Receptai

Susmulkinti Briuselio kopūstai su šonine

Pikantiška šoninė, karamelizuoti svogūnai ir traškūs susmulkinti Briuselio kopūstai – šis trijų ingredientų garnyras yra vienas lengviausių (ir labiausiai patenkintų) garnyrų, kurį kada nors pagaminsite!

Maisto tinklaraštininkai visada skelbia tokius drąsius teiginius: Šis receptas pakeis jūsų nuomonę apie Briuselio kopūstus! Bet dabar 2021. Visi jau mėgsta Briuselio kopūstus. Nieko nebereikia įtikinėti. Jie nuostabūs. Mes tuo užsiimame. Štai kodėl jums patiks ir šis receptas.

ar man reikia palapinės pėdsako

Kalbant apie kempingo garnyrą, jie nėra daug lengvesni nei šis. Viskas, ko jums reikia, yra trys ingredientai: šoninė, svogūnai ir Briuselio kopūstai. Be to, gaminimo būdas yra labai paprastas, todėl galite nukreipti dėmesį į kitas valgio dalis.

Prenumeratos forma (Nr. 4)

D

Išsaugokite šį įrašą!

Įveskite savo el. pašto adresą ir mes atsiųsime šį įrašą į jūsų pašto dėžutę! Be to, gausite mūsų naujienlaiškį, kuriame gausu puikių patarimų apie visus jūsų nuotykius lauke.

SUTAUPYTI!

Šį Briuselio kopūstų patiekalą gaminome kaip dalį savo didesnio kempingo Padėkos dienos patiekalų, tačiau jis puikiai tinka bet kuriuo metų laiku.

Kodėl mes tai mylime:

• Neįveikiamo skonio trifekta
• Tik trys ingredientai
• Pagaminti taip paprasta, kad vargu ar reikės apie viską galvoti.
• Neįtikėtinas spalvų pliūpsnis, kuris tikrai gali užbaigti valgį.

Norite pasigaminti briuselio kopūstų garnyrą, kurį jau žinote, kaip mėgsta jūsų draugai ir šeimos nariai (nes jie mėgsta briuselio kopūstus), tada šis kaip jums!

Ingridientai

Šoninė: Jei jūsų vietovėje turite „Trader Joe“, labai rekomenduojame jų Black Forest Bacon. Tai mūsų mėgstamiausias šoninės produktas. Jei ne, pažiūrėkite, ar jūsų vietinės bakalėjos parduotuvės mėsos prekystalis siūlo šoninės svarais, o tai dažnai yra geriau nei fasuota medžiaga. Bet jei fasuota yra vienintelė galimybė, ieškokite storai pjaustytos bekono be nitratų.

naminis jautienos trūkčiojimas be dehidratoriaus

Svogūnai : vienas mažas arba vidutinis arba pusė didelio geltonojo svogūno – supjaustykite ketvirčiais nuo stulpo iki stulpelio ir tada supjaustykite ketvirčiais.

Briuselio kopūstai: Parduotuvėje apžiūrėkite Briuselio kopūstus, ar nėra rudumo požymių. Ypač tie, kurie parduodami plastikiniuose maišeliuose ar tinkliniuose ryšuliuose. Maisto prekių parduotuvės mėgsta stumti beveik pasibaigusio galiojimo daigus. Jei ant kotelio galite rasti daigų, jie paprastai yra geriausi, bet nesineškite viso su savimi į stovyklą. Pašalinkite daigus patys namuose ir atsineškite tik tai, ko jums reikia.

Esminė įranga

Ketaus keptuvė: Ar galite tai padaryti iš nerūdijančio plieno arba nelipnios keptuvės?… galbūt. Tačiau tai, kas mums patinka ketaus, yra šilumos išlaikymas. Kai patiekalas bus paruoštas, keptuvė ilgą laiką išliks šilta, todėl ji bus puiki patiekimo lėkštė. Be to, mes pastebime, kad a ketaus keptuvė atlieka puikų darbą, padėdamas Briuselio kopūstams tapti rudais ir traškiais.

Įpjova mentele: To prireiks norint išimti šoninės gabalėlius iš keptuvės ir leisti kuo daugiau ištirpusių riebalų nutekėti.

Patarimai, kaip gaminti šoninę Briuselio kopūstus

• Jei įmanoma, naudokite juodojo miško lašiniai iš „Trader Joe's“. . Tai pranašesnis bekono produktas, nei siūloma daugumoje bakalėjos parduotuvių.
Šoninę pirmiausia supjaustykite gabalėliais, tada apkepkite keptuvėje.Jei bandysite iš pradžių iškepti šoninę, o vėliau pjaustysite, vaikysitės garbanotų galiukų ir jis tiesiog neiškeps taip tolygiai.Į šaltą keptuvę sudėkite šoninę, tada įjunkite ugnį.Palaipsniui kylant temperatūrai geriau pasišalina riebalai.
• Briuselio kopūstus supjaustykite kuo ploniau. Išmeskite kietus kotelio galus ir šerdes.
• Galite gaminti ant stovyklavietės viryklės, bet jei norite, kad patiekalas būtų šiek tiek dūmo skonio, pabandykite kepti ketaus keptuvėje ant laužo.

Kaip pasigaminti nuskustus Briuselio kopūstus ir šoninę – žingsnis po žingsnio

Pradėkite ruošdami savo ingredientus. Smulkiai supjaustykite Briuselio kopūstus, pašalindami kietą dugną. Supjaustykite svogūną. Šoninę supjaustykite gabalėliais. Paprastai nuleidžiame vieną kartą per vidurį, o tada supjaustome į ¼–½ gabalėlių.

žygiuodamas siauriau ką dėvėti

Kepdami šoninę, norite pradėti nuo šaltos keptuvės – nereikia iš anksto kaitinti. Palaipsniui kylant temperatūrai, šoninė gali pašalinti daugiau riebalų. Taigi įdėkite šoninės gabalėlius į šaltą keptuvę ir padėkite keptuvę virš savo stovyklavietės viryklės ar laužo.

Kai šoninė pradės kaisti, ji ims traškėti. Mentele švelniai judinkite gabaliukus, kad viskas iškeptų tolygiai. Kadangi šoninė yra iš anksto supjaustyta, keptuvėje gausite daug lydytų riebalų, o tai puiku. Tai naudosite svogūnams ir daigams.

Kai šoninės kąsniai atrodo beveik, bet ne visai paruošti, laikas jiems išeiti. Aliejuje yra daug pernešamos šilumos, todėl šoninė ir toliau keps, kai ją pašalinsite.

Naudodami plyštą mentele išimkite visus šoninės kąsnius ir padėkite juos ant popieriniu rankšluosčiu išklotos lėkštės į šoną.

Dabar galite pridėti svogūnų. Perkelkite juos, kad jie būtų tolygiai padengti likusiais šoninės riebalais, ir leiskite virti, kol taps pusiau permatomi. Retkarčiais pamaišydami, kad viskas tolygiai iškeptų.

Galiausiai suberkite Briuselio kopūstus. Tas pats ir čia, judinkite juos, kad tolygiai pasidengtų, ir leiskite virti, kol pradėsite šiek tiek ruduoti. Retkarčiais pamaišykite, kad niekas nesudegtų. Kai jums patiks matomas apskrudimas, sumažinkite ugnį ir vėl sudėkite šoninės gabalėlius, kad susimaišytų.

Priklausomai nuo jūsų naudotos šoninės rūšies, šis patiekalas gali būti pakankamai sūrus. Bet jei ne, pats laikas pridėti druskos pagal skonį.

Bekonas Briuselio kopūstai

Pikantiška šoninė ir šiek tiek traškūs susmulkinti Briuselio kopūstai – šis trijų ingredientų patiekalas yra vienas lengviausių (ir labiausiai patenkintų!) garnyrų, kurį kada nors pagaminsite. Autorius:Šviežia iš tinkloKol kas nėra įvertinimų Sutaupyti Išsaugota! Įvertink Paruošimo laikas:10minučių minučių Virimo laikas:dvidešimtminučių minučių Bendras laikas:30minučių minučių 4 porcijos

Ingridientai

• 4 griežinėliais lašinių
• 1 svaras Briuselio kopūstai
• ½ svogūnas
• 1 šaukštelis jūros druska

Virimo režimasNeleiskite ekranui užtemti

Instrukcijos

• Paruoškite ingredientus: nupjaukite kietus Briuselio kopūstų galus ir plonai supjaustykite juos aštriu peiliu. Svogūną supjaustykite ketvirčiais, tada supjaustykite ketvirčiais. Šoninę supjaustykite mažais ¼–½ gabalėliais.
• Šoninę sudėkite į keptuvę ant vidutinės ugnies. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol šoninė ištirps ir sutrupės, 5–7 minutes. Išimkite iš keptuvės naudodami kiaurasamtį arba mentele ir padėkite ant popieriniu rankšluosčiu išklotos lėkštės.
• Sudėkite svogūnus į keptuvę ir kepkite, kol pradės suminkštėti ir taps permatomi, 2–3 minutes.
• Suberkite Briuselio kopūstus į svogūnus ir pakepinkite apie 10 minučių, kol jie pradės ruduoti ir dėmėmis traškūs.
• Grąžinkite šoninę į keptuvę ir sumaišykite su Briuselio kopūstais, kad vėl sušiltų. Patikrinkite, ar nėra prieskonių ir, jei reikia, įberkite druskos. Nukelkite nuo ugnies ir patiekite.

Rodyti maitinimą Slėpti

Mityba (vienai porcijai)

Kalorijos:92kcal|Angliavandeniai:12g|Baltymas:7g|Riebalai:4g

* Mityba yra apskaičiavimas, pagrįstas trečiosios šalies mitybos skaičiuoklės pateikta informacija

Garnyras StovyklavietėSpausdinti šį receptą