Kokosų raudonųjų lęšių troškinys su kopūstais
Maniau, kad šį vakarą vakarienei paragausime ko nors sveiko. Tai nėra žodžiai, kuriuos norėtumėte išgirsti iš savo stovyklautojo draugo – ypač po ilgos, aktyvios dienos deginant kalorijas. Man žodis sveikas sukelia prisiminimus apie beskonius grūdų dubenėlius ir kartaus lapinio kopūsto krūvas. Mazochistų maistas. Taigi, kai Megan man pasakė, kad mūsų valgyje bus ir lęšių, ir lapinių kopūstų, aš iš karto pradėjau mintyse svarstyti, kiek Cliff batonėlių likome. Supratau, kad norint tinkamai papildyti, man reikės bent dviejų ar trijų.
Tačiau džiaugiuosi galėdamas pasakyti, kad nereikėjo nė vieno Cliff baro, nes šis patiekalas yra teisėtas. Jis ne tik patvirtintas Hungry Camper™, bet ir naudoja tik vieną puodą (tai visada yra geras ženklas). Receptas tikrai geriausiai išryškina tiek lęšius, tiek kopūstus. Raudonieji lęšiai verdami suyra ir tampa labiau kremine koše, o verdant kopūstai praranda beveik visą kartumą. Tačiau tikrosios patiekalo žvaigždės nėra pagrindiniai ingredientai. Būtent kokosų pienas, kalendra ir kmynai suteikia šiam troškiniui tokį pilną ir malonų skonį. Daug ruošėmės tik dviese, bet nebuvo jokių problemų jį užbaigti. Jei po ranka būtume turėję kepalą traškios duonos, puodas būtų išvalytas ir paruoštas naudoti, kol su juo susitvarkysime.
Kokosų raudonųjų lęšių troškinys su kopūstais
Baltymų turintys raudonieji lęšiai, sotūs kopūstai ir kvapnus kokosų pienas troškinami kartu, kad būtų paruoštas šis greitas ir paprastas raudonųjų lęšių troškinys. Autorius:Šviežia iš tinklo 4.80išpenkiolikareitingai Sutaupyti Išsaugota! Įvertink Paruošimo laikas:5minučių Virimo laikas:25minučių Bendras laikas:30minučių 2 porcijosIngridientai
- 1 šaukštas alyvuogių aliejus
- 1 didelis askaloniniai česnakai,susmulkinti
- 3 gvazdikėliai česnako,malta
- 1 ½ šaukštelis kalendra
- 1 šaukštelis kmynų
- ¼ šaukštelis kajenas
- 14 oz galima kubeliais pjaustytų pomidorų,su sultimis
- 14 oz gali sultinio,arba sultinio ekvivalentas
- 2 šaukštai kokoso pieno milteliai
- 1 puodelis raudonieji lęšiai
- 1 šaukštelis druskos
- 2 puodeliai kapotų kopūstų
Instrukcijos
- Ant vidutinės ugnies pakepinkite askaloninius česnakus alyvuogių aliejuje, kol pradės suminkštėti, maždaug 2 minutes. Sudėkite susmulkintą česnaką, kmyną, kalendrą ir kajeną ir pakepinkite 30 sekundžių, kol pasidarys kvapnus.
- Įpilkite pomidorų ir jų sulčių, sultinio, kokosų pieno miltelių, raudonųjų lęšių ir druskos. Maišykite, kad susijungtumėte. Užvirinkite, o tada sumažinkite, kol užvirs. Sudėkite kopūstą. Virkite, kol lęšiai pradės skilti ir taps kreminiai, apie 20 minučių. Pagardinkite pagal skonį ir patiekite iš karto. Tai būtų puiku, užpilant kapota kalendra arba žiupsneliu žaliosios citrinos!
Pastabos
Pakeitimas : Jei naudojate konservuotą kokosų pieną, geriau iš pradžių išvirti raudonuosius lęšius, tada supilkite kokosų pieną. Atrodo, kad konservuoto kokoso pieno riebumas neleidžia raudoniesiems lęšiams tinkamai drėkinti. Rodyti maitinimą SlėptiMityba (vienai porcijai)
Kalorijos:574kcal* Mityba yra apskaičiavimas, pagrįstas trečiosios šalies mitybos skaičiuoklės pateikta informacija
Pagrindinis patiekalas StovyklavietėSpausdinti šį receptą
