Receptai

Kaip dehidratuoti bananus

Nesvarbu, ar tai traškūs dehidratuoti bananų traškučiai, ar kramtomos džiovintos bananų odos, yra tiek daug puikių priežasčių dehidratuoti savo bananus!

Nors bananų duona yra įprastas pasirinkimas, kai ant rankų turite kelis per daug bananų, dar vienas puikus pasirinkimas yra juos dehidratuoti! Dehidratuoti bananai yra ne tik minkšti, kramtomi, saldūs ir prisotinti koncentruoto bananų skonio, bet ir tinkamai laikomi gali išsilaikyti iki metų!

Yra tiek daug puikių būdų naudoti dehidratuotus bananus. Naudokite juos kaip dribsnių, jogurto ar avižinių dribsnių užpilą. Pridėkite juos prie mėgstamų takų mišinio. Naudokite bananų traškučius kaip žemės riešutų sviesto kaušelius. Patiekite juos ant burito dubenėlių, pavyzdžiui, gysločių. Arba tiesiog mėgaukitės jais atskirai!

Prenumeratos forma (Nr. 4)

D

Išsaugokite šį įrašą!

Įveskite savo el. pašto adresą ir mes atsiųsime šį įrašą į jūsų pašto dėžutę! Be to, gausite mūsų naujienlaiškį, kuriame gausu puikių patarimų apie visus jūsų nuotykius lauke.

SUTAUPYTI!

Dvi mūsų mėgstamiausios dehidratuotų bananų versijos yra klasikinė traškučiai ir susmulkinta bananų oda. Pirmajame naudojami vos prinokę bananai, o antroje – stipriai sunokę bananai. Taigi, nesvarbu, kokiame etape yra jūsų bananai, yra metodas, kuris jums tiks.

kempingo pusryčių idėjos didelėms grupėms

Taigi, kas pasiruošęs dehidratuoti bananus? Esame čia, kad papasakotume viską, ką reikia žinoti žemiau.

Bananų paruošimas dehidratacijai

Supjaustykite bananus:Aštriu peiliu arba mandolina supjaustykite bananus ¼–⅜ storio apskritimais. Stenkitės, kad gabalai būtų vienodo dydžio, kad būtų lengviau išdžiūti.Dėl bananų trūkčiojimobananus galite supjaustyti išilgai ilgomis, ¼ storio griežinėliais.

Įranga: Dehidratatoriai

Jei ieškote dehidratoriaus, rekomenduojame įsigyti tokį, kurio temperatūra yra reguliuojama, todėl galėsite pasirinkti džiovinimo temperatūrą, kad gautumėte geriausius atskirų ingredientų rezultatus. Dehidratatorius, kurį dažniausiai rekomenduojame (ir naudojame), yra COSORI Premium . Taip pat galite peržiūrėti mūsų geriausi dehidratatoriai įrašą, kuriame palyginami visi mūsų naudojami ir rekomenduoti dehidratatoriai.

Kaip dehidratuoti bananus

Džiovinti bananus yra gana paprasta! Paruošę bananus ir nuvalę skaitiklius, įrangą bei rankas, nustatykite dehidratatorių ir atlikite šiuos veiksmus:

Išdėliokite bananus ant dehidratoriaus padėklų.Jei naudojate dėklą su didelėmis skylutėmis, išklokite jį pergamentiniu popieriumi arba, dar geriau, tinkleliu, iškirptu pagal dėklo dydį. Palikite tarpą tarp dalių, kad oras galėtų cirkuliuoti.

Dehidratuokite 135ºF (52ºC) temperatūroje 6–12 valandųkol bananas išdžius ir taps odinis.

• Priklausomai nuo jūsų įrenginio, gali tekti kaskart pasukti padėklus, kad būtų skatinamas tolygus džiūvimas.

Kaip pasakyti, kada bananai baigti

Visiškai išdžiūvę bananai turi būti odiniai. Norėdami išbandyti, išimkite gabalėlį ir leiskite jam atvėsti. Jis gali būti šiek tiek įlinkęs, bet jei vieną perplėšiate per pusę ir suspaudžiate, drėgmė neturėtų prasiskverbti. Jei juose yra likusios drėgmės požymių, įdėkite juos atgal į dehidratatorių arba orkaitę, kad ilgiau išdžiūtų.

Kaip laikyti

Jei dehidratuojate bananus užkandžiams ir planuojate juos suvalgyti per savaitę ar dvi, galite laikyti juos sandariame inde arba maišelyje su užtrauktuku ant prekystalio arba sandėliuke. Tiesiog leiskite jiems atvėsti ir sudėkite į sandarų indą. Mums patinka naudoti šiuos daugkartinius ReZip maišeliai .

Tačiau tinkamai išdžiovinus ir laikant, dehidratuoti bananai gali išsilaikyti iki šešių mėnesių. Štai mūsų ilgalaikio saugojimo patarimai:

• Prieš perkeldami, leiskite bananams visiškai atvėsti.
Būklė:Laisvai supakuokite bananus į permatomą hermetišką indą. Tikrinkite kiekvieną savaitę, kad patikrintumėte, ar nėra drėgmės ar kondensato požymių, ir pakratykite, kad griežinėliai nesuliptų. Jei atsiranda drėgmės požymių, įdėkite juos atgal į dehidratatorių (jei nėra pelėsio – tokiu atveju partiją išmeskite). Po savaitės, jei nėra drėgmės ar pelėsio požymių, galite juos supakuoti ilgalaikiam saugojimui.
• Laikyti švariame, sandariame inde. Kad tarnavimo laikas būtų ilgesnis, uždarykite vakuuminį sandariklį.
• Naudokite drėgmę sugeriantį sausiklio paketą, jei planuojate dažnai atidaryti konteinerį arba jei gyvenate vietovėje, kurioje yra daug drėgmės.
• Pažymėkite konteinerį su data ir kita svarbia informacija
• Talpyklą pastatykite vėsioje, tamsioje ir sausoje vietoje – sandėliuko spintelė gerai veikia.

Mes asmeniškai mėgstame savo dehidratuotą maistą laikyti išpilstytuose induose, kurie buvo uždaryti vakuuminiu būdu naudojant šį rankinį įrenginį FoodSaver vakuuminis sandariklis kartu su šiais stiklainių sandarinimo priedai . Tai suteikia mums vakuuminio sandarinimo pranašumą be atliekų (ir išlaidos) plastikinių vakuuminių maišelių. Kadangi stiklainiai yra skaidrūs, būtinai juos laikome tamsioje sandėliuko vietoje.

Kaip naudoti

Štai keli bananų naudojimo būdai:

• Įtraukite juos į „pasidaryk pats“ takų mišinį arba mėgaukitės atskirais kaip a žygio užkandis
• Naudokite juos, norėdami semti žemės riešutų sviestą ar jogurtą, kad užkandžiautumėte
• Sudėkite juos (nesmulkintus arba susmulkintus) į avižinių dribsnių ar pusryčių košę arba į viršų jogurtą
• Sudėkite juos į keptą granola

Dehidratuoti bananai

Autorius:Šviežia iš tinklo 4.95iš52reitingai Sutaupyti Išsaugota! Įvertink Paruošimo laikas:penkiolikaminučių minučių Dehidratacijos laikas:6valandų valandų Bendras laikas:6valandų valandų penkiolikaminučių minučių 10 porcijos

Įranga

• Dehidratatorius
• Hermetiška laikymo talpykla
• Drėgmės sugėriklis (pasirinktinai)
• Vakuuminis sandariklis (pasirinktinai)

Ingridientai

• 3 svarų bananai,žr. 1 pastabą

Virimo režimasNeleiskite ekranui užtemti

Instrukcijos

• Pradėkite nuo švarių rankų, įrangos ir stalviršių.
• Nulupkite ir supjaustykite bananus - Bananų traškučiams: Aštriu peiliu arba mandolina supjaustykite bananus į ¼ apskritimų. Bananų odoms: Bananus supjaustykite išilgai ¼ colio juostelėmis.
• Išdėliokite bananų skilteles vienu sluoksniu ant dehidratatoriaus padėklų, užtikrindami, kad tarp gabalėlių liktų vietos, kad oras galėtų tekėti. Bananų odoms, lengvai sutepkite dehidratatoriaus vientisos vaisių odos padėklus nedideliu kiekiu kokosų aliejaus. Ant padėklų sudėkite bananų juosteles ir mentele arba stiklinės dugnu prispauskite jas, kad išsilygintų. .
• Dehidratuokite 135 F/57 C temperatūroje 6–12 valandų, kol išdžius (žr. 1 pastabą). Jei gaminate bananų odas, po kelių valandų norėsite jas apversti, kad tolygiai išdžiūtų.

Laikymo patarimai

• Prieš laikydami džiovintus bananus leiskite visiškai atvėsti.
• Trumpalaikis saugojimas: Jei bananai bus suvartoti per savaitę ar dvi, laikykite maišelyje su užtrauktuku arba sandariame inde ant prekystalio arba sandėliuke.
• Ilgalaikis saugojimas: Džiovintus bananus supakuokite į permatomą, sandarų indą. Palikite ant prekystalio savaitę ir kasdien patikrinkite, ar nėra drėgmės požymių. Jei susidaro kondensatas, grąžinkite bananus į dehidratatorių (nebent yra pelėsio požymių – tada išmeskite visą partiją). Retkarčiais pakratykite, kad gabalėliai nesuliptų (tačiau tikėkitės, kad oda sulips!). Po kondicionavimo laikykite hermetiškame inde vėsioje, tamsioje vietoje iki šešių mėnesių. Vakuuminis sandarinimas padės pratęsti bananų galiojimo laiką ir kokybę.

Pastabos

1 pastaba: Galite naudoti tiek bananų, kiek telpa ant jūsų dehidratoriaus padėklų. Užrašas 2: Bendras laikas priklausys nuo jūsų mašinos, bendros dehidratoriaus apkrovos, oro drėgmės, oro temperatūros. 6–12 valandų yra intervalas, todėl pirmiausia turėtumėte pasikliauti bananų pojūčiu ir tekstūra, kad nustatytumėte bananų paruošimą. Tinkamai išdžiovinti bananai turi būti odinės tekstūros. Norėdami išbandyti, išimkite gabalėlį ir leiskite jam visiškai atvėsti. Jie gali būti šiek tiek įlinkę, bet jei vieną perplėšiate per pusę ir suspausite, drėgmė neturėtų prasiskverbti. Jei juose yra likusios drėgmės požymių, įdėkite juos atgal į dehidratatorių arba orkaitę, kad ilgiau išdžiūtų. Rodyti maitinimą Slėpti

Mityba (vienai porcijai)

Kalorijos:121kcal|Angliavandeniai:dvidešimt vienasg|Baltymas:1g|Kalis:487mg

* Mityba yra apskaičiavimas, pagrįstas trečiosios šalies mitybos skaičiuoklės pateikta informacija

Ingredientas, užkandis DehidratuotasSpausdinti šį receptą