Kaip pasigaminti nuostabios stovyklavietės kavos su „Aeropress“ kavos aparatu
Lengviausias būdas mėgautis nuostabiu kavos puodeliu kelyje – „AeroPress“ yra mūsų kempingų kavos virimo aparatas.
Kodėl verta naudoti „AeroPress“ kavos virimo aparatą?
Išbandėme daugybę skirtingų kavos ruošimo būdų stovyklavimui, tačiau „AeroPress“ yra mūsų mėgstamiausias. Štai keletas priežasčių, kodėl mums tai patinka.
1. Patvarus – „Aeropress“ gamina „Aerobie“, ta pati įmonė, kuri sukūrė rekordinį superdiskus. „Aerobie“ panaudojo savo išankstines žinias apie plastiką, kad sukurtų „AeroPress“, kurį galima numušti, numesti ir mėtyti be dūzgimo.
2. Lengvas – Be filtro AeroPress sveria 175 gramus. Galbūt jis nėra pakankamai lengvas, kad galėtume leistis į itin lengvą kelionę su kuprine, bet tai mums tinka beveik viskam.
Prenumeratos forma (Nr. 4)
D
Išsaugokite šį įrašą!
Įveskite savo el. pašto adresą ir mes atsiųsime šį įrašą į jūsų pašto dėžutę! Be to, gausite mūsų naujienlaiškį, kuriame gausu puikių patarimų apie visus jūsų nuotykius lauke.
SUTAUPYTI!
3. Pagrindus lengva išmesti – Po panaudojimo panaudoti kavos tirščiai suspaudžiami į tankų gabalėlį. Tada juos galima ištraukti iš apačios, kad galėtumėte greitai įkelti antrą puodelį.
4. Greitas valymas – „Aeropress“ yra tokio paprasto ir sklandaus dizaino, kad beveik nieko nereikia valyti.
5. Velniškai gera kava kiekvieną kartą – Yra daugybė puikios kavos paruošimo būdų, tačiau „Aeropress“ yra nepaprastai nuoseklus. Ji netgi sukūrė tokį kultą, kad kiekvienais metais vyksta nacionalinis „AeroPress“ kavos gaminimo konkursas.
Įranga, kurios jums prireiks
AeroPress kavos virimo aparatas
Vienintelis ir vienintelis. „AeroPress“ yra prieinama kaina ir sukurtas taip, kad tarnautų. Jis tiekiamas su įvairiais priedais, tokiais kaip piltuvas, filtro laikiklis ir matavimo šaukštas. Šie daiktai gali būti naudingi, jei turite jiems vietos, tačiau dažniausiai juos paliekame.
Metalinis filtras
Kai perkate „AeroPress“, jame yra šimtai plonų popierinių filtrų. Išnaudoję visus, galbūt norėsite pereiti prie daugkartinio metalinio filtro. Tai sumažina atliekų kiekį ir reiškia, kad niekada nebeliksite filtrų.
Rankinis šlifuoklis
Geras kavos puodelis prasideda nuo šviežiai maltų pupelių. Rekomenduojame naudoti rankinį šlifuoklį, kad galėtumėte valdyti malimo tipą.
Karšto vandens aparatas / virdulys
Jums reikės tam tikro karšto vandens ruošimo būdo. Priklausomai nuo jūsų šilumos šaltinio, jie gali būti nerūdijančio plieno GSI virdulys , sulankstomas Virdulys nuo jūros iki viršūnės arba a Jetboil .
Kavos puodelis
Yra daug puikių stovyklavimo puodelių, tačiau mes labai rekomenduojame vieną, kuris yra izoliuotas. Nėra nieko blogesnio už kavos puodelį, kuris iš pradžių per karštas, bet po penkių minučių visiškai šaltas. Patvarus izoliuotas kavos puodelis tikrai gali padėti pratęsti ryto magiją.
[Neprivaloma] Kavos nešiojimo rinkinys
Kai atsibundame ryte, malonu turėti visus būtiniausius kavos ruošimo reikmenis viename rinkinio maišelyje. Tokiu būdu mes nesuplėšome visų savo daiktų prieš išgerdami pirmąjį kavos puodelį. Galite naudoti bet kokį krepšį – šį „Poler Camera Cooler“ naudojome daugelį metų, nes jis taip pat yra minkštas aušintuvas ir fotoaparato dėklas.
„AeroPress“ surinkimas
Aeropress susideda iš trijų pagrindinių dalių:
1. Virimo kamera
2. Stūmoklis
3. Filtras
4. Filtro dangtelis
kaip susieti nuolatinį mazgą
Kaip naudoti „AeroPress“.
Yra du skirtingi virimo būdai: tradicinis ir apverstas. Yra ir privalumų, ir trūkumų, todėl pateiksime jums abiejų būdų receptus.
Tradicinis metodas
1. Įdėkite filtrą į filtro dangtelį ir pritvirtinkite prie virimo kameros. Virimo kamerą uždėkite ant kavos puodelio taip, kad filtro dangtelis būtų nukreiptas žemyn, o anga į viršų.
2. Smulkiai sumalkite 16 gramų (apie 5 šaukštus) kavos pupelių ir supilkite į virimo kameros dugną.
3. Užvirinkite vandenį ir nukelkite nuo ugnies. Lėtai įpilkite nedidelį kiekį vandens į kamerą, tiek, kad sudrėkintų visas drėgmę, bet ne daugiau. Palaukite 10 sekundžių. Ši žydėjimo fazė iš kavos išskiria CO2 dujas.
4. Lėtai supilkite likusį vandenį, kol beveik užpildysite virimo kamerą. Palaukite 90 sekundžių. Gravitacija pradės lėtai traukti vandenį per filtrą. Tai yra gerai.
5. Po maždaug 60 sekundžių įkiškite stūmoklį į virimo kameros viršų ir lėtai pradėkite spausti žemyn. Kai paspausite, vanduo bus stumiamas per filtrą. Depresijos procesas turėtų trukti maždaug 30 sekundžių. Lėtai ir pastoviai. Kai pasieksite dugną, baigsite.
Privalumai: Jei turite didesnį stovyklavietės puodelį (didesnį nei 8 uncijos), šis metodas leis jums pagaminti visą puodelį kavos. Teoriškai per „AeroPress“ galite paleisti tiek vandens, kiek norite.
Minusai: Kadangi šiek tiek vandens laša pro filtrą prieš nuspaudžiant stūmoklį (dėl gravitacijos), šiek tiek nepakankamai išgaunamos kavos patenka į puodelį. Tai sušvelninama naudojant daugiau kavos ir smulkesnį malimą, o tai pagreitina ekstrahavimo procesą, tačiau naudojant tradicinį metodą, neišvengiama per mažo ištraukimo.
Apverstas metodas
1. Lengvai įkiškite stūmoklį į užpakalinę virimo kameros dalį (ne daugiau kaip ½ colio) ir padėkite stūmoklio rankena žemyn, o virimo kameros apačia į viršų. Kol kas palikite filtro dangtelį nuimtą. Taip sukuriama sandari virimo kamera.
2. 16 gramų kavos (~ 5 šaukštus) sutrinkite iki pusiau smulkios konsistencijos, šiek tiek smulkesnės už jūros druską. Supilkite tirščius į virimo kamerą.
3. Užvirinkite vandenį ir nukelkite nuo ugnies. Lėtai įpilkite nedidelį kiekį vandens į kamerą, tiek, kad sudrėkintų visas drėgmę, bet ne daugiau. Palaukite 10 sekundžių. Ši žydėjimo fazė iš kavos išskiria CO2 dujas.
4. Lėtai supilkite likusį vandenį, kol užpildysite virimo kamerą. Kadangi ši kamera yra sandari, per mažai ištraukta kava negali išeiti. Palaukite 60 sekundžių.
5. Jei naudojate popierinį filtrą, įdėkite jį į filtro dangtelį ir šiek tiek sušlapinkite, kad jis priliptų. Jei naudojate metalinį filtrą, lengvai uždėkite jį ant virimo kameros viršaus. Prisukite filtro krepšį.
6. Padėkite puodelį aukštyn kojomis ant filtro krepšelio. Viena ranka laikydami už virimo kameros ir stūmoklio, o kita – puodelį, apverskite visą komplektą aukštyn kojomis – kad puodelis būtų apačioje, o stūmoklio rankena dabar būtų nukreipta į viršų. Lėtai spauskite stūmoklį 30 sekundžių. Kai pasieksite dugną, viskas!
Privalumai: Apverstas metodas leidžia visiškai kontroliuoti virimo procesą. Joks nepakankamai išspaustos kavos kiekis negali išeiti.
Minusai: Sandariame virimo kameroje telpa tik tiek vandens, o tai reiškia, kad vienu metu galite išvirti tik maždaug 8 uncijas kavos.
Kaip išvalyti ir laikyti „AeroPress“.
Išmeskite pagrindą – Kai išspaudžiate kavą, panaudoti tirščiai sutankinami į tankų gabalėlį. Išimkite filtro krepšelį ir nuspauskite stūmoklį, kad išstumtumėte tirštus į šiukšlių dėžę.
Išskalauti - Jei naudojate popierinį filtrą, jis bus išstumtas kartu su gruntu. Jei naudojate metalinį filtrą, jį reikės nuplauti kartu su filtro krepšeliu. Paprastai nėra daug netvarkos, kurią reikia išvalyti, bet drąsiai nuplaukite bet kurią „AeroPress“ dalį, ant kurios yra šlapių paviršių. NEbėgkite pro indaplovę.
Parduotuvė atskirai – Trumpoms kelionėms gerai laikyti „AeroPress“ stūmoklį įspaustą į virimo kamerą. Šis būdas užima mažiausiai vietos. Tačiau grįžę namo išardykite dvi dalis ir laikykite atskirai. Guminis žiedas stūmoklio gale neturėtų būti suspaustas virimo kameros viduje ilgą laiką.
Kaip susidoroti su filtro išpūtimu
Niekas apie tai tikrai nekalba, bet taip gali nutikti geriausiems iš mūsų. „AeroPress“ išsipūtimas įvyksta, kai popierinis filtras nėra tinkamai įdėtas arba metalinis filtras šiek tiek išlygiuotas. Taip nutinka RETAI, bet kai taip nutinka, žinosite, nes kavos tirščiai patenka aplink filtrą ir patenka į kavą. Tai gana akivaizdu, nes nuspaudus stūmoklį bus NULIS pasipriešinimas ir visas vanduo tiesiog prasiskverbs pro jį. Bet nesijaudinkite, jūs vis tiek galite pasveikti!
Pirmiausia nuimkite stūmoklį, nuimkite filtro krepšelį ir viską gerai nuplaukite.
Tada pradėkite apverstą seką nuo pradžių. Truputį įkiškite stūmoklį į virimo kamerą. Tada supilkite puodelį kavos ir sumalto vandens į virimo kamerą. Įdėkite naują filtrą į filtro krepšį ir pritvirtinkite prie virimo kameros. Išskalaukite puodelį, padėkite jį ant viršaus, apverskite ir vėl nuspauskite.
