkite ant vidutinės ugnies 10 minučių, kol kriaušės bus minkštos ir išlaisvins sultis.
2. Atsargiai perkelkite kriaušes į maišytuvą ar virtuvės kombainą ir apdorokite, kol bus visiškai lygi. Dabar galite paragauti saldumo ir pridėti papildomo cukraus, jei norite.
3. Išleiskite tyrę ant išklotos kepimo skardos arba kieto dehidratoriaus dėklo. Vaisių odos triukas yra skleisti tyrę, todėl kraštai yra šiek tiek storesni už vidurį - ji išdžius iš išorės, taigi tai padeda užtikrinti, kad visa tai bus baigta tuo pačiu metu.
   - Norėdami išdžiūti orkaitėje: Įdėkite kepimo skardą į orkaitę žemiausioje temperatūroje, kurią gali patekti orkaitė. Atsiminkite duris atidarytose su mediniu šaukštu, kad drėgmė galėtų pabėgti (būkite atsargūs, jei turite smalsių augintinių ar vaikų!).
   - Išdžiūti dehidratoriuje: Įdėkite tyrę į dehidratorių ir nustatykite ją iki 135 ° F.
4. Kelias valandas dehidratuokite, kol vaisių oda nebebus lipni ir ją galima nulupti viename gabale, be šlapių ar minkštų dėmių (apytiksliai 3 valandos orkaitėje arba 4 ½–5 valandas dehidratoriuje). Šie laikai yra tik gairės - tikslus laikas priklausys nuo to, ar naudosite orkaitę ar dehidratorą, drėgmės lygį jūsų namuose ir tt. Geriausia, kad būtų galima įvertinti dovanas ir jaustis ne tik pagal laiką.

1. Perkelkite odą į pergamento popieriaus lapą ir susukite. Naudodamiesi žirklėmis, supjaustykite užkandžių dydžio gabalėliais.
2. Laikykite hermetiškame inde arba užtrauktuko krepšyje iki kelių savaičių.

Populiariausi patarimai, kaip gaminti vaisių riedėjimą

• Šis receptas gali būti padvigubintas, trigubai padidintas ir pan., Kad užpildytumėte visus dehidratoriaus dėklus. Kaip parašyta, jis užpildys vieną 10 ”x12” dėklą ( Mes juos naudojame mūsų Cosori dehidrato R) arba vieną pusės lakšto kepimo keptuvę.
• Kaitinant kriaušes, išleidžiamas papildomas pektinas, o tai padeda vaisių odiniams suteikti elastingą, elastingą tekstūrą.
• Jei gaminate juos orkaitėje, naudokite silikono kepimo kilimėlį! Tai verčia vėjelį nulupti gatavą vaisių odą.
• Ofsetinė menta leidžia taip lengvai formuoti jūsų vaisių odos tyrę. 
• Siekite, kad jūsų vaisių odos kraštai būtų šiek tiek storesni už centrą. Jis išdžius iš išorės, todėl šiek tiek papildomai pastatyti kraštus padeda visa tai baigti tuo pačiu metu.
• Po to, kai išskleisite tyrę ant savo lapo, sutvarkykite kraštus, pasukdami poslinkio mentelę ant šono ir stumdami tyrę atgal (kaip spardymas).
• Jei kraštai baigiasi per sausa/traški ir įtrūksta, kai bandote nulupti jį nuo dėklo, drėgnu popieriniu rankšluosčiu nuslopindami sausas dėmeles galite padėti pridėti tik tiek drėgmės, kad jis vėl būtų lankstus.

Sandėliavimo patarimai

• Trumpalaikiam laikymui (savaitę ar dvi) naminiai vaisių ritinėliai gali būti laikomi ant prekystalio ant ziplock maišo arba pertvarkomame inde. Per didelis oro poveikis pradės juos išdžiūti.
• Ilgesnio laikotarpio laikymui (iki kelių mėnesių) mes rekomenduotume juos sudėti į sandariai užklijuotą mūrinį indelį ir įdėti į vėsią, tamsią vietą.

Kriaušių vaisių odos

Šios kriaušių vaisių odos yra įdomus užkandis, kurį reikia žygiams ir priešpiečių dėžutėms. Turėdami tik keletą paprastų ingredientų ir šiek tiek kantrybės, būsite gydomi naminiais vaisių ritiniais! Autorius: Šviežias nuo tinklo Dar nėra įvertinimų Kaištis vėliau Spausdinti Išsaugoti Išsaugota! Įvertinti Prep laikas: 5 minutės minutės Virkite laikas: 10 minutės minutės Džiovinimo laikas: 3 valandos valandos Bendras laikas: 3 valandos valandos 15 minutės minutės 6 gabalai

Ingredientai

• 1 svaras kriaušės Ar (apie 3)
• 3 šaukštai cukrus
• 1 Šaukštis Citrinų sultys

Instrukcijos

• Nulupkite kriaušės ir supjaustykite juos į 1 colio gabaliukus. Perkelti į puodą su cukrus ir Citrinų sultys . Troškinkite ant vidutinės ugnies 10 minučių, kol kriaušės bus minkštos ir išlaisvins sultis. 1 svaro kriaušės, 3 šaukštai cukraus, 1 šaukštas citrinos sulčių
• Atsargiai perkelkite kriaušes į maišytuvą ar virtuvės kombainą ir apdorokite, kol bus visiškai lygi. Paragaukite saldumo ir, jei reikia, įpilkite papildomo cukraus.
• Išleiskite tyrę ant išklotos kepimo skardos arba kieto dehidratoriaus dėklo. Vaisių odos triukas yra skleisti tyrę, todėl kraštai yra šiek tiek storesni už vidurį - ji išdžius iš išorės, taigi tai padeda užtikrinti, kad visa tai bus baigta tuo pačiu metu. Norėdami išdžiūti orkaitėje: Įdėkite kepimo skardą į orkaitę žemiausioje temperatūroje, kurią gali patekti orkaitė. Atsiminkite duris atidarytose su mediniu šaukštu, kad drėgmė galėtų pabėgti (būkite atsargūs, jei turite smalsių augintinių ar vaikų!). Išdžiūti dehidratoriuje: Įdėkite tyrę į dehidratorių ir nustatykite ją iki 135 ° F.
• Kelias valandas dehidratuokite, kol vaisių oda nebebus lipni ir ją galima nulupti vienu gabalu (maždaug 3 valandas orkaitėje arba 4 ½ iki 5 valandas dehidratoriuje ¹ ).
• Perkelkite odą į pergamento popieriaus lapą ir susukite. Naudodamiesi žirklėmis, supjaustykite užkandžių dydžio gabalėliais.
• Laikykite hermetiškame inde arba užtrauktuko krepšyje iki kelių savaičių.

Pastabos

1 pastaba: Šie laikai yra tik gairės; Tikslus laikas priklausys nuo to, ar naudosite orkaitę ar dehidratorą, jūsų namo drėgmės lygį ir kt. Parodykite mitybą Slėptis

Mityba (už porciją)

Kalorijos: 65 Kcal | Angliavandeniai: 15 g | Pluoštas: 3 g | Cukrus: 13 g

*Mityba yra sąmata, pagrįsta informacija, kurią pateikė trečiųjų šalių mitybos skaičiuoklė