Receptai

Ant grotelių keptas įdaryti gilių moliūgas

Sujungiant visus klasikinius Padėkos dienos skonius į valgomąjį dubenį, šis ant grotelių keptas įdarytas gilių moliūgas yra puikus stovyklavimo patiekalas Padėkos dienos proga.

Du gabalėliai kepto įdaryto moliūgo lėkštėje

Šis įrašas buvo parašytas bendradarbiaujant su Edis Baueris

Viena iš mūsų mėgstamiausių tradicijų yra kasmetinė Kelionė į stovyklas – iš esmės rudens stovyklavietė, kurios metu mes tiesiog pabūname prie laužo ir kartu gaminame daug puikaus maisto!

Prenumeratos forma (Nr. 4)

Išsaugokite šį įrašą!

Įveskite savo el. pašto adresą ir mes atsiųsime šį įrašą į jūsų pašto dėžutę! Be to, gausite mūsų naujienlaiškį, kuriame gausu puikių patarimų apie visus jūsų nuotykius lauke.

geriausias valgio pakaitalas

SUTAUPYTI!

Keletą metų stengėmės iškepti puikią šventę (įskaitant ir tą laiką, kai olandiškoje orkaitėje kepėme visą paukštį), tačiau šiemet su šiuo ant grotelių įdarytu gilių moliūgu stengiamės viską padaryti paprasčiau.

Šis receptas turi visus skonius, kurie sukelia prisiminimus apie didelės šeimos Padėkos dieną, tačiau jame nėra tiek daug patiekalų (ir jums nereikia kviestis keliolikos giminaičių, kad padėtų viską užbaigti!)

Ingridientai

Gilių moliūgai: Mėgstame gilių moliūgų skonį šiam patiekalui, bet galite jį pakeisti kitais moliūgais, pvz., delikata arba maža kabocha.

Malta kalakutiena arba dešra: Tiks ir vienas – dešra bus daugiau skonio, bet su malta kalakutiena taip pat lengva dirbti! Tik būtinai įberkite druskos ir pipirų.

Įdaras: Kad viskas būtų lengviau, naudojame dėžutėje supakuotą įdarą ir pridedame keletą priedų (žr. toliau). Nesivaržykite pasigaminti ir naudoti savo, jei norite!

kaip vyras mylisi su moterimi

Salierai ir svogūnai: Šios aromatinės medžiagos tikrai pakelia įdarą į dėžutę į kitą lygį.

Pekano riešutai ir spanguolės: Pekano riešutai suteikia šiek tiek tekstūros, o spanguolės suteikia malonaus saldaus skonio. Stenkitės jų nepraleisti!

Įranga

Aliuminio folija: Neprivaloma, tačiau suvyniojus moliūgų puseles į foliją jie gali greičiau iškepti, laužo dūmai nepakeis moliūgų spalvos ir išgelbės moliūgą nuo suanglėjusios odos, kuri gali nusėsti ant lėkštės ir į maistą.

Ilgos rankenos žnyplės: Žnyplės ilgomis rankenomis yra geriausias būdas saugiai pakeisti arba apversti moliūgą ant laužo grotelių.

Keptuvė: Jei ruošiatės įdarą ruošti virš laužo, geriausia naudoti ketaus keptuvę. Jei gaminate ant stovyklavietės viryklės, tiks bet kuri keptuvė!

Įdarytos gilės moliūgų pusės geltonai emaliuotame inde.

Kaip pasigaminti ant grotelių keptą įdarytą skvošą

Štai recepto apžvalga su patarimais ir gudrybėmis bei žingsnis po žingsnio nuotraukomis! Visą receptą su išmatavimais ir spausdinama recepto kortelę rasite įrašo apačioje.

Paruoškite ugnį / anglis (arba kepsninę)

Šį receptą galite gaminti ant propano kepsninės arba ant laužo. Būtinai iš anksto pakankamai gerai paruoškite ugnį, kad didesni medienos gabalai sudegtų iki tinkamų žarijų. Daugiau informacijos apie ugnies ruošimą maisto ruošimui rasite mūsų Laužas 101 straipsnis.

Iš pusės gilės moliūgo išskobkite sėklas.

Paruoškite moliūgą

Naudodami didelį peilį, perpjaukite moliūgą per pusę. Šaukštu išimkite sėklas ir minkštą minkštimą iš centro ir išmeskite. Kiekvieno moliūgo pusės nupjautas puses įtrinkite šaukšteliu alyvuogių aliejaus ir pagardinkite druska. Suvyniokite į tvirtą aliuminio foliją (nebūtina, bet rekomenduojama, jei gaminate ant malkų ugnies).

kaip išeiti iš spermos dėmių

Skvošas ant grotelių

Skvošą dėkite ant grotelių pjaunama puse į viršų ant vidutinės ugnies. Skrudinkite 30–45 minutes, tada apverskite moliūgą, kad supjaustyta pusė būtų nukreipta žemyn, ir kepkite dar 15 minučių arba tol, kol moliūgas suminkštės. Šis laikas neabejotinai gali skirtis priklausomai nuo moliūgo dydžio, įvyniojimo į foliją oro ir situacijos kintamųjų, pvz., lauko temperatūros ir laužo. Pradėkite anksti!

Išvirkite įdarą

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų – tai galite padaryti ant kempingo viryklės ar laužo. Sudėkite kubeliais pjaustytus svogūnus ir pakepinkite, kol pradės minkštėti. Sudėkite kalakutieną ir kepkite, kol ji pradės ruduoti, kepdami sulaužykite ją mentele. Sudėkite salierą ir kepkite dar 2 minutes. Į keptuvę supilkite įdarą ir skystį ir sumaišykite visus ingredientus. Kai įdaras sutirštės, įpilkite pekano riešutų ir spanguolių.

Surinkite ir patiekite

Atsargiai išvyniokite moliūgą iš folijos. Į kiekvienos moliūgo pusės ertmę supilkite pusę įdaro mišinio.

Jei jūsų moliūgai buvo mažesnėje pusėje ir ne viskas tinka, galite tiesiog patiekti ant šono arba pasilikti ryte ir pasigaminti Padėkos dienos pusryčių maišos, įdėdami kepto kiaušinio ir naminių keptų bulvių!

Padarykite tai į priekį: Skrudinkite moliūgą, išvyniotą, nupjauta puse į viršų ant kepimo skardos 400 laipsnių temperatūroje apie 45 minutes, kol suminkštės. Paruoškite įdarą, kaip nurodyta. Kiekvieną įdarytą moliūgo pusę surinkite ir suvyniokite į foliją. Kai atvyksite į stovyklą, suvyniotą moliūgą padėkite ant laužo ir kaitinkite, kol sušils.

Gilių moliūgų pusės užpildytos įdaru lėkštėse su rudenine lapija fone

Ant grotelių keptas įdaryti gilių moliūgas

Autorius:Šviežia iš tinklo 4.80iš5reitingai Sutaupyti Išsaugota! Įvertink Paruošimo laikas:penkiolikaminučių Virimo laikas:Keturi. Penkiminučių Bendras laikas:1valandą 2 porcijos

Ingridientai

Skvošui

1 gilių moliūgų
2 arbatinius šaukštelius alyvuogių aliejus
½ šaukštelis druskos

Įdarui

1 šaukštas alyvuogių aliejus
1 vidutinis geltonasis svogūnas,kubeliais
4 uncijų kalakutienos dešra arba malta kalakutiena,(arba tempeh vegetariškam/veganiškam variantui)
2 salierų stiebai,supjaustyti
1 šaukštelis druskos
1½ puodeliai sausas įdaras
1 puodelis sultinio,arba vandens
¼ puodelis pekano riešutai,susmulkinti
¼ puodelis džiovintų spanguolių

Virimo režimasNeleiskite ekranui užtemti

Instrukcijos

Paruoškite moliūgą : dideliu peiliu supjaustykite moliūgą per pusę. Šaukštu išimkite sėklas ir minkštą minkštimą iš centro ir išmeskite. Kiekvieno moliūgo pusės nupjautas puses įtrinkite šaukšteliu alyvuogių aliejaus ir pagardinkite druska. Suvyniokite į tvirtą aliuminio foliją (nebūtina, bet rekomenduojama, jei gaminate ant malkų ugnies).
Skrudinkite moliūgą: Skvošą dėkite ant grotelių pjaunama puse į viršų ant vidutinės ugnies. Kepkite ant grotelių 30–40 minučių, tada apverskite moliūgą, kad supjaustyta pusė būtų nukreipta žemyn, ir kepkite ant grotelių dar 15 minučių arba tol, kol moliūgas suminkštės.
Paruoškite įdarą: Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Sudėkite kubeliais pjaustytus svogūnus ir pakepinkite, kol jie tik pradės minkštėti apie 3 minutes. Sudėkite kalakutieną ir kepkite, kol pradės ruduoti, maždaug 5 minutes, kepdami sulaužydami ją mentele. Sudėkite salierą ir kepkite dar 2 minutes. Paruoštą įdarą supilkite į kalakutienos ir daržovių mišinį (arba, jei naudojate parduotuvėje pirktą įdarą, supilkite mišinį ir skystį į keptuvę), pekano riešutus ir spanguoles.
Surinkti: Atsargiai išvyniokite moliūgą iš folijos. Į kiekvienos moliūgo pusės ertmę supilkite pusę įdaro mišinio.
Patiekite * mėgaukitės!