15 geriausių šaldytų džiovintų kuprinių maisto prekių ženklų 2021 m
Kaip tai pagaminta
1 veiksmas: užšaldymas: Šiame pirmame etape žalias maistas ir ingredientai yra verdami ir išmesti į šaldiklį, kol jis sustings. Maisto pakėlimas iki žemos temperatūros užtikrina, kad vanduo maiste bus pašalintas „sublimacijos“ būdu ir netirps antrame džiovinimo šaldant etape.
2 žingsnis: džiovinimas (A turas): Šiame antrame etape maistas pereina į pirminį džiovinimo etapą, kuris pašalina sušalusius vandens kristalus iš maisto. Maistas šiek tiek pašildomas ir dedamas į vakuumą, kad tai paspartintų sublimacijos procesas (paverčia ledą dujiniais vandens garais, kad būtų išsaugota maisto struktūra). Šis etapas gali būti lėtas, tačiau jis pašalina iki 95 procentų vandens ir yra greitesnis nei dehidratuojantis - dar vienas standartinis būdas džiovinti ir konservuoti maistą.
3 žingsnis: džiovinimas (B raundas): Galiausiai maistui atliekamas kitas džiovinimo etapas, kuris dar labiau pakelia šilumą, kad pašalintų vandens likučius. Šiems trims etapams pasibaigus, maiste lieka tik 1–4 procentai vandens. Dabar tai sausa!
Daugiau išsaugojimo būdų: Šaldymas džiovinant nėra vienintelis būdas išsaugoti maistą kuprinėms. Kai kurie komerciniai ir naminiai valgiai naudoja dehidraciją, kad pašalintų vandenį ir padidintų maisto galiojimo laiką. Dehidratacija praleidžia šaldymo ciklą ir vietoj to, kad pašalintų vandenį, radikaliai nekeičiant maisto sudėties, naudojama maža šiluma ir ilgesnis džiovinimo laikas. Dehidratacijos metu galima prarasti maistines medžiagas, ypač vitaminus A ir C, kurie sunaikinami ilgai veikiant dehidratoriaus šilumai ir cirkuliuojančiam orui.
Kai kurie žmonės taip pat iš anksto paruošia savo maistą, todėl jis iškart negenda ir yra pasirengęs valgyti take. Išankstinis kepimas gali būti pats paprasčiausias ir greičiausias būdas, tačiau jūsų maistas išsaugomas tik trumpą laiką. Kitas būdas išsaugoti maistą yra konservavimas, tačiau pakuotė krūvą konservų per naktį kelionei yra pernelyg sunki, kad būtų praktiška.
Kaip valgyti
Šaltai džiovinto kuprinės maisto raktas yra rehidracija. Maistą reikia tinkamai sudrėkinti, nes jis turės putplasčio tekstūrą. Pakartotinis drėkinimas yra lengvas, nes daugumai liofilizuotų patiekalų nereikia virti ir jie gali mirkyti pakuotėse. Kai kuriuose patiekaluose yra pupelių, ryžių ar panašių ingredientų, kuriuos reikia virti minimaliai, o ne tik mirkyti.
1 variantas: pakuotėje. Norėdami paruošti, įpilkite reikiamą kiekį karšto arba verdančio vandens (paprastai vieną puodelį) ir uždarykite tam tikrą laiką (maždaug 20 minučių). Prieš įpildami vandens, nepamirškite išimti deguonies absorberio pakelio. Norėdami, kad maistas būtų šiltas, kol jis mirksta, galite naudoti jaukų, kad padėtų išlaikyti karštį. Pasibaigus mirkymo laikui, atidarykite maišą ir valgykite. Kai baigsite valgyti, nėra ko valyti. Tiesiog nuvalykite indus, nusausinkite puodą ir išmeskite tuščią maišelį į šiukšlių maišą. Kai kurie maišeliai gali būti sudeginti net lauže, jei tokį turite.
2 variantas: puode. Jei nenorite valgyti liofilizuoto kuprinės maisto iš maišelio, galite užvirinti vandenį ir įpilti maisto į puodą. Naudodami puodą, galite pridėti šiek tiek papildomos šilumos, kad padėtumėte rehidratuoti maistą, jam neatšalus. Tai taip pat suteikia indą, kurį lengva valgyti ir dalintis maistu. Didžiausias puodo naudojimo trūkumas yra ... valymas. Nelinksma. Negalite išmesti puodo ir išmesti jo purvinu į savo krepšį. Valyti reikia pagal LNT principai , todėl neteršiate aplinkos ir nepaliekate maisto, kad pritrauktumėte laukinę gamtą.
Šaltai džiovinto maisto svarstymai
Šaldymas džiovinant yra vienas iš pageidaujamų būdų išsaugoti maistą, nes procesas išlaiko didelę maisto maistinę vertę. Taip, lieka iki 90 proc. Maistinių medžiagų. Didelė maistinė liofilizuoto maisto, skirto kuprinėms, maisto vertė yra viena iš priežasčių, kodėl jis yra toks populiarus žygiams po žemes. Maistinė vertė yra tik vienas aspektas. Yra keletas kitų funkcijų, į kurias turite atsižvelgti, nuspręsdami dėl geriausio maisto kuprinėms kitai kelionei.
Gaminamumas: Kai kurie receptai paruošiami greičiau ir lengviau nei kiti.
Liofilizuotas kuprinių maistas jau yra išviręs, todėl viskas, ką darote, yra jo rehidracija ir šildymas. Norėdami paruošti valgį, reikia puodelio karšto vandens ir maždaug 10-20 minučių mirkyti. Taupykite šilumą ar laiką, o jūsų maistas gali būti šiek tiek traškus ir nelabai skanus. Bet jei laikysitės ant pakuotės pateiktų instrukcijų, viskas bus hidratuota tinkama tekstūra ir skoniais.
Skonis: Jūs išleidžiate pinigus, įsitikinkite, kad jie yra skanūs.
Šaltai džiovintas kuprinių maistas gali būti su išgalvotais pavadinimais, pavyzdžiui, „Mango Sticky Rice“, tačiau nesitikėkite, kad šie patiekalai bus panašūs į namie paruoštų patiekalų skonį. Po ilgos žygio dienos jie patenkina, tačiau gamintojų skonis ir tekstūra skiriasi. Jūs turite juos išbandyti patys, kad sužinotumėte, kurie skoniai ir prekės ženklai jums patinka. Geriausia juos išbandyti lauke, nes po dienos žygio būsite labai atlaidus skoniui ir laimingas, kai valgysite karštą ir sotų patiekalą. Mes rekomenduojame atsinešti keletą alyvuogių aliejaus, aštraus padažo, džiovinto sūrio, druskos ir pipirų pakelių, kad prireikus būtų šiek tiek papildomo skonio.
Svoris: Stenkitės gauti bent 100 kalorijų už oz. Ir 600 kalorijų per valgį.
Šaldant džiovinant pašalinama didžioji dalis valgio vandens svorio, paliekant lengvą ir pakuojamą patiekalą. Daugumoje liofilizuotų kuprinių maisto produktų yra 300–800 kalorijų ir sveria maždaug 3–7 uncijos (100–150 kalorijų už unciją), todėl jis yra gana kaloringas. Šis kalorijų tankis yra šiek tiek mažesnis nei žemės riešutų sviesto, kuris vidutiniškai yra 165 kalorijos už unciją ir lygus ramenui, kuris yra 127 kalorijos už unciją. Kai kuriuose maišeliuose yra dvi porcijos, tačiau alkanas žygeivis gali lengvai suvartoti abi porcijas po ilgos dienos trasoje.
Mityba: Gaukite gerą pusiausvyrą, ypač jei keliaujate pėsčiomis.
Mityba yra didelis privalumas džiovinant šaltai, palyginti su kitais konservavimo būdais. Džiovinant liofilizacijos procese išlieka didžioji dalis maistinių medžiagų bet kuriame patiekale. Todėl beveik visas liofilizuotas kuprinių maistas sukurtas kaip pilnas maistas, kuriame yra riebalų, baltymų ir angliavandenių derinys, kad pakeltų jūsų žygį. Patikrinkite maistinių medžiagų informaciją, kad valgant būtų išvengta druskos ar skaidulų perkrovos. Bet kokį valgį galite papildyti džiovinta mėsa, sūriais ar trintuvėmis, kad prireikus pridėtumėte papildomų baltymų ar angliavandenių.
Kaina: Kainodara yra didžiulė. Atminkite, kiek kainuoja kalorijos.
Šaldymas džiovinant yra daug energijos reikalaujantis maisto konservavimo būdas, todėl šaldant džiovintas kuprinių maistas paprastai būna brangus. Vidutiniškai procesas sunaudoja 1,2 karto daugiau energijos nei konservavimas ir 1,7 karto daugiau energijos nei vien užšaldymas. Todėl dauguma atskirų patiekalų pakuočių yra brangios ir kainuoja nuo 6 iki 15 USD už maišelį. Jie yra fantastiški kelionėms pėsčiomis ar savaitgaliais, tačiau keliautojams jie kainuoja nebrangiai. Keliautojai kuprinėmis gali sutaupyti šiek tiek grynai pirkdami liofilizuotus maisto produktus ir sukurdami savo „Pasidaryk pats“ šaldymo maišelio patiekalai .
Ingridientai: Jei jums nereikia išgyventi 30 metų, rinkitės švarią etiketę.
Sudedamųjų dalių sąrašas gali skirtis nuo liofilizuoto kuprinės pagaminto maisto. Kai kurie prekės ženklai, pvz Žolėdis lauke , naudokite tik sveikus ingredientus, kuriuos galite atpažinti, o kiti turi daug natrio ir nepažįstamų ingredientų. Prieš pirkdami patikrinkite ingredientų sąrašą ir pabandykite laikytis patiekalų, pagamintų iš ingredientų, kuriuos galite ištarti. Šių natūralių patiekalų tinkamumo laikas paprastai būna trumpesnis, nuo ketverių iki šešerių metų. Palyginimui, dirbtinai papildytų liofilizuotų patiekalų tinkamumo laikas yra iki 30 metų.
Populiarūs patiekalų ženklai
Yra daugybė bendrovių, gaminančių ir parduodančių liofilizuotus kuprinių maisto produktus. Mes pasirinkome keletą geriausių prekių ženklų ir atlikome jų skonio testą, kad pamatytume, kaip jie lyginami.
| Už 100g porciją | Kalorijos | tavo | Baltymai (g) | tavo | Riebalai (g) | tavo | Pluoštas (g) | tavo | Angliavandeniai (g) | tavo |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| „Alpine Aire“ - sūris Enchilada Ranchero | 475 | 24% | 18.7 | 37% | dvidešimt | 30% | 6.25 | 25% | 60 | dvidešimt% |
| Kuprininkų sandėliukas - Luizianos raudonos pupelės ir ryžiai | 352.9 | 17% | 14 | 28% | 1 | 1% | 19 | 76% | 73 | 24% |
| „Mountain House“ - pusryčių keptuvė | 571.4 | 28% | dvidešimt | 40% | 34.2 | 52% | 5.7 | 22% | 42.8 | 14% |
| Laukinė Zora - kalnų jautienos troškinys | 435.2 | dvidešimt vienas% | 42 | 84% | 9.4 | 14% | 10.5 | 42% | 38.8 | 13% |
| „Harmony House“ - pietvakarių stiliaus mišrių pupelių čili | 70.5 | 4% | 4.7 | 9% | 0 | 0% | 3.5 | 14% | 12.9 | 4% |
| Žolėdis lauke - „Fiesta“ salotos | 437.5 | 22% | 9.3 | 18% | 13.5 | dvidešimt% | 13.5 | 54% | 72,9 | 25% |
| „Packit Gourmet“ - Teksaso valstijos mugė Čili | 438.7 | 22% | 25.8 | 52% | 17.4 | 27% | 13.5 | 54% | 46.45 | penkiolika% |
| „Next Mile“ patiekalai - vištiena ir brokoliai | 492.7 | 24% | 55.6 | 111% | 27.3 | 42% | 2.7 | vienuolika% | 8.2 | 3% |
| „Trailtopia“ nuotykių maistas - jautienos troškinys | 369.8 | 18% | 20.5 | 41 proc. | 4.1 | 6% | 10.9 | 43% | 67.1 | 22% |
| Išmintingas maistas - „Chili Mac“ su jautiena | 385.5 | 19% | 20.4 | 40% | 10.8 | 16% | 10.9 | 43% | 54.2 | 18% |
| Kuprinių užkandinė - laukiniai ryžiai ir grybų pilafas | 116.6 | 6% | 3.8 | 8% | 2.1 | 3% | 2.1 | 8% | 21.9 | 7% |
| „Good To Go“ - prieskoninių grybų rizotas | 431.5 | dvidešimt vienas% | 13.7 | 27% | 10.5 | 16% | 4.2 | 17% | 67.3 | 22% |
| Mary Janes ūkis - ekologiškas piemenų mėsos pyragas | 328.9 | 16% | 19.7 | 39% | 7.8 | 12% | 3.9 | penkiolika% | 47.3 | penkiolika% |
| Nomad Nutrition - vengrų guliašas | 600 | 30% | dvidešimt | 40% | 2. 3 | 35% | dvidešimt vienas | 84% | 80 | 27% |
| Patagonijos nuostatos - ekologiškas raudonųjų pupelių čili | 338.4 | 17% | 21.5 | 43% | 3 | 4% | 18.4 | 73% | 61.5 | dvidešimt% |
| „Mother Earth“ produktai - šaldytų pupelių mišinys | 346 | 17% | 2. 3 | 46% | 0 | 0% | 2. 3 | 91% | 69.2 | 22% |
Alpių Aire
- Kalorijos maišelyje: 760 kal
- 100 kalorijų kaina: 1,70 USD
„Alpine Aire“ jau keturiasdešimt metų gamina maistą liofilizuotoje kuprinėje, todėl įmonė toli gražu nėra naujokė. „Alpine Aire“ patiekalų galima įsigyti internetu ir specializuotose lauko parduotuvėse.
Kai kuriuose liofilizuotuose kuprinių patiekaluose yra daug natrio, tačiau „Alpine Aire“ pridėtą druską palaiko priimtinu kiekiu. Įmonė gamina keletą įdomių patiekalų, tokių kaip laukinis kvinoja pilafas su kanapių sėklomis, Himalajų lęšiai ir ryžiai bei laukiniai čiobreliai. Be maitinimo, „Alpine Aire“ taip pat gamina desertus, užkandžius, kritimo patiekalus ir kokteilius.
Valgius lengva paruošti - atidarykite maišelį, nuimkite deguonies absorbentą ir įpilkite karšto vandens. Kiekvieno maišelio šone yra liniuotė, padedanti išmatuoti jums reikalingą vandens kiekį. Kai jis bus paruoštas, galite valgyti viską, kas yra maiše.
Užsisakykite „AlpineAire“ sūrį „Enchilada Rancherofor“6,95 USD KARALIUS .
Kuprininkų sandėliukas
- Kalorijos maišelyje: 580kal
- 100 kalorijų kaina: 1,12 USD
„Backpackers Pantry“ buvo įkurta 1951 m., Siekiant gaminti lengvą ir maistingą takų valgį mergaitėms skautėms. Bendrovė greitai išsiplėtė už savo mergaičių skautų šaknų ir dabar žinoma dėl savo kuprinių patiekalų. Kolorado kompanija giriama už tarptautinius skonius ir patiekalų įvairovę, kuriuos galima įsigyti tiek vienose porcijose, tiek didelėse skardinėse, tinkančiose grupėms.
Kaip ir dauguma kuprinių patiekalų, maišelius galima naudoti mirkant ir valgant. Jie yra idealios formos, kad būtų galima naudoti užkulisiuose dėl padengtų dugnų, kurie padeda jiems atsistoti. Galite juos pastatyti ant rąsto, kol jie mirksta, ir jums nereikės jaudintis, kad neteksite valgio, nes jie nuvirto.
Užsisakykite 2 porcijas „Backpacker's Pantry“ Luizianos raudonųjų pupelių ir ryžių maišelį už 5,95 USD KARALIUS .
Kalnų namas
- Kalorijos maišelyje: 800kal
- 100 kalorijų kaina: 0,99 USD
„Mountain House“ yra labiausiai matoma įmonė gaminant liofilizuotus patiekalus. Jie gamina liofilizuotus maisto produktus nuo 1968 m., Aprūpindami karines specialiąsias pajėgas karių daviniais. Tada „Mountain House“ persikėlė į vartotojų rinką, kur klestėjo.
„Mountain House“ yra žinomas dėl savo namų stiliaus amerikietiškų patiekalų, kurie yra sotūs ir nuoseklaus skonio. Didžiausia kritika yra didelis valgio natrio kiekis. Bendrovė pusryčius, desertus ir vakarienę gali rasti internete, lauko parduotuvėse, tokiose kaip REI, ir didelių prekių parduotuvėse, tokiose kaip „Walmart“.
Užsisakykite „Mountain House“ pusryčių keptuvę „Amazon“ .
Laukinė Zora Paleo-maitinimasis
- Kalorijos maišelyje: 370kal
- 100 kalorijų kaina: 3,50 USD
Iš pradžių pradėjo motinos ir sūnaus žygių komanda, kuri troško sveiko liofilizuoto kuprinių maisto, o dabar „Paleo-Meals-To-Go“ priklauso „Wild Zora“. Maistas yra paleo su visais ingredientais, tokiais kaip vietinė žole šerta jautiena, laisvai laikoma paukštiena, šviežios ūkyje daržovės ir sotūs prieskoniai.
„Wild Zora Paleo-Meals-To-Go“ maisto linijoje daugiausia dėmesio skiriama sveikam ir sočiam maistui. Kiekviename maišelyje yra tvirtas vienos porcijos patiekalas, kurio alkanam žygeiviui pakanka. Visi patiekalai yra be glitimo, sojos, be pieno, be grūdų, baltymų ir stabilūs dvejus metus nuo pagaminimo datos. Kai kurie valgiai yra net be riešutų, o kiti gaminami pagal Paleo autoimuninį protokolą (AIP) - paleo dietos formą, skirtą sumažinti autoimunines ligas.
„Paleo-Meals-To-Go“ yra uždaromame maišelyje, tinkamame maistui gaminti ir valgyti. Tiesiog įpilkite vandens, palaukite, kol maistas įsigers, ir jūs galite valgyti tiesiai iš maišelio.
Įsigykite visų „Wild Zora“ paleistinių patiekalų čia .
Harmonijos namai
- Kalorijos maišelyje: 480kal
- 100 kalorijų kaina: 1,45 USD
„Harmony House“ užšaldytas džiovintas kuprinių maistas skirtas „pasidaryk pats“ meistrui, kuris nori paruošti savo patiekalų receptus užmiestyje. Bendrovė parduoda atskirus komponentus, tokius kaip liofilizuoti vaisiai ir daržovės. Ji taip pat siūlo sriubų mišinių rinkinius ir čili mišinius, kuriuose yra viskas, ko reikia norint pagaminti šaldymo maišelio receptą. Be liofilizuotų maisto produktų ir dehidruotos daržovės , „Harmony House“ taip pat parduoda tekstūruotų augalinių baltymų (TVP), kurie yra nebrangi mėsos alternatyva, kurią galite įdėti į bet kokį valgį, kad gautumėte baltymų.
Raskite visus „Harmony House“ šaltai džiovintus patiekalus čia .
Žolėdis lauke
- Kalorijos maišelyje: 420kal
- 100 kalorijų kaina: 1,54 USD
Žolėdžių valgiai lauke gaminami nedidelėmis partijomis, naudojant maistą, kuris gaunamas kuo daugiau iš vietos. Daugiau nei 80 procentų ekologiškų, ne GMO ingredientų užauginami JAV. Maistas gaminamas iš natūralaus viso maisto ingredientų, kurie yra džiovinami liofilizatu ir dehidratuojami. Lauko žolėdis į savo patiekalus nededa skonio stipriklių, užpildų, perdirbtų maisto produktų ar dirbtinių ingredientų. Didžiausias dėmesys skiriamas kokybiškam maistui, pagardintam žolelėmis, prieskoniais ir minimalia druska.
Skirtingai nuo kitų gamintojų, tiekiančių maistui gaminti ir valgyti maišą, „Outdoor Herbivore“ patiekalus patiekia lengvame, neužsegtame maišelyje, kad išlaisvintų erdvę ir svorį. Norėdami valgyti lauko žolėdžius valgius, turite juos perkelti į puodą ar panašų kepimo indą.
Užsisakykite lauko žolėdžių „Fiesta“ salotas už 6,49 USD jų interneto svetainėje .
„Packit Gourmet“
- Kalorijos maišelyje: 680kal
- 100 kalorijų kaina: 1,32 USD
„Packit Gourmet“ yra kilęs iš Teksaso ir yra šeimos valdomas ir valdomas verslas. Įmonės šaknys prasidėjo 70-aisiais, kai įkūrėjai Jeffas ir Debbie Mullinsai su savo augančia šeima išėjo į kelią ir sunkiai dirbo dehidratuodami maistą, kad pagamintų padorų maistą. Po dešimtmečių trukusio maisto gaminimo jų dukrai Sarah kilo beprotiška mintis paversti savo šeimos kempingo maistą verslu. 2008 m. Šeima pradėjo gaminti maisto produktus kuprinėms savo palėpėje ir reklamuoti juos iš „Volkswagen“ autobuso 17 nacionalinių parkų. Visa kita yra istorija. Bendrovė pelnė pagyrimus už savo patiekalus ir dabar yra viena iš geriausių liofilizuotų kuprinių maisto produktų kompanijų.
„Packit Gourmet“ pirmenybę teikia visaverčiams maisto produktams ir klasikiniams naminiams skoniams. Kiekvieno valgio metu naudojami aukštos kokybės liofilizuoti ir dehidruoti produktai, liesos mėsos baltymai ir tvirti prieskonių mišiniai. Jie yra autentiški „viskas viename“ patiekalai, nes įmonė nueina papildomą atstumą įtraukdama karšto padažo, alyvuogių aliejaus ar sūrio paketus, jei valgis galėtų panaudoti tą papildomą smūgį.
Užsisakykite „Packit Gourmet“ Teksaso valstijos mugę „Chili“ už 8,99 USD jų interneto svetainėje .
Kitas mylių maistas
- Kalorijos maišelyje: 540kal
- 100 kalorijų kaina: 2,59 USD
„Next Mile Meals“ turi nedidelį patiekalų pasirinkimą, tačiau tam yra rimta priežastis. Bendrovė yra palyginti naujagimė per 2017 m. PCT žygį, kurį paskatino maistas, orientuotas į keto. Šios kelionės metu naminiai receptai ne tik suteikė daug degalų ilgam nuotoliui, bet ir buvo populiarūs tarp kitų žygeivių, kurie visada prašė papildomų priedų.
Dabar „Next Mile Meals“ yra ketogenams palankių bilietų kainos stovyklavimui, žygiams pėsčiomis ir kelionėms. Maistas sukurtas taip, kad jame būtų mažai angliavandenių, daug baltymų ir sveikų riebalų šaltinių. Dėl šių papildomų riebalų „Next Mile“ maistas paprastai būna kaloringesnis nei maistas, kuris priklauso nuo angliavandenių. Panašiai kaip ir kitus liofilizuotus kuprinių maisto produktus, galite valgyti „Next Mile Meals“ iš jų laikymo maišelio, juos rehidravę.
Užsisakykite įvairių „Next Mile Meals“ geriausiai parduodamų prekių paketą „Amazon“ .
Nuotykių maistas „Trailtopia“
- Kalorijos maišelyje: 540kal
- 100 kalorijų kaina: 2,03 USD
„Trailtopia Adventure Food“ yra nauja ir ateinanti įmonė, užsiimanti dehidruoto ir liofilizuoto kuprinių maisto gamyba. Minesotoje įsikūrusi „Trailtopia“ pradėjo veikti 2014 m., Kai įkūrėją Vince'ą Robichaudą draugai ir šeima paskatino pradėti pardavinėti patiekalus, kuriuos jis ruošė kelionėms. Šeimos valdoma įmonė auga nuo pat jos įkūrimo.
Valgiai supakuoti į kompaktiškus maišelius, kad galėtumėte įpilti vandens ir valgyti iš maišelio nereikalaudami ilgo kiaulės ar šaukšto. Receptai turi gerą angliavandenių ir baltymų pusiausvyrą.
kiek turėtų sverti kuprinės palapinė
Užsisakykite „Trailtopia“ jautienos troškinį „Amazon“ .
Išmintingas maistas
- Kalorijos maišelyje: 660kal
- 100 kalorijų kaina: 1,26 USD
„Wise Food“ yra orientuotas į pasirengimo kritinėms situacijoms rinką ir yra žinomas dėl ilgo maisto produktų galiojimo laiko. Tam naudojama „ExxonMobile“ sukurta specializuota „Metallyte“ pakuotė, kuri apsaugo liofilizuotus ir dehidratuotus maisto produktus nuo deguonies ir drėgmės. Šis pridėtas apsauginis sluoksnis užtikrina maisto stabilumą iki 25 metų. Jei jums nereikia ilgalaikio sandėliavimo sprendimo, įmonė taip pat gamina ir parduoda savo maistą lauke mylar maišelyje, kurio galiojimo laikas yra septyneri metai. Pirkdami patiekalą galite pasirinkti pageidaujamą pakuotę.
Kadangi „Wise“ daugiausia dėmesio skiria pasirengimui ekstremalioms situacijoms, „Wise“ parduoda maistą dideliais kiekiais. Galite nusipirkti atskirų patiekalų po 6 maišelius arba pasirinkti pavyzdinius rinkinius, kuriuose patiekiami įvairūs patiekalai ir pusryčių patiekalai. „Wise“ patiekalai yra pigesni nei kiti liofilizuoti kuprinių maisto produktai, nes juose naudojami dirbtiniai ingredientai ir užpildai.
Užsisakykite „Chili Mac“ su jautienos 6 pak čia .
Dehidratuotos alternatyvos
Nors jie nėra džiovinti liofilizuotai, verta paminėti šiuos aukštos kokybės maisto produktus ir populiarumą tarp kuprinių. Šiuos patiekalus galite paruošti taip pat, kaip ir su liofilizuotu kuprinių maistu. Paprasčiausiai įpilkite karšto vandens, mirkykite ir valgykite.
Kuprinių užkandinė
- Kalorijos maišelyje: 330kal
- 100 kalorijų kaina: 2,73 USD
Virėja Melissa Lynn Lieser panaudojo kulinarijos treniruotes ir pomėgį visaverčiams maisto produktams sukurti „Backpacker's Bistro“ - maistingą maistą kuprinėms ruošiančią gurmanišką pakuotę. Lieser visus „Backpacker's Bistro“ patiekalus gamina iš savo bazės Portlande, Oregone. Didžioji dalis maisto yra gaunama iš vietinių ūkių ar tvarių tiekėjų ir kapojama rankomis. Paruoštas maistas paskrudinamas orkaitėje ir džiovinamas per naktį. Visi laužai yra kompostuojami, todėl nieko nelieka švaistyti.
„Backpacker's Bistro“ yra daug daugiau nei jūsų šaldytuve džiovintas kuprinių maistas. Valgiai atitinka jų vardą, naudojant unikalias skonio savybes naudojant bistro kokybės ingredientus, tokius kaip raudonas vynas, alyvuogių aliejus, naminiai makaronai.
Užsisakykite „Backpacker's Bistro“ laukinius ryžius ir grybų pilafą „Amazon“ .
Pasiruošęs
- Kalorijos maišelyje: 820kal
- 100 kalorijų kaina: 1,58 USD
Šefo Jennifer Schism ir jos verslo partnerio bei vyro Davido Kooritso įkurtas „Good To-Go“ yra orientuotas į visų natūralių maisto produktų, kurių skonis puikus užmiestyje, pristatymą. Skoniai yra egzotiški, o patiekalai gaminami iš ingredientų, kuriuos galite ištarti.
Meine įsikūrusi „Good To-Go“ gamina pusryčius ir vakarienę tiek vienoje porcijoje, tiek dvigubo dydžio maišeliuose. Bendrovė siūlo saujelę skanių receptų, kurie yra kupini skonio ir pakankamai sotūs, kad patenkintų žygeivių alkį. Be mėsos patiekalų, „Good To-Go“ taip pat gamina be glitimo, vegetariškus, veganiškus ir peskatoriškus patiekalus.
Užsisakykite „Good To-Go“ vaistažolių grybų rizotą KARALIUS .
Mary Janes Farm Outpost kuprinių valgiai
- Kalorijos maišelyje: 375kal
- 100 kalorijų kaina: 3,06 USD
Mary Janes ūkis yra daugiau nei maisto gamintoja. Aidaho ūkyje veikia duonos ir pusryčių užeiga, siūloma ūkio mokykla ir veikia maisto dalinimo kooperatyvas tiems, kurie gyvena netoli ūkio. Vykdydamas savo įvairias operacijas, ūkis sukūrė įvairius ekologiškus pusryčius, vakarienes ir desertinius patiekalus, kurie parduodami per savo svetainę ir internetu mažmenininkams, pavyzdžiui, REI.
Daugelis maisto produktų yra skirtingų pakuočių, įskaitant „Outpost“ maišelius, kurie skirti kuprinėms. Šis maišelis turi dėžutės dugną, kuris leidžia atsistoti be pagalbos ir gali būti naudojamas mirkyti ir valgyti. Geriausia, kad ne aliuminio „Outpost“ ekologinį maišelį galima sudeginti gaisre.
Užsisakykite „MaryJanesFarm“ ekologiškų piemenų mėsos pyragą rei.com .
Nomad mityba
- Kalorijos maišelyje: 600kal
- 100 kalorijų kaina: 2,33 USD
„Nomad Nutrition“ apeina mėsą ir siūlo maistą iš visų augalų. Bendrovė kruopščiai kuria savo patiekalus, kad patenkintų kuprinių keliautojų mitybos poreikius, turint reikiamą riebalų, liesų daržovių baltymų ir angliavandenių pusiausvyrą. Kadangi jie yra augaliniai, „Nomad Nutrition“ patiekalai yra draugiški veganams, be glitimo ir be sojos.
Bendrovė naudoja unikalią dehidratacijos formą, vadinamą REVdry, kuri išlaiko maisto skonį, kvapą ir tekstūrą nenaudojant dirbtinių dažiklių, dirbtinių kvapiųjų medžiagų, neištariamų chemikalų ar nepageidaujamų konservantų. REVdry procesas taip pat yra efektyvus energijai. Tai yra šešis kartus greičiau nei džiovinant liofilizatu ir 24 kartus greičiau nei įprasta dehidratacija. Maistas taip pat greičiau rehidratuoja, mirkant maždaug dvidešimt aštuonių minučių.
„Nomad Nutrition“ maistą gauna iš vietos, o tada gamina jį taip, kaip virtumėte savo namų virtuvėje. Įėjus į „REVdry“ aparatą, maistas supakuojamas ir paruošiamas gabenti. Bendrovė gamina šešis skirtingus patiekalus ir parduoda juos vienkartinėmis, dvigubomis porcijomis ir bandinių paketais, kuriuose yra keli patiekalai.
Užsisakykite „Nomad Nutrition“ vengrų guliašą iš „Amazon“ .
Patagonijos nuostatos
- Kalorijos maišelyje: 700–900kal
- 100 kalorijų kaina: 1,16 USD
Patagonija į maisto rinką pateko 2012 m., Ketindama skatinti maisto pokyčius. Bendrovė sukūrė atskirą padalinį „Patagonia Provisions“, įsikūrusį Kalifornijoje, siekdama sutvarkyti mūsų sugedusią maisto grandinę ir parodyti, kad ekologinis valdymas gali gaminti puikių patiekalų.
Kiekvienas valgis yra kruopščiai gaunamas, kad ingredientai būtų tvariai renkami ūkininkų ir žvejų, kurie sumažina jų poveikį aplinkai. Lašišos patiekalų atveju Patagonija savo žuvis perka tik iš rifais žvejojančių žvejų, kurie lašišas derlingai renka naudodami saulės energiją naudojančią įrangą. Kai perkate laukinės lašišos valgį iš Patagonia Provisions, žinote, kad jūsų pinigai bus skirti šiems vietos žvejams ir jų aplinkai nekenksmingai žvejybai paremti.
Užsisakykite „Patagonia Provisions“ ekologišką raudonųjų pupelių čili jų interneto svetainėje .
Motinos Žemės gaminiai
- Kalorijos maišelyje: 370kal
- 100 kalorijų kaina: 0,87 USD
Ši šeimai priklausanti maisto įmonė iš Virdžinijos siūlo daugybę šaldytuve džiovintų ir dehidruotų variantų kuprinėms. Be paprastų dehidruotų vaisių ir daržovių, jie siūlo skanius sriubų mišinius, įvairias greitas pupeles ir tekstūruotus augalinius baltymus. TVP yra ne tik puikus būdas pridėti šiek tiek skonio į savo patiekalus (lašinių gabaliukai, kas nors?), Bet jie taip pat yra puikus baltymų šaltinis. Takas labai reikalingas. Savaime suprantama, kad „Mother Earth Prodcuts“ yra puikus pasirinkimas veganų žygeiviams.
Jų gaminius galima užsisakyti uždaromuose maišeliuose, plastikiniame indelyje ar biriame maišelyje. Visi ingredientai yra be GMO, be konservantų ir galioti iki 25 metų. Prieš valgydami šiuos vaikinus, turėsite virti verdančiame vandenyje apie 15–20 minučių.
Žiūrėkite didelį „Mother Earth Products“ pasirinkimą motherearthproducts.com .
Pagrindas ir istorija
Šaltai džiovintas kuprinių maistas yra pagrindinis dalykas ilgų nuotolių žygeiviams, tačiau šie kalnų bastytojai nėra vieninteliai, kurie atrado šį lengvą maisto išsaugojimo ir laikymo būdą. Jis buvo naudojamas šimtmečius ir tik pastaruosius 100 metų buvo pramoninis komerciniam naudojimui.
Šaltyje džiovinamą maistą XV a. Pabaigoje pirmą kartą naudojo inkai, kurie savo derlių laikė dideliame Andų kalnų aukštyje. Dėl šaltos temperatūros kalnų viršūnėse maistas užšaltų, o vėjo, saulės ir aukščio poveikis pašalintų vandenį. Šiaurės Amerikos inuitai ir Šiaurės Europos samiai naudojo panašius metodus, kad išsaugotų žuvį ir kitą maistą savo klajoklių gyvenimo būdui.
Pramoniniu požiūriu džiovinimas šalčiu įsigalėjo per Antrąjį pasaulinį karą, kai jis buvo naudojamas gyvybei gelbėjančio kraujo pernešimui į frontų karius. 1950-aisiais ir 1960-aisiais džiovinimas liofilizavimu tapo mėgstamiausiu būdu išsaugoti maistą kosminėms lenktynėms, kai „NASA“ ir „Whirlpool“ savo „Apollo“ misijoms garsiai sukūrė liofilizuotus ledus. Ledai niekada nepateko į kosmosą, tačiau tuo viskas nesibaigia. Dabar sprogo sausai džiovintas kuprinių maistas. Jį naudoja ne tik astronautai, bet ir kariškiai, žygeiviai ir išgyvenimo specialistai.
Duoti pirmenybę be bangos? Išbandykite mūsų sumanus žygeivis Maitinimas . Jiepasiruošęs valgyti,gausu maistinių medžiagų (daugiau nei 600 kalorijų) ir pagaminta iš skanių natūralių ingredientų.
Autorius Kelly Hodgkins: Kelly yra visą laiką dirbanti kuprinių guru. Ją galima rasti Naujojo Hampšyro ir Meino trasose, vedančiose grupinių kelionių kuprinėmis, takų bėgimo ar kalnų slidinėjimo keliones.
Apie sumanų žygeivį: Po žygio Apalačių taku Chrisas Cage'as sukūrė sumanus žygeivis greito, soties ir subalansuoto maitinimo kuprinėms. Chrisas taip pat rašė Kaip žygiuoti Apalačių taku .
Filialų atskleidimas: mes siekiame pateikti sąžiningą informaciją savo skaitytojams. Mes nedarome remiamų ar mokamų pranešimų. Mainais už pardavimo nukreipimą galime gauti nedidelį komisinį mokestį per dukterines nuorodas. Šiame įraše gali būti partnerių nuorodų. Tai jums nemokama papildomai.
