Vištienos krūtinėlės prieš vištienos kojas: kurias vartoti daugiau baltymų?
Aš aiškiai atsimenu, kaip vištos kojytės labiau mėgavosi nei bet kuri kita paukščio dalis ją vartodama. Ir tai, ką dauguma indų užaugo valgydami.
naminis virimas maišeliuose
Vištos krūtinėlė ? Kur, po velnių, tai atsirado paveikslėlyje?
Galvosūkį apie visą vištienos krūtinėlę pradėjau iššifruoti, kai pradėjau tyrinėti kultūrizmo istorinės raidos ir jėgos treniruočių sritį.
Niekada per visą jo istoriją niekur pasaulyje nebuvo nutikę, kad žmonės, prieš vartodami gyvūnus, išmetė tam tikras gyvūno dalis (išskyrus tas dalis, kurias reikia išmesti, pavyzdžiui, plaukus, plunksnas ar kai kuriais atvejais pėdas ir pan.)?
Aukšto cholesterolio mitas
Turėkite omenyje, kad pagrindinis žmonių rūšių tikslas nėra turėti šešias pakuotes su abs ir turėti valgį be riebalų ir be glitimo, o tiesiog viena: išgyventi ir daugintis. Organizmui nepriimtina viskas, kas kišosi į šį natūralų procesą.
Labai ilgą laiką, kai žmonija medžiojo gana didelį gyvūną, buvo naudojama kiekviena jo dalis. Net oda buvo naudojama drabužiams (ir vis dar naudojama odai).
Gyvūno dalių išmetimas, nes jame buvo šiek tiek per daug riebalų, o kitų dalių vartojimas, nes jos buvo lieknesnės, buvo tai, ko jų protiniai sugebėjimai negalėjo net suvokti iki šiol, kai klaidinga „aukšto cholesterolio kiekio, sukeliančio širdies ligas“ apgaulė. ir „didelio sočiųjų riebalų kiekio, dėl kurio padidėja cholesterolio kiekis“ hipotezė pradėjo įsitvirtinti.
Dėl šio mito iš Vakarų visas pasaulis įniko į kvailystės pasaulį.
Vištienos krūtinėlės vartojimas
Valgyti vištienos krūtinėles iš visos vištienos, nes joje mažai riebalų, yra kvailiausia, ką galima padaryti vartojant gyvulinę mėsą.
Dauguma indų visada mėgo savo vištų kojas. Bet, kažkaip, jaunimas ir dabar. net vištienos kojas pamilę žmonės perėjo prie vištų krūtinėlių vartojimo.
ŠALTINIS : USDA Nacionalinė maisto medžiagų duomenų bazė Standartinė nuoroda
Vištiena yra gausus maistinių baltymų šaltinis. Daugelis žmonių mano, kad skaičiuojant kalorijas ir svorio metimą, tai pakeis liesiausia vištienos ir kitų dalių dalis.
Ne, tai nieko nepadarys. Jūs nestorite, nes papildomai suvalgote 5-10cal. Tai lemia didelis kalorijų perteklius ilgą laiką kartu su daugeliu kitų priežasčių, tokių kaip sedentarizmas ir gyvenimo būdo stresai.
koks geriausias valgio pakaitalas, norint numesti svorio
Vištienos kojos
Vištienos koja turi dvi dalis - šlaunį ir blauzdelę. Blauzdikaulis yra apatinė vištienos kojos dalis, dar vadinama veršeliu, kurį mes, indai, vadiname „kojos gabalu“.
Jei iš tikrųjų palyginsime riebalų kiekį vištienos krūtinėlėje ir kojoje, nesijaudinkite dėl skaičių, nes vištienos riebalų kokybė yra labai gera riebalų kokybė. Nors sotieji riebalai yra visiškai sveiki, net jei manote, kad jie yra nesveiki, skirtumas yra menkas 0,5 gramo.
Be to, bendras riebalų procentas tiesiog skiriasi 2 gramais. Baltymų kiekis taip pat skiriasi tik 2-3 gramais.
Bet ko žmonės nelaiko, yra bendras šlaunų ir krūtų mikroelementų kiekis.
Vištienos šlaunų mėsos porcija suteikia 30 proc. Dienos niacino vertės, 15 proc. Fosforo, vitamino B-6 ir cinko DV bei 10 proc. Riboflavino DV vertės.
chorizo ir saldžiųjų bulvių maišos
Vištienos krūtinėlės mėsoje yra mažiau kai kurių mikroelementų, cinko ir riboflavino gaunama tik 6 proc. DV, bet daugiau kitų - 60 proc. DV niacino, 25 proc. Vitamino B-6 ir 25 proc. 20% fosforo DV.
Dabar nenorėtumėte atsisakyti skanesnių ir mineralais turtingesnių vištienos kojelių, nes gaunate 2 gramus mažiau riebalų ir tiek pat daugiau baltymų.
Staiga net sapnuose matome jaunuolius, šaukiančius vištos krūtinėles. Tiesa, jei vakaruose parduodamas supakuotas kakas ir sakoma, kad tai padeda numesti svorį, patikėk, dauguma žmonių jį valgys.
Kai kalbate su vaikinais, skamba taip, lyg vienintelė vištienos dalis, kurią verta valgyti, yra krūtinė, o visa kita reikia išmesti. Bet jei paklausite jų, kodėl beveik visi turi vieną atsakymą: „jame mažiau riebalų“. Tačiau ne vienas žino, koks skirtumas.
Paskutinis paėmimas: tiesiog pasimėgaukite visa vištiena. Kiekviena vištienos dalis turi savo skonį. Suprasdamas kalorijas, geriau valgyti vištieną be odos. Tačiau kalbant apie dalis, galite turėti bet kurią.
Akshay Chopra yra Nacionalinės gynybos akademijos ir Oro pajėgų akademijos absolventas, buvęs IAF pilotas. Jis yra vienas kvalifikuotiausių sveikatos, kūno rengybos ir mitybos konsultantų šalyje bei kelių knygų ir el. Knygų autorius. Jis yra vienas iš nedaugelio šalyje turinčių varžybų lengvosios atletikos, karinių treniruočių ir kultūrizmo išsilavinimą. Jis yra „Body Mechanics“ sporto salių tinklo įkūrėjas ir pirmasis Indijoje tyrimais pagrįstas kanalas „We R Stupid“. Galite patikrinti jo „Youtube“ čia .
Ką tu apie tai manai?
Pradėkite pokalbį, o ne ugnį. Skelbkite maloniai.
Paskelbti komentarą
