Dehidracijos receptai

„Piña Colada“ vaisių ritinys

Pervežkite save į atogrąžų rojų naudodamiesi šiais naminiais „Piña Colada“ vaisių ritinėliais!

Šios vaisių odos, išsipūtusios su ryškiais ananasų ir kokosų skoniais, yra puikus būdas mėgautis klasikiniais kokteilių skoniais nešiojamu užkandžiu. Vis dėlto savaime suprantama, kad šios vaisių odos yra nealkoholinės (net jei bandėte, alkoholis išgaruos džiovinimo proceso metu).

Vaisių odos gaminimas namuose yra stebėtinai paprastas ir leidžia tiksliai valdyti, kas patenka į jūsų užkandžius. Šie naminiai vaisių ritinėliai yra gaminami iš tikrų vaisių: nėra dirbtinio maisto dažymo ar teksto sukėlėjų.  Dehidratacijos procesas sutelkia natūralų cukrų ir skonį, todėl sukramtomi užkandžiai. 

Šie vaisių ritinėliai yra puikus pietų dėžutės papildymas, Žygio užkandis , arba bet kada gydykite, kai trokštate kažko saldaus, bet visaverčio.

Nors džiovinimo laikas reikalauja kantrybės, tikrasis praktinis pasiruošimas yra minimalus. Tiesiog troškinkite, sumaišykite, paskleiskite ir laukite, kol įvyks magija!

Ingredientai

• Ananasai: Jei gyvenate toje šalies dalyje, kurioje yra prieiga prie šviežių, prinokusių ananasų, tuomet esate daugiau nei kviečiami jais naudotis. Tačiau mes ne. Taigi mes naudojame konservuotus ananasus. Išrinktas į smūgiavimo smūgius ir supakuotas į 100% ananasų sultis, konservuoti ananasai yra geresnis pasirinkimas.
• Susmulkintas kokosas: Šiame recepte mes naudojame nesaldintą ekologišką susmulkintą kokosą. Nieko nepridėjo, jokio papildomo cukraus. 
• Citrinų sultys: Šviesina skonį ir prideda pektiną, kad padėtų naudoti galutinę vaisių odos tekstūrą.

Kaip gaminti vaisių riedėjimą - pakopą po žingsnio

1. Atidarykite ananasų skardinę ir įpilkite vaisių ir sulčių prie nedidelio puodelio su citrinos sultimis. Troškinkite ant vidutinės ugnies 10 minučių, kol ananasai sušvelnės. 
2. Naudokite panardinimo trintuvą arba atsargiai perkelkite ananasą į maišytuvą ar maisto perdirbėją ir apdorokite, kol bus visiškai lygi. Išleiskite tyrę ant išklotos kepimo skardos arba kieto dehidratoriaus dėklo, tada ant viršaus pabarstykite susmulkintą kokosą. Vaisių odos triukas yra skleisti tyrę, todėl kraštai yra šiek tiek storesni už vidurį - ji išdžius iš išorės, taigi tai padeda užtikrinti, kad visa tai bus baigta tuo pačiu metu.

1. Norėdami išdžiūti orkaitėje: Kepimo skardą sudėkite į orkaitę žemiausioje temperatūroje, kurią gali patekti orkaitė (paprastai 160 ° F). Atsiminkite duris atidarytose su mediniu šaukštu, kad drėgmė galėtų pabėgti (būkite atsargūs, jei turite smalsių augintinių ar vaikų!).
   Išdžiūti dehidratoriuje: Įdėkite tyrę į dehidratorių ir nustatykite ją iki 135 ° F.
2. Dehidratuokite kelias valandas*, kol vaisių oda nebebus lipni ir gali būti nulupta viename gabalėlyje be šlapių ar minkštų dėmių (maždaug 4–5 valandas orkaitėje arba 7–8 valandas dehidratoriuje). 

*Šie laikai yra tik gairės - tikslus laikas priklausys nuo tyrės storio, drėgmės lygio jūsų namuose ir tt. Geriausia, kad būtų galima įvertinti ne tik pagal išvaizdą, o ne tik pagal laiką.

Naudinga Patarimai

• Šį receptą galima lengvai sumažinti, kad užpildytumėte visus dehidratoriaus dėklus. Kaip parašyta, jis užpildys vieną 10 ″ x12 ″ dėklą (mes naudojame Šie mūsų Cosori dehidrator ) arba vienas Pusiau lapo kepimo keptuvė .
• Švelniai pašildydamas ananasą citrinos sultimis išskiria natūralų pektiną, kuris padeda vaisių odai suteikti tobulą elastingą, elastinę tekstūrą.
• Jei gaminate juos orkaitėje, silikono kepimo kilimėlis yra žaidimų keitiklis! Tai leidžia nulupti gatavą vaisių odą be vargo sklandžiai.
• An OFSET menta Ar geriausias jūsų draugas tolygiai skleidžia ananasų mišinį.
• Paskleisdami tyrę, sukurkite šiek tiek storesnius kraštus nei centrą. Kadangi vaisių oda džiūsta iš išorės, tai užtikrina, kad viskas dehidratuoja tuo pačiu metu.
• Išleidę tyrę, išvalykite kraštus, pasukdami savo poslinkio mentelę ant šono ir naudodami ją kaip spardymą, kad sukurtumėte tvarkingas sienas.
• Bet kokiems kraštams, kurie džiovinant tampa per traški ar trapūs, drėgnu popieriniu rankšluosčiu sukelia tik pakankamai drėgmės, kad būtų galima atkurti lankstumą.

Šviežias nuo tinklo

„Piña Colada“ vaisių ritinys

Dar nėra įvertinimų Šios vaisių odos, išsipūtusios su ryškiais ananasų ir kokosų skoniais, yra puikus būdas mėgautis klasikiniais kokteilių skoniais nešiojamu užkandžiu. PIN receptas Spausdinimo receptas Įvertinkite šį receptą Prep laikas 2 minutės min Virkite laikas 10 minutės min Dehidracijos laikas 8 valandos Hrs Bendras laikas 8 valandos Hrs 12 minutės min Sukuria: 6 gabalai Ingredientai Instrukcijos Pastabos

Ingredientai  

• 1 gali ananasų gabaliukai (20 oz gali)
• ½ Citrina, sultys
• ¼ puodelis susmulkintas kokosas

Instrukcijos 

1. Atidaryti skardinę ananasai ir įpilkite vaisių ir sulčių prie nedidelio puodelio su Citrinų sultys . Troškinkite ant vidutinės ugnies 10 minučių, kol ananasai sušvelnės. 1 gali ananasų gabaliukai, ½ citrinos, sultys
2. Naudokite panardinimo trintuvą arba atsargiai perkelkite ananasą į maišytuvą ar maisto perdirbėją ir apdorokite, kol bus visiškai lygi.
3. Išleiskite tyrę ant išklotos kepimo skardos arba kieto dehidratoriaus dėklo, tada pabarstykite susmulkintas kokosas viršuje. Vaisių odos triukas yra paskirstyti tyrę, todėl kraštai yra šiek tiek storesni už vidurį - ji išdžiūvo iš išorės, taigi tai padeda užtikrinti, kad visa tai bus baigta tuo pačiu metu. ¼ puodelio susmulkinto kokoso
4. Išdžiūti dehidratoriuje: Įdėkite tyrę į dehidratorių ir nustatykite ją iki 135 ° F. Norėdami išdžiūti orkaitėje: Kepimo skardą sudėkite į orkaitę žemiausioje temperatūroje, kurią gali patekti orkaitė (paprastai 160 ° F). Atsiminkite duris atidarytose su mediniu šaukštu, kad drėgmė galėtų pabėgti (būkite atsargūs, jei turite smalsių augintinių ar vaikų!).
5. Dehidratuokite kelias valandas*, kol vaisių oda nebebus lipni ir gali būti nulupta viename gabalėlyje be šlapių ar minkštų dėmių (maždaug 4–5 valandas orkaitėje arba 8–10 valandų dehidratoriuje).

Pastabos

*Šie laikai yra tik gairės - Tikslus laikas priklausys nuo tyrės storio, drėgmės lygio jūsų namuose ir tt. Geriausia, kad būtų galima įvertinti ne tik pagal išvaizdą ir jaustis ne tik pagal laiką. Parodykite mitybą Slėptis

Mityba (už porciją)

Kalorijos: 79 Kcal Angliavandeniai: 12 g Riebumas: 4 g Pluoštas: 2 g Cukrus: 8 g

Mityba yra sąmata, pagrįsta informacija, kurią pateikė trečiųjų šalių mitybos skaičiuoklė

Kursas: Užkandis Virtuvė: Dehidratuoti Išbandėte šį receptą? Praneškite mums Kaip buvo!