Tirpi kava 101
Geriausi greitai paruošiamos kavos prekės ženklai žygiams pėsčiomis, kartu su tirpios kavos pradedančiųjų vadovu - kaip ruošiama kava, kaip ji lyginama su malta kava ir kaip paruošti puikų puodelį.
Tirpi kava yra populiari take, nes ji yra lengva ir lengvai paruošiama jūsų pakuotėje. Tačiau kuprinės keliautojai nebuvo pirmoji grupė, vertinanti šią kavos formą. Tirpi kava turi ilgą istoriją, kuri prasidėjo 1771 m., Kai ji pirmą kartą buvo išrasta Didžiojoje Britanijoje kaip kavos mišinys.
1800-aisiais jis išpopuliarėjo tiek, kad tirpaus kavos pyragaičiai buvo išdalinti Pilietinio karo kareiviams kaip įprasto jų raciono dalis. Praėjo tik trumpas laikas, kol 1910 m. Masiškai gamino tirpią kavą George'as Constantas Louisas Washingtonas, o kareiviai ją plačiai naudojo I pasauliniame kare. Visa kita yra istorija, o dabar tirpi kava yra nuolatinė kavos kultūros dalis.
Tirpi ir išvirta kava
Kalbant apie kuprinę, kavą galite rinktis iš dviejų variantų: tirpią kavą, kurios paruošimas užtrunka minutę, arba plikyta kava paruoštas iš skrudintų kavos tirščių. Čia nėra tinkamos ar netinkamos kavos rūšies. Ką geriate, priklauso nuo jūsų pageidavimų.
Daug patogiau! Tirpi kava vis dar yra kava, tačiau jos apdorojimas daro ją kur kas kitokiu gėrimu ir paruošimu. Visų pirma, jį lengva nešiotis, nes norint pagaminti puodelį joe nereikia filtravimo prietaiso ar užpakalinės kavos puodelio. Tai taip pat lengva paruošti - įpilkite karšto vandens ir gerkite. Taip pat nėra likusių malamų daiktų.
Paprastai mažiau skanu :( Dėl skonio dauguma žmonių mėgsta užvirintą kavą, o ne tirpią kavą. Paruoštos kavos skonis yra pilnesnis, nes džiovinant netenkama kai kurių aromatinių junginių, suteikiančių kavai skonį. Kai kurie tirpios kavos gamintojai taip pat stengiasi išlaikyti mažas išlaidas, naudodami pigesnes „Robusta“ pupeles, o ne brangesnes „Arabica“ pupeles, kurios paprastai naudojamos verdant kavą. Robustos pupelės yra kartaus skonio, kurio nemėgsta daugelis žmonių. Jei esate išrankus kavos skoniui, įsigykite tirpios kavos, paruoštos iš aukštesnės kokybės kavos pupelių.
Apie pusę kofeino kiekio: Tirpioje kavoje yra maždaug pusė kofeino kiekio, kaip šviežiai paruošto puodelio kavos. Jei esate įpratę ryte spardyti savo pirmąjį kavos puodelį, galite apsvarstyti galimybę pasilikti virtos kavos ant tako.
Pigesnis: Tirpios ir maltos kavos kaina skirsis priklausomai nuo verdamos kavos pupelių ir stiprumo. Apskritai tirpi kava yra pigesnė, nes ji gaminama iš pigesnių pupelių. Pigiausia tirpi kava už puodelį kainuoja tik centus. „Instant“ taip pat nereikalauja pirkti vienkartinių filtrų ar puodo alui gaminti.
Ilgesnis galiojimo laikas: Dėl paruošimo kavos tirpalo galiojimo laikas yra ilgesnis nei šviežiai skrudintos kavos. Norint kuo ilgiau išsaugoti skonį, tirpią kavą reikia laikyti hermetiškame inde vėsioje, tamsioje vietoje. Kavą laikykite atokiai nuo tiesioginės šviesos ar karščio, nes tai praras kavos skonį. Nelaikykite kavos šaldytuve, nes ji gali sugerti drėgmę ir kvapus iš kito maisto.
Tirpios kavos svarstymai
Yra daug būdų, kaip galima paveikti kavos skonį. Kavos pupelių kilmė, jų auginimas ir perdirbimas, netgi jų sumalimo, virimo būdas ir jų skrudinimo laikas gali būti gyvybiškai svarbūs nustatant vieną puodelį joe nuo kito.
AKTUALIŲ KAVINIŲ RŪŠYS: MILTELIAI, KUBAI IR KIAURĖS
Milteliai: Dauguma tirpios kavos patogumui supakuota kaip milteliai. Išgriebiate reikiamą kiekį miltelių, suberiate juos į puodelį, įpilate karšto vandens ir presto! Jūs turite puodelį vamzdžių joe. Miltelius lengva naudoti, tačiau laikant juos sandariame inde, jie gali užimti vietą jūsų krepšyje,
Kubai: Kavos kubeliai pašalina kavos ruošimo triukšmą pakuodami miltelius į vienos porcijos kubą, kurį numetate į puodelį karšto vandens. Paprasčiausiai pridėkite kubą, išmaišykite ir paskaninkite, jei reikia. Kubo kavą yra labai lengva paruošti, tačiau jūs prarandate dalį koregavimo, pateikiamo kartu su milteliais. Naudodami miltelius, visada galite išsikepti šiek tiek papildomo skonio, tačiau jūs negalite supjaustyti pusės kubo. Bent jau nelengvai.
Perdavimai: Perkėlimai tarsi patenka į jų pačių kategoriją - jie tirpi kava ar ne? Paprastai tai yra „tikra“ kava, tačiau tokia patogi, kad mes jas laikome „greita“. Šis tipas naudoja maišelį, kuris veikia kaip filtras. Įdėkite kavos filtro maišelį ant puodelio viršaus ir per filtrą pilkite vandenį, kad susidarytumėte kavos puodelį. Tada galite išspausti filtrą, kad gautumėte kelis paskutinius likusius kavos lašus. Kavos maišeliai yra patogūs, tačiau reikia tinkamai išmesti filtro maišelį.
Kepsnys: ŠVIESESNIS AR Tamsesnis?
Atsižvelgiant į jums patinkantį kepsnį yra gera vieta pradėti ieškant palankios tirpios kavos galimybės. „Skrudinimas“ nurodo, kiek laiko skrudino kavos pupelės, ir tiek laiko tiesiogiai paveiks pupelių kofeino kiekį ir skonį. Kava siūloma keturiais skrudinimo lygiais:
- Šviesa: šviesiai rudos spalvos, šis kepsnys turi didžiausią rūgštingumą, daugiausiai kofeino ir išlaikys didžiausią originalaus pupelių skonio kiekį.
- Vidutinis: kaištis su mažesniu kofeino kiekiu ir tamsesniu išvaizda, vidutinio kepsnio kvapas yra turtingas ir jo skonis nėra toks grūdėtas ar rūgštus, kaip lengvo kepsnio.
- Vidutinio tamsumo: tamsiai ruda išvaizda su švelniu kofeino kiekiu, šis kepsnys yra sunkus ir dažnai vadinamas „aštrus“.
- Tamsus: ypač tamsios spalvos, šio pilno kūno variantas turi mažiausią kofeino kiekį. Kadangi pupelės skrudintos ilgą laiką, kava dažnai išgauna riebų blizgesį ant jos paviršiaus, ji gali būti kartaus ar net sudegusio skonio.
Kuo daugiau karščio kavos pupelės sugeria skrudindamos, tuo tamsesnės bus tos pupelės. Kaip bendra kofeino kiekio taisyklė, kuo kepsnys bus lengvesnis, tuo daugiau kavos bus kofeino ir atvirkščiai
PUPELĖS: ARABICA VS. Tvirtas
Pasaulyje gaminamos dvi pagrindinės kavos pupelių rūšys: „Arabica“ ir „Robusta“. „Arabica“ sudaro 70% viso pasaulio kavos, o „Robusta“ - 30%. Nors Robustoje yra daugiau kofeino, „Arabica“ yra populiaresnė, nes joje yra mažiau cukraus ir malonesnis skonis.
Arabikos pupelės yra tai, ką dažnai rasite tirpios kavos pakuotėse, maisto prekių parduotuvėse ir netgi patiekiamos jūsų vietinėje kavinėje. Pupelės auga 1900 pėdų ar aukštesnėje aukštyje ir yra kilusios iš augalo, kurio gimtinė yra Etiopija. Pačios pupelės yra trapios ir dažnai kvepia šokoladu, riešutais ar mėlynėmis. Arabikos pupelės turi šiek tiek kartaus skonio, kuris yra palankus kavai. Pupelėse taip pat gausu antioksidantų, net vitaminų, tokių kaip magnis ir kalis, yra nedideli.
Parduodamos galite rasti ir „Arabica“, ir „Robusta“ kavos pupelių, o kadangi „Arabica“ yra didesnė paklausa, tai dažnai bus brangesnis pasirinkimas.
KILMĖ: AFRICA VS. PIETŲ IR CENTRINĖ AMERIKA
Kavos skonis priklausys nuo jo kilmės šalies. Pavyzdžiui, afrikietiškos kavos pupelės paprastai būna saldesnės ir vaisingesnės, o Pietų Amerikos pupelės dažnai būna žemiškesnės ir aštresnės. Centrinė Amerika yra populiari dėl sklandžios ir gerai subalansuotos kavos, kuri yra mėgstama daugelio žmonių. Žinant kavos kilmę ir ar jums patinka jos skonis, gali būti naudinga nustatant jūsų asmeninį kavos pasirinkimą.
SKONIŲ SKONIO PASTABOS: „CONNOISSEUR'S VOCAB“
Kalbant apie kavą, įprastas kalbėjimas gali palikti jausmą, lyg išmoktum visiškai naują kalbą. Norėdami pateikti šiek tiek apgaulės lapo, pateikite keletą bendrų žodžių, kuriuos java entuziastai mėgsta naudoti apibūdindami kavą:
- Rūgštingumas ar kartumas: tai yra tas dalykas, dėl kurio kava tampa skani, gerai… kava. Jei jūsų kavos skonis yra palaistytas, ji nėra labai rūgšti. Dauguma žmonių kavą mėgaujasi šiek tiek kartus, kad suteiktų jai papildomą smūgį. (T.y. aštrus, švelnus.)
- Aromatas: reiškia „kavos kvapą“. Tamsesnio skrudinimo kava turės stipresnį aromatą. (T. y. Aštrus, vaisinis, riešutinis.)
- Kūnas: Kavos kūnas yra jos tekstūra. Ar jis sunkus kaip sirupas, ar lengvas kaip vanduo? Daugumos kavos skonis turėtų būti palyginti „tirštas“, o bet kokia geros kokybės kava pateks tarp vidutinio ir sunkaus kūno. (T.y. tirštas, subalansuotas, sviestas.)
- Paryškintas: pusjuodis dažnai vartojamas kalbant apie kavos kepsnį ar skonį. Dažnai tamsūs kepsniai yra drąsesni, palyginti su šviesesniais kepsniais.
- Žemiškas: Ne, jūsų kava neturėtų būti purvo skonis. Tačiau kadangi auginant ir gaminant kava liečiasi su žeme, jos skonis turėtų būti natūralesnis ir neperdirbtas.
- Vaisinga: kava apibūdinama kaip vaisinė, kai jos kvapas ir skonis suteikia uogų, citrusinių vaisių ar vyšnių užuominų.
- Lygus arba švelnus: sklandus ar švelnus kavos puodelis yra gerai subalansuotas ir lengvai geriamas be aiškių skonio natų.
- Aštrus: kai kava vadinama aštria, tai nereiškia, kad kavoje yra kajeno ar raudonųjų pipirų smūgis. Vietoj to, aštrus reiškia kavą, skleidžiančią cinamono ar gvazdikėlių aromatą.
Geriausi tirpios kavos prekės ženklai
Greita taurė
Tipas: milteliai
Svoris (vienai porcijai): 0,2 uncijos
Pupelės: Bourbon ir Caturra veislės
Skonis: pieniškas šokoladas, rudasis cukrus, tropiniai vaisiai
Kilmė: Pietų Amerika
Kaina: 14 USD už a šešių pakelių dėžutė
„Swift“ puodelis ištirpdo kavą į naują lygį, naudodamas specialius mišinius, kurie svyruoja nuo standartinio „Mainstay“ mišinio su kakava, karamele ir raudonais vaisiais iki egzotiško „Geisha Village Natural“ su šviežiomis uogomis, gėlėmis, pienišku šokoladu. Tačiau neleiskite, kad jo saldus kvapas apgautų. Kava turi savyje kartumo užuominą, kuri tikrai padės jūsų rytinį žingsnį.
Tiems, kurie mėgsta gerą puodelį tiesios juodos kavos, kad ryte jie galėtų eiti, ši lygi, gerai subalansuota tirpi kava tinka sąskaitai. Kiekvienoje dėžutėje yra šeši atskiri pakeliai, kuriuose yra 5 g liofilizuotos kavos.
„Alpių startas“
Tipas: milteliai
Svoris (vienai porcijai): 0,74 uncijos
geriausia uždaro langelio putplasčio miego pagalvėlė
Pupelės: arabika
Skonis: Nepieno pieno kokosų grietinėlė
Kilmė: Kolumbija
Kaina: 9 USD už aštuoni paketai
Apžvelgta kaip „per gera, kad tiesiog išgerčiau stovyklavietėje“, šis saldus tirpios kavos patiekalas yra puikus lateksas be pieno, kurį greičiausiai norėsite pasimėgauti taku ir už jo. Kaip rodo jo pavadinimas, „Alpine Start“ kavą pradėjo alpinistas Mattas Segalas, kuris buvo pavargęs gerti nemalonią kavą. Pagaminta iš Kolumbijos, „Alpine Start“ naudoja 100% didelio aukščio arabikos pupeles.
Jo veganiškas kreminis sodrumas yra skanus, be pernelyg saldaus skonio, ir nors gali atrodyti, kad jis yra pilnas cukraus, jo svoris yra tik 4 gramai. Po ilgos žygio dienos „Alpine Start Coconut Creamer latte“ arba lygiai toks pat skanus „Alpine Start Dirty Chai Latte“, kuris, beje, kvepia „Cinnamon Toast Crunch“, gali būti tik desertinė kava, kuria nusipelnėte pradėti ar užbaigti dieną. Kiekvieną skonį galite nusipirkti atskirai arba pasiimti įvairių pakuočių, kad išbandytumėte visas tris.
„Starbucks Via“
Tipas: milteliai
Svoris (vienai porcijai): 0,11 uncijos
Pupelės: arabika
Skonis: vidutiniškai skrudintas, kakava ir skrudinta riešutas
Kilmė: Lotynų Amerika
Kaina: 5 USD už aštuoni paketai
„Starbucks Via“ paima firmos firmines kavas ir pakuoja jas į vienkartinius paketus, kurie puikiai tinka take. Tiesiog supilkite pakelį į puodelį, įmaišykite karšto vandens ir palaukite 10 sekundžių, kol mėgausitės pirmuoju gurkšniu.
Gali ištirpti šaltame ir šiltame vandenyje, ši drąsi, aštri tirpi kava pasižymi puikiu šviežiai paruošto skonio skoniu. Jis turi turtingą vidutinio kepsnio skonį ir saldų kakavos aromatą. „Starbucks Via“ gali būti puikus puodelis nuoseklios kavos, kuria galite pasikliauti, ir netgi sakoma, kad ji yra tokia stipri, kad vieną pakelį galima padalinti dviem puodeliams kavos.
Jiva
Pupelės: arabika
Skonis: vidutinio skrudinimo, šokolado / vaisių tonai
Kilmė: Kolumbija
Svoris (vienai porcijai): 0,11 uncijos
Kaina: 10 USD už 12 vienkartinių kubelių
Tipas: milteliai ir kubeliai
„Jiva“ yra 100% Kolumbijos kavos, žalio cukraus ir USDA organinių ekstraktų mišinys, suspaustas į vienkartinį kubą. Tiesiog numeskite kubą į aštuonias uncijas virinto vandens, palaukite 45 sekundes, kol kubas ištirps, išmaišykite ir mėgaukitės.
Tamsu ir saldu, ši kava ryte pakels ir judės. Jis turi šiek tiek rūgštų skonį, kurį papildo vaisinės natos ir šiek tiek cukraus. Gerdami kavą būtinai tinkamai išmaišykite, nes kitaip cukrus ir granulės gali nusėsti ant dugno, todėl pastarieji keli gurkšniai ... stebina. Teisingai sumaišius, dėl šios tirpios kavos mažo rūgštingumo gaunamas sklandus gėrimas su saldžiu poskoniu.
Keturi sigmatikai
Pupelės: arabika
Skonis: vidutinio kūno ir vaisinis
Kilmė: Meksika
Svoris (vienai porcijai): 0,9 uncijos
Kaina: 15 USD už 10 pakelių
Tipas: milteliai
Jei ieškote unikalios kavos, nežiūrėkite toliau į „Four Sigmatic“ grybų kavą. Pagamintas iš 100% ekologiškų „Arabica“ kavos pupelių, tirpios kavos mišinyje yra liūto pelėsinis grybas, „Chaga“ grybas ir „Rhodiola Root“.
Supakuota į mažyčius, patogius pakelius, ši unikali grybų paveikta tirpi kava ragauja visą kavą, laikykite grybus. Teigiama, kad „Four Sigmatic“ pasižymi žemišku, vidutinio skonio skoniu, gerinančiu dėmesį ir dėmesį bei stiprinančiu jūsų imuninę sistemą. Tiems, kurie jautriai reaguoja į kofeiną, ši švelni parinktis jus pralinksmins nesuteikdama kokteilių, nes įprastame kavos puodelyje kofeino yra tik pusė.
Hageno kalnas
Pupelės: arabika
Skonis: švelni ir natūraliai turtinga kava
Kilmė: „Plantacijos iš geriausių auginimo plotų pasaulyje“.
Svoris (vienai porcijai): .7 uncijos
Kaina: 9,35 USD už 25 vienkartiniai paketai
Tipas: milteliai
Geriausiam skoniui Hageno kalnas naudoja pasirinktas aukštikalnės arabikos pupeles, kurios ekologiškai auginamos mažuose ūkiuose ir po pavėsingais medžiais. Jie lėtai skrudinami, o po to džiovinami liofilizuojant be jokių konservantų ar priedų.
Jei norite pakuoti daug kavos takui, kuris neužims daug vietos, tai „Mount Hagen“ ekologiška vokiečių kava yra jūsų prekės ženklas. Dėžutėje yra 25 vienos porcijos lazdelės, o visa dėžutė sveria tik 1,76 uncijos. Pati kava pasižymi sodriu, stipriu aromatu, kurį lydi švelnus, švelnus skonis, leidžiantis pradėti paprastą, patikimą juodos kavos puodelį.
Vario karvės kava
Pupelės: arabika
Skonis: tamsus espreso kepsnys, drąsus lygus ir kreminis
Kilmė: vietnamiečių
Svoris (vienai porcijai): 5,6 uncijos
Kaina: 12 USD už penki paketai
Tipas: „For-over“
kokie yra geriausi valgio pakaitalai, norint numesti svorio
„Copper Cow“ kava leidžia jums sukurti vietnamietiško stiliaus kavą be didelio triukšmo. Šis kavos prekės ženklas yra retas tirpios kavos rinkoje randamas filtro paketas, prikabinamas prie puodelio šonų, taip pat saldaus sutirštinto pieno maišelis, kurį galima pridėti pagal skonį. Pati kava yra stipraus kūno ir drąsi, o Kalifornijoje saldintas sutirštintas pienas yra natūralaus skonio ir yra malonus priedas. Jūs gausite geresnio skonio joe puodelį, netempdami prancūziškos spaudos į užmiestį.
Prekybininko Joe tirpios kavos pakelis
Pupelės: arabika
Skonis: švelni kava su grietinėle ir cukrumi
Kilmė: Brazilijos
Svoris (vienai porcijai): .42 uncijos
Kaina: 15 USD už 30 pakelių
Tipas: milteliai
„Trader Joe“ tirpios kavos pakeliai yra vieno žingsnio kava - įpilkite vandens ir ji bus paruošta gerti. Kiekvienoje pakuotėje yra 100% „Arabica“ kava kartu su grietinėle ir cukrumi, kad būtų lengvas kelionių paketas „viskas viename“, jei jums patinka kava su visomis tvirtinimo detalėmis. Tačiau faktinis kavos kiekis kiekviename pakelyje yra nedidelis, palyginti su kitomis rinkoje esančiomis greito paruošimo kavomis. Taigi, jei mėgstate drąsią, pilną kavą, šis švelnus, saldus plikymas greičiausiai netiks jums.
„Nescafe Classic“
Pupelės: arabika
Skonis: tamsus kepsnys, turintis drąsų, drąsų skonį
Kilmė: Lotynų Amerika
Svoris (porcijai): 0,7 oz
Kaina: 20 USD už 84 lazdos
Tipas: milteliai
Vienas didžiausių tirpios kavos virimo aparatų pasaulyje „Nestle“ nuo 1938 m. Gamina tirpią kavą su prekės ženklu „Nescafe“. Bendrovė Edmund Hillary ir Tenzing Norgay kavos degalais surengė savo rekordinę ekspediciją į Everesto kalną 1953 m.
Naujausias jo produktas „Nescafe Classico“ naudoja 100% Kolumbijos „Arabica“ kavos pupeles ir yra tiekiamas lazdelėmis, milteliais ir pakeliais. „Nescafe Clasico“ yra tamsiai skrudinta, liofilizuota, drąsiai lotyniško skonio kava. Kadangi ši kava yra tamsiai skrudinta, joje yra mažesnis kofeino kiekis nei kai kurių kitų mūsų sąraše esančių prekės ženklų. Norėdami, kad ši kava būtų stipresnė, maišydami pakeliuose galite įpilti mažiau vandens arba padvigubinti. Atkreipkite dėmesį, kad tai geriau žinoma dėl kainos, o ne dėl kokybės!
„Folgers“ kavos pavieniai
Pupelės: arabika
Skonis: vidutinio klasikinio kepsnys
Kilmė: Centrinė Amerika
Svoris (vienai porcijai): .6 uncijos
Kaina: 8 USD už 19 krepšių
Tipas: milteliai
„Folgers“ vardas yra tirpios kavos sinonimas. 1854 m. Įkūrė J.A. Bendrovė „Folger“ daugiausia dėmesio skyrė geriausių kavos pupelių įsigijimui. Pirmoji jos tirpi kava buvo šnipštas, tačiau kita sulaukė didelio pasisekimo. Nuo tada „Folgers“ išplėtė savo produktų asortimentą, įtraukdamas įvairias greito paruošimo kavas, įskaitant šias viengungius, kurie idealiai tinka žygiams pėsčiomis.
Skirtingai nuo kitų filtruojamų ar užpilamų tirpios kavos variantų, „Folgers“ vidutinio sunkumo viengungiai būna „kavos arbatos maišelio“ pavidalu. Kava šiuose arbatos maišeliuose yra malama ir nėra džiovinama šaltyje, kaip ir dauguma tirpiųjų kavų. Tiems, kurie mėgsta kontroliuoti kavos silpnumą ar stiprumą, šis prekės ženklas yra puikus pasirinkimas. Norėdami paruošti drąsesnį, sotesnį alų, tiesiog palikite arbatos maišelį mirkyti keletą papildomų minučių. Jei norite, kad kava būtų lengvesnė ir švelnesnė, arbatos maišelį mirkysite trumpiau nei minutę.
Kuju kišenė už viršų
Pupelės: Arabikos pupelės
Skonis: ąžuolas, šokoladas, medus
Kilmė: Indonezija, Etiopija ir Papua Naujoji Gvinėja
Svoris (vienai porcijai): .5 uncijos
Kaina: 22 USD už 10 pakelių
Tipas: „For-over“
„Kuju Pocket PourOvers“ sistema leidžia mėgautis puodeliu gurmaniškos kavos visur, kur turite karšto vandens. Skrudinta iš 100% arabikos pupelių, drąsus, tamsus šios pilstomos kavos skonis yra visiško kūno, su žemiškos kakavos ir džiovintų uogų aromatu.
Kavos paruošimas trunka apie 1-2 minutes, o jūs galite sustiprinti arba susilpninti kavą, atsižvelgdami į tai, kiek laiko jūs paliekate filtrą sėdėdami savo puodelyje. Vieno patiekimo filtrai yra ekologiški - kai baigsite virti, išspauskite kavos perteklių iš maišelio ir tinkamai išmeskite. Be to, „Nitro-Flushed“ pakuotėje nėra deguonies, kad kiekvieną kartą būtų užtikrintas šviežias kavos puodelis. Nors pagaminti reikia šiek tiek daugiau laiko, išpiltas „Kuju“ puodelis yra tarsi turėtumėte savo mini prancūzų spaudą tiesiai ant tako su savimi.
Žygeiviai užvirina rizikos maišelius
Pupelės: Brazilijos pupelės
Skonis: tamsus, sunkus ir drąsus
Kilmė: Gvatemalos mišinys
Svoris (vienai porcijai): 0,37 uncijos
Kaina: 13,99 USD už keturi maišeliai
Tipas: virtas (nešiojamas, bet ne greitas)
Tiems, kurie tiesiog negali aplenkti minties apie tirpią kavą, „Hiker's Brew Venture Pouches“ siūlo šviežiai skrudintą gurmanišką kavos dydį. „Hiker's Brew“ naudoja tik ekologiškas, taip pat sąžiningos prekybos kavos pupeles ir siūlo įvairių skonių, kurie yra supakuoti į mažas kompostuojamas pakuotes, skirtas kuprinėms. Kiekviename „Hiker's Brew Venture“ maišelyje užplikoma iki keturių 6 uncijos puodelių kavos.
Jų kavos pasirinkimas yra įvairių skonių, įskaitant tokius kaip „S’mores“, „French Vanilla“, „Carmel Canyon“ ir „Dark Roast“. Nors ši parinktis turi būti paruošta, tai galite padaryti naudodami lašinamąjį filtrą, prancūzišką spaudą ar bet kurį kitą metodą.
WAKA kava
Pupelės: arabika
Skonis: vidutinio kepsnio su citrusinių vaisių natomis
• Kilmė: kolumbietė
Svoris (vienai porcijai): .1 oz
Kaina: 11,99 USD už aštuoni maišeliai
Gerai subalansuota vidutinio skrudinimo kava, kuri baigiasi vaisių citrusinių vaisių natomis, palankus WAKA skonis buvo lyginamas su geros kokybės lašinančios kavos puodeliu. Jis turi sodrų skonį, kuris yra švelnus ir lygus, o kristalai ištirpsta taip greitai ir lengvai, kad maišant net nereikės išpūsti šaukšto.
Greito kolageno kava „Awakn“, užpilta MCT aliejumi
Pupelės: Kolageno kava
Skonis: Tirpi kolageno kava
kultūristų prieš ir po steroidų
Kilmė: Meksika
Svoris (vienai porcijai): 0,87 uncijos
Kaina: 37 USD už dešimt maišelių
Tipas: virtas (nešiojamas, bet ne greitas)
Šis maišomas kavos pakelis, supakuotas su kolageno baltymu ir užpiltas MCT aliejumi, suteikia papildomų galimybių, kad išlaikytumėte formą. Dieną, kai planuojate įveikti ilgus kilometrus, šios tirpios kavos pridėtos kalorijos ir baltymai padės išstumti jūsų kūną, o kokoso MCT aliejus palaikys jūsų pažinimo funkcijas ir energijos lygį. Šios malonios, baltymų supakuotos kavos skonis greičiausiai nebus panašus į bet kurį kitą mūsų sąraše esantį variantą. Jis yra švelnaus skonio, turintis pilną grietinėlę, kuri toli pažįsta saldintą kapučino.
Kaip paruošti tirpią kavą
Net take lengva paruošti puikų puodelį tirpios kavos.
1 žingsnis: Virinama 7–8 uncijos vandens
2 žingsnis: Į puodelį ar puodelį įpilkite nuo vieno iki dviejų šaukštelių tirpios kavos
3 žingsnis: Maišykite, kol ištirps
(neprivaloma) Sumaišykite priedus: galbūt cukrų, pieną ir kt
Gerk ir mėgaukis!
Šias nuorodas galite modifikuoti pagal savo skonį. Kaip espresso? Tada padvigubinkite tirpios kavos kiekį arba sumažinkite vandens kiekį, kurį pridedate prie puodelio.
Konkrečios instrukcijos, kaip paruošti tirpią kavą, paprastai nurodomos ant pakuotės.
Tirpios kavos patarimai ir įsilaužimai
Tirpi kava per daugelį metų gavo blogą repą. Ir nors praėjo ilgas kelias nuo liofilizuotų insta pakuočių, kurios buvo tokios populiarios 70-aisiais, kodėl turėtume tenkintis viskuo, kai keli gudrybės gali paversti tirpios kavos paketą kuo puikiu?
Čia yra keturi puikūs tirpios kavos įsilaužimai, kuriuos galite išbandyti tiesiai ant tako:
Aromato stiprinimas: Sumaišius tirpios kavos granules su šaukštu šalto vandens, pirmiausia galima jas paversti pasta. Ši pasta išgauna natūralų skonį, todėl kava tampa tvirtesnė.
Mokos receptas: Įpilkite šaukštą ar du saldintos ar nesaldintos kakavos ir jūs gavote tirpios kavos moką.
Kalėdų skonis: Kas nemėgsta šviežio cinamono kvapo? Įtraukdami cinamono į tirpią kavą, tai puikus būdas suteikti jai saldų ir aštrų spyrį, o puodelis kvepia milžinišku kalėdiniu apkabinimu.
'Šalta kava: Norite šaltos kavos tomis dienomis žygiuojant po dykumą? Jokiu problemu. Daugelis prekių ženklų siūlo karštos ar šaltos tirpaus kavos variantus. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai sumaišyti pakelį su trupučiu šalto vandens, pakratyti ar pakratyti ir palaukti keletą minučių, kol granulės visiškai ištirps.
Sandėliavimas: Jei norite išsaugoti tirpią kavą, įsitikinkite, kad ji sandari ir sandari, todėl prailginsite jos galiojimo laiką, kol esate take. Štai kodėl atskiros pakuotės yra tokios patogios, nes paprastai yra pagamintos iš aliuminio sluoksnio, kuris padeda išlaikyti drėgmę ir šilumą. Tokiomis sąlygomis tirpi kava gali trukti nuo 10 iki 20 metų.
DUK
Ar tirpi kava jums bloga?
Tirpi kava ir vėžys: kavoje yra akrilamido - cheminės medžiagos, būdingos virtam krakmolingam maistui, kuri, kaip įrodyta, padidina žiurkių vėžio riziką. Išvirtoje kavoje yra 179 mcg / kg, tirpioje kavoje yra dvigubai didesnis kiekis, greičiausiai dėl kaitinimo proceso, kuris naudojamas džiovinant kavos pupeles ir paverčiant jas milteliais. Tačiau kol kas neduokite tirpios kavos! Acilamido kiekis kavoje yra pakankamai mažas, kad jis nesukeltų jokio žinomo poveikio sveikatai, ir, pasak Europos maisto saugos tarnybos, jį vartoti yra saugu. Be to, nors akrilamidas yra žalingas žiurkėms, neįrodyta, kad jis daro žalingą poveikį žmonių sveikatai.
Inkstų akmenys ir cholesterolis: Tirpi kava nebuvo siejama su esminiu poveikiu inkstų akmenims ar cholesterolio kiekio didinimu. Tiesiog būkite tinkamai hidratuoti būdami lauke, o galbūt neplanuokite išgerti 10 puodelių tirpios kavos (arba įprastos kavos) per dieną. Juk per daug visko dažniausiai nėra gerai.
Kaip apie gerus dalykus? Tirpioje kavoje yra visų antioksidantų, kurių yra virtoje kavoje. Jame taip pat yra nedidelis kiekis mineralų ir maistinių medžiagų, tokių kaip kalis, magnis ir niacinas (vitaminas B3). Nesvarbu, kokios rūšies kavą geriate, jūs vis tiek gaunate panašią naudą sveikatai.
Kaip gaminama tirpi kava?
Kaip ir dauguma kavos, tirpi kava prasideda nuo žalių pupelių, kurios skrudinamos iki tobulumo. Paskrudintos pupelės sumalamos į smulkius miltelius ir sumaišomos su vandeniu, kad gautų koncentratą. Šis koncentruotas tirpalas džiovinamas vienu iš dviejų būdų - džiovinant liofilizuotu būdu arba purškiant.
- 1 metodas: džiovinimas purškiant: Džiovinant purškiant, skystas kavos mišinys kaip smulkus rūkas purškiamas į karštą, sausą orą. Šis procesas sukelia lašelių džiūvimą krisdamas.
- 2 metodas: džiovinimas šalčiu: Šaldymas džiovinant yra šiek tiek sudėtingesnis. Kavos srutos pirmiausia užšaldomos į padažą ir vėl užšaldomos iki -40 laipsnių F. Esant tokiai žemai temperatūrai, kava virsta kavos plokšte, kuri tada perduodama per džiovinimo vakuumą, kuris garuoja ledą, pašalindamas vandenį iš pupelių mišinys. Lieka milteliai, kurie išlaiko didžiąją kavos aromato dalį nepažeistą.
Autorius Kelly Hodgkins: Kelly yra visą laiką dirbanti kuprinių guru. Ją galima rasti Naujojo Hampšyro ir Meino trasose, vedančiose grupinių kelionių kuprinėmis, takų bėgimo ar kalnų slidinėjimo keliones.
Apie sumanų žygeivį: Po žygio Apalačių taku Chrisas Cage'as sukūrė sumanus žygeivis greito, soties ir subalansuoto maitinimo kuprinėms. Chrisas taip pat rašė Kaip žygiuoti Apalačių taku .
Filialų atskleidimas: mes siekiame pateikti sąžiningą informaciją savo skaitytojams. Mes nedarome remiamų ar mokamų pranešimų. Mainais už pardavimo nukreipimą galime gauti nedidelį komisinį mokestį per dukterines nuorodas. Šiame įraše gali būti partnerių nuorodų. Tai jums nemokama papildomai.
