Receptai

Chipotle ant grotelių keptos vištienos tacos

Pinterest grafika su teksto perdangos skaitymu

Rūkuoti, aštrūs ir paruošti vakarėliui šie čipotuose kepti vištienos taco yra puikus būdas užfiksuoti vasaros stovyklavimo nuotaikas.

Keturi taco, išdėstyti lėkštėje su ant grotelių keptais kukurūzais ir avokadu

Labai patinka šie Chipotle ant grotelių keptos vištienos tacos, todėl mes vis grįžtame prie jų vasara po vasaros!

Marinatui reikia tik keleto ingredientų ir jį nesunku pagaminti iš anksto. Kadangi jame nėra nieko rūgštaus (pvz., žaliosios citrinos sulčių ar acto), vištiena nesukietės, kol ji bus marinuota. Taigi, jei turite supakavote pakankamai ledo į savo aušintuvą , tai puikus vakarienės variantas kelių dienų kelionei!

Nors šią vištieną tikrai galite kepti ketaus keptuvėje ant stovyklavietės viryklės, mums labai patinka, kai galime kepti ant laužo. Rūkytas chipotle skonis yra tikrai sustiprintas, o mes tiesiog mėgstame visus traškius, šiek tiek apdegusius kąsnelius.

Prenumeratos forma (Nr. 4)

Išsaugokite šį įrašą!

Įveskite savo el. pašto adresą ir mes atsiųsime šį įrašą į jūsų pašto dėžutę! Be to, gausite mūsų naujienlaiškį, kuriame gausu puikių patarimų apie visus jūsų nuotykius lauke.

SUTAUPYTI!

Taigi, jei ieškote naujos stovyklavietės vakarienės, kurią galėtumėte išbandyti šią vasarą, įtraukite šiuos Chipotle ant grotelių keptos vištienos tacos į savo sąrašą.

Ką mes mylime:

Rūkytas, aštrus, viso kūno skonis
Marinatą galima paruošti namuose, prieš kelias dienas
Labai lengva padidinti, kad būtų galima pamaitinti didesnę grupę
Maistas gali būti gaminamas tik ant laužo!

Stalo scena su tacos lėkšte pirmame plane ir Megana

Reikalinga įranga

Sandariai uždarytas indas marinuoti: Vištiena turi likti šaldytuve, kol ji marinuojasi, todėl įsitikinkite, kad ji yra sandariame inde. Mes marinuojame daugkartinio naudojimo reZip maišeliai , bet tiktų bet koks užsegamas maišelis su užtrauktuku arba sandarus indas.

Ilgos žnyplės: Ilgos žnyplės palengvinti ir saugiau apversti vištieną ant grotelių.

Karščiui atsparios pirštinės: Neprivaloma, bet mes mėgstame naudoti karščiui atsparios pirštinės kai dirbate prie laužo ar judate vėrinukais aplink groteles (užuot bandydami žnyplėmis vėrinti vėrinukus).

Plokšti metaliniai iešmeliai: Metaliniai iešmeliai yra daugkartinio naudojimo pranašumai ir nesudegs taip, kaip gali bambukiniai iešmai. Dėl plokščio dizaino juos lengviau pasukti, nes maistas neleidžia tiesiog suktis.

Greitai nuskaitomas termometras: Kadangi gaminimas ant laužo gali būti šiek tiek nenuspėjamas, siūlome naudoti a momentinio nuskaitymo termometras nustatyti, kada vištiena baigta.

ypač lengva vieno žmogaus kuprinė

Norėdami sužinoti visą rekomenduojamą stovyklos maisto ruošimo įrangą, peržiūrėkite šį įrašą apie tai, kaip sukurti a stovyklos virtuvė .

Megan pjausto taco ingredientus su stovyklos scena fone

Ingredientų pastabos

Vištiena: Vištienos šlaunelės puikiai tinka kepti ant grotelių – jos neišdžiūsta taip greitai, kaip gali vištienos krūtinėlės. Galite pakeisti krūtinėlėmis, nors kepimo laikas gali skirtis.

Chipotles in adobo: Kad viskas būtų lengviau, naudojome šiuos dalykus kubeliais supjaustyti chipotles adobo . Jei radote tik sveikus čipotus, galite juos sumaišyti į pastą (likusią dalį laikykite stiklainyje šaldytuve). Sureguliuokite kiekį pagal savo skonį – čipotai gali būti aštrūs!

Prieskoniai: Marinato prieskonių pagrindą sudaro malti kmynai ir kalendra, maltas česnakas ir druska. Nedvejodami naudokite jau turimą taco prieskonių mišinį arba pridėkite papildomų prieskonių, pavyzdžiui, svogūnų miltelių, česnako miltelių, paprikos ar čili miltelių, jei tikrai mėgstate karštus patiekalus!

Maiklas deda kukurūzų burbuoles virš laužo.

Kaip pasigaminti ant grotelių keptos vištienos tacos

Pradėkite nuo marinato gaminimo (tai galima padaryti ir namuose!). Sumaišykite alyvuogių aliejų, čipo pipirus ir adobo, česnaką, kmynus, kalendras ir druską nedideliu virtuviniu kombainu arba trintuvu. Sumaišykite, tada sudėkite į uždaromą maišelį arba talpyklą su vištiena. Įdėkite jį į šaldytuvą arba aušintuvą ir marinuokite bent valandą ar dvi, iki 24 valandų.

Įkaitinkite grilį iki vidutinio stiprumo arba užkurkite laužą. Vištieną išimkite iš marinato ir padėkite ant grotelių. Kepkite ant grotelių 6–8 minutes iš kiekvienos pusės, kol vidinė temperatūra pasieks 165 F, tada išimkite ir palikite kelias minutes pailsėti prieš pjaustydami arba pjaustydami.

Kairėje: trys vištienos šlaunelės ant laužo grotelių. Dešinėje: Megan uždengia didelį dubenį su ant grotelių keptais kukurūzais

Kol vištiena kepa, padarykite šonus. Padėkite kukurūzus ant grotelių ir kepkite 10 minučių, retkarčiais apversdami, kad visos pusės turėtų galimybę įgauti spalvą. Norėdami kepti ananasą ant grotelių, ananaso gabalėlius suverkite ant iešmelių ir padėkite ant grotelių 3–5 minutėms, retkarčiais apversdami, kol paruduos ir karamelizuosis dėmėmis.

Kol vištiena, kukurūzai ir ananasai keps ant grotelių, paskrudinkite tortilijas ant ugnies, dažnai jas apversdami žnyplėmis, kol suminkštės ir įgaus spalvą.

Norėdami surinkti, padalykite vištieną ir ananasą tarp tortilijų ir uždėkite Pico de Gallo, cotija sūriu, kalendra ir avokadu. Patiekite su ant grotelių keptais kukurūzais ir laimo griežinėliais. Mėgautis!

Užtrauktuku užsegamas maišelis su vištiena marinuotame lėkštėje

Ką ruošti namuose / Žingsnis į priekį

Yra keletas būdų, kaip sumažinti žingsnius stovykloje, pasiruošus namuose. Štai keletas idėjų:

Paruoškite marinatą ir sudėkite į maišelį ar indą su vištiena. Laikykite tai šaldytuve, kol būsite pasiruošę supakuokite savo aušintuvą . Jei neketinate jo panaudoti per dvi dienas, užšaldykite (marinatas ir viskas!) ir leiskite atitirpti stovyklos aušintuve.
Nulupkite kukurūzus, pašalindami visas lukštas ir siūlus.
Iš anksto paskrudinkite savo tortilijas. Lengvai paskrudinkite tortilijas namuose, tada suvyniokite jas į foliją ir įdėkite į aušintuvą. Kai tik įjungsite ugnį ar grilį, padėkite folijos paketėlį ant grotelių, kad tortilijos sušiltų, retkarčiais apversdami.
Naudokite parduotuvėje įsigytą pico de gallo, kad viskas būtų paprasta arba pasigaminkite namuose. Bandyti Pico de Gallo Mango už skonį!

Trys ant grotelių keptų kukurūzų varpos dideliame dubenyje, apsuptame kitų taco garnyrų.

Aptarnavimo pasiūlymai

Be ant grotelių keptų kukurūzų ir ananasų, šie taco puikiai tinka su salsa fresca/pico de gallo (pirkta parduotuvėje arba naminė) arba išbandykite tai Ant ugnies skrudinta salsa nes jau kepsite grilį! Mes asmeniškai mėgstame švelnią, šviežią salsą, kad subalansuotų marinato šilumą.

kokie dideli mano kamuoliai

Jei norite šį patiekalą paversti pilnu užtepu (galbūt didesnei grupei), atsineškite skardinę pupelių ir dėžutę meksikietiško stiliaus ryžių, kad išsivirti ir patiekti prie šono.

Keturi ant grotelių kepti vištienos taco lėkštėje su žalia stikline fone

Chipotle ant grotelių keptos vištienos tacos

Autorius:Šviežia iš tinklo 4.60iš5reitingai Sutaupyti Išsaugota! Įvertink Paruošimo laikas:10minučių Virimo laikas:30minučių Marinuoti (mažiausiai):1valandą Bendras laikas:1valandą 40minučių 10 tacos

Ingridientai

¼ puodelis alyvuogių aliejus
3 gvazdikėliai česnako,grubiai sukapoti
1-2 šaukštas Chipotle pipirai adobo
1 šaukštelis kmynų
1 šaukštelis jūros druska
½ šaukštelis maltos kalendros
1 lb vištienos šlaunelės be kaulų
kukurūzų burbuolės,nuimti lukštai
8 oz galima ananasų gabaliukais,nusausintas
10 kukurūzų tortilijos

Tarnauti

Pico de Gallo
Avokadas
Cotija sūris
Šviežia kalendra
Liepos

Virimo režimasNeleiskite ekranui užtemti

Instrukcijos

Namie:

Norėdami paruošti marinatą, sumaišykite alyvuogių aliejus , Chipotle pipirai ir adobo , česnako , kmynų , kalendra , ir druskos nedideliame virtuviniame kombaine arba trintuve. Sumaišykite, tada sudėkite į uždaromą maišelį arba talpyklą su vištiena. Įdėkite jį į šaldytuvą arba aušintuvą ir marinuokite bent valandą ar dvi, iki dviejų dienų (arba ilgiau, jei užšaldytas).

Stovykloje:

Įkaitinkite grilį iki vidutinio stiprumo arba užkurkite laužą. Vištieną išimkite iš marinato ir padėkite ant grotelių. Kepkite ant grotelių 6–8 minutes iš kiekvienos pusės, kol vidinė temperatūra pasieks 165 F, tada išimkite ir palikite kelias minutes pailsėti prieš pjaustydami arba pjaustydami.
Padėkite kukurūzai ant grotelių ir kepkite 10 minučių, retkarčiais apversdami, kad visos pusės turėtų galimybę įgauti spalvą.
Norėdami ant grotelių ananasų , suverkite ananaso gabalėlius ant iešmelių ir padėkite ant grotelių 3–5 minutėms, retkarčiais apversdami, kol paruduos ir karamelizuosis dėmėmis.
Kol vištiena, kukurūzai ir ananasai keps ant grotelių, paskrudinkite tortilijos virš liepsnos, dažnai vartydami juos žnyplėmis, kol jie suminkštės ir įgaus spalvą.
Norėdami surinkti, padalykite vištieną ir ananasą tarp tortilijų ir uždėkite Pico de Gallo, cotija sūriu, kalendra ir avokadu. Patiekite su ant grotelių keptais kukurūzais ir laimo griežinėliais. Mėgautis!