Folijos pakelis trintų saldžiųjų bulvių
Sodrios, kreminės, trintos saldžiųjų bulvių košės, šią neįtikėtinai paprastą folijos pakelio pusę galima pasigaminti tiesiai ant laužo ar grilio.
Mums patinka bulvių košė. Ypač saldžiųjų bulvių košė. Tačiau mes visada nenorėjome jų gaminti stovyklaudami.
Idėja virti bulves dideliame puode su vandeniu (daugiau nei 30 minučių) ir tada ieškoti vietos, kur visa tai išpilti, yra tiesiog per daug pastangų, kad galų gale būtų garnyras. Bet kas, jei būtų geresnis būdas?
Prenumeratos forma (Nr. 4)
D
Išsaugokite šį įrašą!
Įveskite savo el. pašto adresą ir mes atsiųsime šį įrašą į jūsų pašto dėžutę! Be to, gausite mūsų naujienlaiškį, kuriame gausu puikių patarimų apie visus jūsų nuotykius lauke.
SUTAUPYTI!Įveskite: folijos pakelis bulvių košės!
Užuot virę bulves puode, šis metodas reikalauja jas suvynioti į folijos paketą ir leisti lėtai virti ant ugnies. Laikant ant vidutinės ugnies, šios bulvės nereikalauja beveik jokio dėmesio ir jų praktiškai neįmanoma pervirti. Šis metodas taip pat suteikia bulvėms šiek tiek dūminio skonio, kuris yra nuostabiai unikalus.
Baigę virti, tiesiog išmeskite juos į dubenį, įpilkite šiek tiek sviesto/pieno ir druskos bei sutrinkite iki pageidaujamos konsistencijos. Lengvas-žirgus.
Taigi, jei ieškote paprasto kempingo garnyro arba norite jį papildyti Stovyklos meniu , tuomet tikrai norėsite išbandyti šią folijos pakelio saldžiųjų bulvių košę!
Kodėl mes juos mylime:
- Nereikia virti ar nusausinti didelio vandens kiekio
- Susukti beveik neįmanoma
- Suteikia malonų, subtilų dūmų skonį
- Visiškai draugiškas veganams! Tiesiog naudokite veganišką sviestą ir pieną be pieno
Ingridientai
Saldžiosios bulvės: Saldžiųjų bulvių odelę nulupkite, bet jei naudojate kitos rūšies bulves, galite ją palikti.
Sviestas: Šiam receptui naudojome „Earth Balance“ augalinį veganišką sviestą ir jis puikiai veikia. Taip pat puikiai tiks pieno sviestas arba neutralaus skonio kepimo aliejus.
Pienas: Nearomatintas avižų pienas puikiai tinka veganiškam patiekalui. Taip pat galite naudoti pieno pieną.
Klevų sirupas: Paprastoms bulvėms to nenaudotume, bet saldžiosios bulvės labai mėgstame pasilenkti su nedideliu kiekiu aukštos kokybės 100% gryno klevų sirupo.
Žirniai : Mums patinka bulvių košę užpilti smulkintais laiškiniais česnakais. Jie ne tik suteikia puikaus česnako, svogūno skonio, bet ir gražiai apakina spalvą. Žalieji svogūnai taip pat būtų puikūs.
ultralengva kuprinių palapinė 3 asmenims
Esminė įranga:
Skustukas: Jei naudojate saldžiąsias bulves, norėsite naudoti skutiklį. Mes naudojame šį Opinel jau daugelį metų ir mums tai patinka.
Tvirta aliuminio folija: Pabandykite rasti tvirtą aliuminio foliją, jei jos yra. Bet jei ne, tiesiog padvigubinkite lengvų dalykų.
Pergamentinis popierius: Pamušalas folijos paketo viduje yra gera idėja dėl dviejų priežasčių. 1.) Pašalina galimybę bulvėms prilipti. 2.) Atskiria maistą nuo reaktyvaus aliuminio metalo.
Karščiui atsparios pirštinės: Mes naudojame šias pirštines bet kuriuo metu, kai gaminame ant ugnies. Tai palengvina karštų folijos paketų tvarkymą, medienos padėties keitimą arba grotelių grotelių reguliavimą (ir akivaizdžiai daug saugesnį).
Patarimai, kaip pasigaminti folijos pakelių bulvių košę
- Saldžiųjų bulvių odelę nulupti savotiškai privaloma, bet jei naudojate kitokio tipo bulves, pvz., Yukon auksines arba raudonąsias bulves, iš tikrųjų norime palikti odeles.
- Pradėkite virti anksti, laikykite juos ant vidutinės arba vidutinės-žemos ugnies. Jie bus padaryti maždaug per 20–30 minučių, tačiau jie gali išsilaikyti gana ilgai
- Tarp bulvių ir aliuminio folijos naudokite pergamentinio popieriaus sluoksnį, kad sumažintumėte lipnumą (taip pat nerimą dėl kepimo reaktyviame metale).
- Pernelyg padidinkite aliuminio foliją ir tikrai suspauskite tuos kraštus, kad sandariai užsandarintumėte. Nelygiai užlenkti kraštai leis brangiai drėgmei pasišalinti garų pavidalu.
- Dirbdami su karštu folijos paketu mūvėkite karščiui atsparias pirštines. Aliuminio folija gali greitai atvėsti, tačiau viduje esančios bulvės ilgą laiką laikys pakelį labai karštą.
Kaip gaminti saldžiųjų bulvių košę – žingsnis po žingsnio
Jei naudojate saldžiąsias bulves, pirmiausia norėsite nulupti bulvių odelę. Saldžiąsias bulves supjaustykite maždaug 1–1½ colio gabalėliais. Jie nebūtinai turi būti tobuli, tačiau išlaikant maždaug vienodo dydžio gabalėlius užtikrinsite, kad jie visi baigs virti tuo pačiu metu.
Iškočiokite aliuminio foliją taip, kad vieną pusę užpildysite bulvėmis, o kitą pusę uždengsite folija. Klaida per daug aliuminio folijos pusėje.
Jei naudojate pergamentinį popierių, iškočiokite lakštą, kuris maždaug atitinka jūsų aliuminio folijos dydį.
Sudėkite bulves ant pusės pergamento/folijos lakšto. Supjaustykite keletą gabalėlių sviesto arba ant bulvių užlašinkite šiek tiek neutralaus skonio kepimo aliejaus.
Tada pergamentą / foliją uždenkite ant bulvių. Suimdami uždenkite tris kraštus, užlenkdami foliją ant savęs. Įsitikinkite, kad šios siūlės tikrai tvirtos, nes nenorite, kad garai išeitų.
Ant laužo grotelių padėkite folijos paketą į vietą, kurioje yra vidutinė, žema arba vidutinė kaitra. Nedėkite jo tiesiai ant žarijų arba tiesiai į liepsną, nes nuo didelio karščio bulvės pajuoduos dar nespėjus iškepti.
Leiskite folijos pakeliui virti 15 minučių, tada apverskite ir leiskite virti dar 10 minučių. Jei likęs patiekalas dar nėra paruoštas ir norite kurį laiką palaikyti šiltą, tiesiog perkelkite jį į vietą, kurioje šiluma žemesnė. Jis gali išsilaikyti iki valandos.
Nukelkite nuo ugnies, atplėškite foliją ir patikrinkite bulves. Susiraskite vieną iš didesnių gabalėlių, o jei paspaudus šakute jis susitrina, tada visas pakelis paruoštas.
Ištuštinkite turinį į didelį dubenį. Saldžiosios bulvės natūraliai yra kremesnės nei kitų rūšių bulvės, pavyzdžiui, rusvės, tačiau jos vis tiek gali šiek tiek suminkštėti.
Įdėkite 2 šaukštus sviesto ir pradėkite trinti šakute. Kai viskas bus gana gerai sutrinta, pradėkite pilti šiek tiek pieno (arba avižų pieno, mūsų atveju). Įpylėme apie ½ puodelio pieno, kad bulvės būtų norimos konsistencijos, tačiau tai priklauso tik nuo asmeninių pageidavimų, todėl nedvejodami dėkite tiek ar mažai, kiek norite.
Pastaba: Būtinai pašildykite pieną iki kambario temperatūros, kad jis greitai neatvėstų jūsų bulvės.
Be to, jei naudojate saldžiąsias bulves, taip pat galite pridėti šaukštą (arba du) klevų sirupo. Pastebime, kad tai prideda dar vieną unikalų aspektą jau natūraliam bulvių saldumui.
Saldžiųjų bulvių košė
Sodrios, kreminės, trintos saldžiųjų bulvių košės, šią neįtikėtinai paprastą folijos pakelio pusę galima pasigaminti tiesiai ant laužo ar grilio. Autorius:Šviežia iš tinklo 5nuo 1 įvertinimo Sutaupyti Išsaugota! Įvertink Paruošimo laikas:10minučių Virimo laikas:dvidešimtminučių Bendras laikas:30minučių 4 porcijosIngridientai
- 1 ½ lb saldžiosios bulvės
- ½ puodelis pieno,(Avižų pienas veganams)
- 2 šaukštai sviesto,(augalinės kilmės veganams)
- 1 šaukštelis Klevų sirupas
- ½ šaukštelis druskos
- 2 šaukštai šviežių česnakų,neprivaloma
Instrukcijos
- Nulupkite saldžiąsias bulves ir supjaustykite maždaug 1–1,5 colio gabalėliais.
- Nuplėškite 18 colių ilgio sunkios aliuminio folijos gabalą. Jei naudojate pergamentinį popierių, iškočiokite lakštą, maždaug atitinkantį jūsų aliuminio folijos dydį, ir padėkite ant folijos lakšto.
- Sudėkite bulves ant pusės pergamento/folijos lakšto. Supjaustykite keletą gabalėlių sviesto arba ant bulvių užlašinkite šiek tiek neutralaus skonio kepimo aliejaus.
- Ant bulvių užlenkite pergamentą/foliją. Suspaudimo judesiu uždenkite tris kraštus, užlenkdami foliją ant savęs. Įsitikinkite, kad šios siūlės tikrai tvirtos!
- Padėkite pakelį ant grotelių virš laužo ir kepkite 15 minučių, tada apverskite ir kepkite dar 10 minučių. Patikrinkite, ar iškepta – bulvės turi būti labai minkštos.
- Nukelkite nuo ugnies ir ATSAGIAI atidarykite folijos pakuotę – bus daug karštų garų, todėl atidarydami nesilenkite virš pakelio.
- Perkelkite bulves į didelį dubenį ir supilkite likusį sviestą. Pradėkite trinti šakute, tada supilkite pieną, klevų sirupą, druską ir sutrinkite iki vientisos masės. Patiekite su šviežiai pjaustytais česnakais.
Mityba (vienai porcijai)
Kalorijos:216kcal|Angliavandeniai:37g|Baltymas:3g|Riebalai:6g|Pluoštas:5g|Cukrus:9g* Mityba yra apskaičiavimas, pagrįstas trečiosios šalies mitybos skaičiuoklės pateikta informacija
Garnyras StovyklavietėSpausdinti šį receptą
