Receptai

Girti žiediniai kopūstai su greitai marinuotais raudonaisiais svogūnais

Aluje troškinti veganiški žiediniai kopūstai, pagardinti greitai marinuotais raudonaisiais svogūnais, yra puikus maistas stovyklaujant su draugais!

Jau daugiau nei mėnesį keliaujame po Amerikos pietvakarius – kaip dar nepaskelbėme taco recepto! Dėl gėdos! Iš Los Andželo kilę tacos užima labai ypatingą vietą mūsų širdyse, todėl mes juos visiškai palaikome kaip savo maisto grupę. Tiesą sakant, pats pirmasis stovyklos gaminimo receptas, kurį sukūrėme šiame tinklaraštyje, buvo a veganiškas taco (kuris iki šiol yra populiariausias mūsų receptas). Taigi šiandien baigiame šią taco sausrą ir pristatome jums šiuos žiedinius kopūstus su greitai marinuotais raudonaisiais svogūnais!

Prenumeratos forma (Nr. 4)

D

Išsaugokite šį įrašą!

Įveskite savo el. pašto adresą ir mes atsiųsime šį įrašą į jūsų pašto dėžutę! Be to, gausite mūsų naujienlaiškį, kuriame gausu puikių patarimų apie visus jūsų nuotykius lauke.

SUTAUPYTI!

Pagal receptą susmulkintus žiedinius kopūstus reikia troškinti aluje ir prieskoniuose, kol skystis išgaruos, tada kepti keptuvėje su šlakeliu aliejaus. Šis dviejų etapų gaminimo būdas leidžia greitai iškepti žiedinį kopūstą, o pabaigoje išgaunat tą skanų keptuvėje keptą traškumą.

Kol viskas ruošiama, griežinėliais supjaustyti raudonieji svogūnai mirkomi laimo sultyse, kad jie būtų gaivūs ir nuimtų žalią kraštą. (Ne į raudonuosius svogūnus? Padarykite juos greitai marinuoti baltieji svogūnai vietoj to!)

Kai šie du elementai sujungiami kukurūzų tortilijos viduryje, jie suteikia kvapnų vieną ar du smūgius!

Šį receptą gaminome savo mėgstamiausioje vietoje visame pasaulyje Borrego Springse per ilgą Prezidento dienos savaitgalį. Mūsų draugai Brandtas ir Monika kartu su mumis išvažiavo iš Los Andželo į stovyklą savo greitai baigiančiu 4 × 4 Sprinteriu. Įžūlūs šio tinklaraščio sekėjai gali tai prisiminti mes susitikome su šiais dviem Cannon Beach, OR ir vėl Bellinghame, WA per pirmuosius šešis mūsų kelionės mėnesius. Daugiau įrodymų, kad draugai, kurie keliauja (gerai) kartu, lieka kartu.

Atsitiktinai būdami stovyklavietėje galime galvoti apie keletą dalykų, kurie labiau tinka šiai progai nei tacos ir alus. Dabar norėtume išgirsti jūsų mintis apie tai, bet manome, kad galite gerti prabangų alų ir paprastus tacos arba paprastą alų ir prabangius taco, o ne abu. Mums prašmatnus alus ir puošnūs tacos kenkia visai tacos žmonėms, todėl jie yra tokie atsitiktinai prieinami ir nepretenzingai linksmi. Taigi, kadangi žiedinių kopūstų tacos yra šiek tiek už dėžutės ribų, pasirinkome „Modelo“ (arba, kaip Brandtas pavadino, „pounders“).

Taigi kitą kartą, kai keliausite į kempingą automobiliu (žiedinio kopūsto galvytė nėra visiškai tinkama kuprinei), išbandykite šį receptą. Pasiimk draugus, išgerk šalto alaus ir atsisėsk, kad laikas tako.

Girti žiediniai kopūstai su greitai marinuotais raudonaisiais svogūnais

Autorius:Šviežia iš tinklo 4.53iš17reitingai Sutaupyti Išsaugota! Įvertink Paruošimo laikas:5minučių minučių Virimo laikas:dvidešimtminučių minučių Bendras laikas:25minučių minučių 6 tacos

Ingridientai

Žiedinių kopūstų tacos

• 1 galvos žiedinis kopūstas,supjaustyti nedideliais kąsnio dydžio žiedynais
• ½ puodelis lageris,(arba naudokite sultinį, kad šie būtų be glitimo)
• 2 šaukštai kmynų
• 2 arbatinius šaukštelius džiovintas raudonėlis
• 1 šaukštelis jūros druska
• ⅛ šaukštelis kajenas
• 1 šaukštas alyvuogių aliejus
• 2 gvazdikėliai česnako,malta
• 6 kukurūzų tortilijos

Greitai marinuoti svogūnai

• 1 mažas Raudonasis svogūnas,supjaustyti ¼ colio storio pusmėnuliais
• 2 arba 3 liepų,sultys (kad gautųsi apie ¼ sulčių)
• ¼ šaukštelis jūros druska

Neprivalomi priedai

• Avokadas
• Cilantro
• Aštrus padažas

Virimo režimasNeleiskite ekranui užtemti

Instrukcijos

• PARUOŠKITE GREITAI marinuotus svogūnus: Į nedidelį dubenį sudėkite svogūnus, laimo sultis ir druską. Leiskite jiems sėdėti 15-20 minučių, mesti kas 5 minutes.
• Išvirkite žiedinius kopūstus: Į keptuvę supilkite žiedinį kopūstą su alumi, kmynais, džiovintu raudonėliu, druska, kajenu ir česnaku. Greitai užvirkite. Troškinkite, dažnai maišydami, kol visas skystis išgaruos. Kai skystis išgaruos, įpilkite alyvuogių aliejaus ir kepkite, kol žiedinis kopūstas suminkštės ir vietomis pradės ruduoti.
• PAšildykite TORTILIUS: Kol žiedinis kopūstas kepa, pašildykite tortilijas. Tai darome ant viryklės degiklio po vieną tortiliją, apverčiame po 15 ar 20 sekundžių, kad abi pusės apskrustų. Tai taip pat galima padaryti ant laužo arba, jei esate namuose, orkaitėje ar mikrobangų krosnelėje.
• SURENKITE TAKOS: Į kiekvieną tortiliją įpilkite kaušelio žiedinių kopūstų, marinuotų raudonųjų svogūnų ir bet kokių papildomų priedų (avokado, kalendros, aštraus padažo, jei mėgstate aštriai!).

Pastabos

Reikalinga įranga Aštrus peilis
Pjaustymo lentelė
Mažas dubuo
Stovyklos viryklė
Keptuvė
Matavimas puodeliai & šaukštai
Medinis šaukštas Įkvėptas Thug Kitchen Cookbook Rodyti maitinimą Slėpti

Mityba (vienai porcijai)

Kalorijos:107kcal

* Mityba yra apskaičiavimas, pagrįstas trečiosios šalies mitybos skaičiuoklės pateikta informacija

Spausdinti šį receptą