Ar turite vengti baltųjų ryžių, kad prarastumėte riebalus?
Atsiradus sudėtingoms angliavandenių dietoms, labai išaugo rudųjų ryžių pardavimas. Beveik visose dietos parinktyse baltą spalvą pakeitėme ruda, nesvarbu, ar tai duona, ar ryžiai. Taigi, ar tai reiškia, kad daugelį metų vartojome neteisingą maistą? Ar tai reiškia, kad negalite numesti svorio, jei į savo racioną įtraukiate baltųjų ryžių? Ar privaloma kiekvieną dieną valgyti „ne tokius skanius“ ruduosius ryžius, kad būtų atsikratę svarų? Sužinokime atsakymą į visus šiuos klausimus.
Balti ryžiai ir rudieji ryžiai - skirtumas
Rudieji ryžiai turi daug skaidulų, nes juose yra papildomų gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų ir tai yra viso grūdo maistas. Norėdami iš rudųjų ryžių išgauti derlių, malimo procese pašalinamas tik išorinis sluoksnis (lukštas). Kita vertus, kai šie rudieji ryžiai yra toliau perdirbami, kad pašalintų sėlenas ir gemalus, poliruoti produktai yra balti ryžiai. Jei palyginsime maistinę vertę, rudieji ryžiai turi dvigubai didesnę vertę nei manganas ir fosforas, daugiau nei du kartus daugiau geležies, daugiau nei tris kartus daugiau vitamino B3, daugiau nei dešimt kartų daugiau vitamino B6 ir juose yra daugiau skaidulų nei baltuosiuose ryžiuose.
Kur trūksta baltųjų ryžių svorio metimui
Kaip matome aukščiau, rudieji ryžiai pralenkia baltųjų ryžių maistingumą, todėl vienas iš svarbiausių dalykų, kurį reikia pastebėti, yra baltųjų ryžių pluošto trūkumas. Nors balti ryžiai suteikia jums daug angliavandenių per vieną porciją, tačiau šie angliavandeniai iš tikrųjų padidina cukraus kiekį kraujyje, o tai nėra naudinga jūsų svorio kritimui. Gerųjų angliavandenių buvimas baltuosiuose ryžiuose nėra kompensuojamas geru skaidulų kiekiu, kurio buvimas atitolina angliavandenių virškinimą ir staigaus insulino šuolio nesukels. Insulinas skatina cukraus virtimą riebalais ir neleidžia organizmui naudoti riebalų kaip energijos šaltinio. Tai yra priežastis, kodėl žmonės vengia baltųjų ryžių, kai laikosi svorio metimo dietos.
Ar jums reikia visiškai vengti baltųjų ryžių?
Pasak Ligų kontrolės ir prevencijos centro, jei sukursite mitybos planą, kurio galėsite laikytis ilgesniam laikui, didesnė tikimybė, kad numesite svorio ir ilgainiui jį išlaikysite. JAV žemės ūkio departamentas rekomenduoja, kad bent pusė jūsų dienos grūdų būtų iš neskaldytų grūdų, o tai suteikia mums pakankamai vietos retkarčiais įtraukti baltus ryžius, net jei laikotės svorio metančių dietų. Retkarčiais mėgaudamiesi baltais ryžiais motyvuosite laikytis dietos ilgainiui ir tai netrukdys jūsų svorio metimo rezultatams drastiškai, jei kontroliuosite kitus maisto produktus ir makrokomandas. Be to, balti ryžiai paprastai užpildo jus ir gali būti naudingi norint ilgai nevalgyti ko nors kito, taip pat gali būti naudingi jūsų svoriui nuostolių, jei norite sumažinti tuščias kalorijas. Tai pasakius, neabejotina, kad rudieji ryžiai yra geresnis grūdų pasirinkimas.
Ką tu apie tai manai?
Pradėkite pokalbį, o ne ugnį. Skelbkite maloniai.
Paskelbti komentarą
