Veganai Dan Dan Makaronai
Pirmą kartą Dan Dan Noodles išbandėme juostelių prekybos centro restorane Alhambroje, Kalifornijoje. Neįsivaizdavome kokio nors patiekalo skonio, bet pavadinimas pakankamai lengvai nuriedėjo nuo liežuvio, tad pasirinkome jį. Tuo metu atrodė, kad rizikuojame ir metame kauliuką. Mes nežinojome, kad kauliukai prikrauti ir negalėjome nieko blogo padaryti: viskas, kas buvo meniu, buvo skanu.
Vis dėlto Dan Dan Makaronai buvo pirmasis mūsų pažintis su Taivano patiekalais, kurie dabar yra mūsų mėgstamiausias kinų komforto maistas ir užima ypatingą vietą mūsų širdyse. Tai gana paprastas makaronų patiekalas, kuris patiekiamas su aštriu žemės riešutų sviesto sezamo padažu ir dažniausiai ant viršaus dedama malta kiauliena. Žodis Dan Dan iš tikrųjų reiškia lazdą, kurią nešiojo Kinijos gatvės pardavėjai. Viename pagaliuko gale buvo krepšelis su makaronais, kitame – krepšelis su padažu. Todėl pavadinimas Dan Dan Noodles gali būti apytiksliai išverstas į makaronus, nešiojamus už lazdelės.
Galbūt tai buvo valkatos ryšulio, pripilto makaronų, vaizdas, o gal tai buvo ugningos, bet guodžiančios šilumos patiekalai, tačiau abu jautėme, kad Dan Dan makaronai būtų puikus maistas stovyklai. Ir, kas geriausia, tai padaryti labai paprasta. Kaip ir daugelyje kempingų pritaikymų, klasikinį receptą šiek tiek pakoregavome, kad jis būtų lengviau nešiojamas, tačiau vis tiek tiektų daug baltymų. Todėl mes atsisakėme maltos kiaulienos, padidinome žemės riešutų sviesto padažą ir vietoj įprastų miltinių makaronų pasirinkome daug baltymų turinčius grikių soba makaronus.
Prenumeratos forma (Nr. 4)
D
Išsaugokite šį įrašą!
Įveskite savo el. pašto adresą ir mes atsiųsime šį įrašą į jūsų pašto dėžutę! Be to, gausite mūsų naujienlaiškį, kuriame gausu puikių patarimų apie visus jūsų nuotykius lauke.
SUTAUPYTI!Kai oras pasisuka prieš mus arba dienos pabaigoje jaučiamės sumušti, šio karšto ir aštraus makaronų dubenėlio mums tereikia, kad vėl atsigautume.
Veganai Dan Dan Makaronai
Šiame veganų ir makaronų patiekale, kuriame gausu baltymų, yra paprastas vieno puodo patiekalas, kuriame yra grikių soba makaronų, padengtų kvapniu aštriu žemės riešutų padažu. Autorius:Šviežia iš tinklo 4.67išpenkiolikareitingai Sutaupyti Išsaugota! Įvertink Virimo laikas:10minučių Bendras laikas:10minučių 2 porcijosIngridientai
- 7 oz grikių soba makaronai ,ar kiti baltymingi makaronai – puikūs kiaušinių ar pupelių varškės makaronai
- ½ puodelis riešutų sviestas
- 4 arbatinius šaukštelius Aš esu gluosnis
- 4 šaukštelis skrudinto sezamo aliejaus
- 3 arbatinius šaukštelius sriracha,(arba daugiau, priklausomai nuo jūsų prieskonių tolerancijos)
- ¼ šaukštelis raudonųjų pipirų dribsnių
Instrukcijos
- Atnešk pakankamai vandens tiesiog uždengti kambarys makaronai iki virimo. Kai užvirs, sudėkite makaronus ir virkite pagal pakuotės instrukcijas – mūsų užtruko 3 minutes. Kai makaronai bus paruošti, nupilkite visą virimo vandenį, išskyrus maždaug 1 šaukštą.
- Įmaišykite į riešutų sviestas , Aš esu gluosnis , Sezamų aliejus , ir Sriracha . Jei reikia, padažą praskieskite trupučiu vandens. Pabarstykite su raudonųjų pipirų dribsnių ir druskos paragauti.
Mityba (vienai porcijai)
Kalorijos:802kcal* Mityba yra įvertinimas, pagrįstas trečiosios šalies mitybos skaičiuoklės pateikta informacija
Pagrindinis patiekalas StovyklavietėSpausdinti šį receptą
