Štai kaip uždaryti kiekvieną kvailą mitą apie kiaušinio trynį ir blogą cholesterolio kiekį
Man šiek tiek juokinga, kad net 2018 m. Žmonės tiki, kad kiaušiniai daro neigiamą poveikį sveikatai. Kiaušiniai yra puikus baltymų šaltinis kartu su keliais vitaminais ir mineralais. Tačiau ši pusryčių pagrindinė medžiaga yra blogai pagarsėjusi dėl cholesterolio kiekio. Daugelis žmonių mano, kad suvalgius trynį organizmas pagamins šilumos perteklių. Kai kurie žmonės net mano, kad daugiau nei tam tikro kiaušinių skaičiaus suvalgymas per dieną yra kenksmingas jūsų organizmui ir turės neigiamą poveikį cholesterolio kiekiui, kuris savo ruožtu sukeltų širdies ir kraujagyslių ligas.
Šiame straipsnyje aš kalbėsiu apie tai, kaip tai yra visiška BS ir kodėl kiaušinius valgyti yra visiškai saugu. Pirmiausia pateikiame svarbią maistinę informaciją apie kiaušinius:
Kaip matote iš aukščiau pateiktos diagramos, kiaušinius sudaro daugiausia baltymai ir riebalai. Trynyje beveik visi riebalai yra, o baltymų didžioji dalis yra baltymuose. Be aukštos kokybės baltymų, kiaušiniai turi stebėtinai platų naudingą biologinį poveikį. Tiek trynys, tiek baltasis turi antimikrobinių, lipnių, priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių.
Cholesterolio kiekis kraujyje ir dietinis cholesterolis
Klaidinga nuomonė, kad kiaušiniai kenkia širdies ir kraujagyslių sveikatai, yra dėl to, kad kiaušiniuose yra daug cholesterolio su maistu. Tačiau dauguma žmonių nesupranta, kad dietinis cholesterolio kiekis ir serumas (kraujas) yra du skirtingi dalykai, ir daugybė tyrimų parodė, kad dietinis cholesterolis NETURI didelės įtakos cholesterolio kiekiui kraujyje. turėti kokių nors neigiamų širdies ir kraujagyslių problemų, o tai reiškia, kad su maistu gaunamas cholesterolis ir cholesterolio kiekis kraujyje nėra susiję, o valgant daug cholesterolio turinčius maisto produktus nedidėja cholesterolio kiekis kraujyje ar širdies rizika.
Dabar svarbu suprasti, kad jūsų kūnas pats gamina cholesterolį ir visada stengiasi išlaikyti pradinį lygį. Tai daro kepenys. Valgant daugiau maistinio cholesterolio, kepenys gamina mažiau, o valgant mažiau - kepenys, todėl jūsų kraujyje plūduriuojančio cholesterolio kiekis stabilus. Tik nedidelis procentas gyventojų blogai reguliuoja cholesterolio kiekį kraujyje - ir šiems žmonėms cholesterolio kiekis kraujyje gali būti didelis, nepaisant suvartojamo maisto kiekio. Jei cholesterolio kiekis kraujyje kelia susirūpinimą, geriausias būdas su tuo susidoroti yra padidinti fizinį krūvį ir pagerinti bendrą dietos kokybę - nevengti maisto, nes juose yra cholesterolio.
Antioksidantai
Kiaušiniuose esantys antioksidantai liuteinas ir zeaksantinas taip pat labai gerai absorbuojami. Liuteinas ir zeaksantinas gali padėti užkirsti kelią geltonosios dėmės degeneracijai, o tai savo ruožtu padeda užkirsti kelią senatvės sukeltam apakimui. Kiaušiniuose taip pat yra smegenims naudingo cholino, taip pat vitamino A, vitamino B, vitamino D, geležies ir cinko, kurie visi supakuoti tik į 60-70 kalorijų vidutinio dydžio kiaušiniui.
Išvada: nebijokite valgyti kiaušinių, nes jie yra vienas iš geriausių ir ekonomiškiausių aukštos kokybės baltymų, kuriuos galite gauti. Taigi, kai kitą kartą idiotas bandys įtikinti jus priešingu, meskite kiaušinį jam į veidą.
Ką tu apie tai manai?
Pradėkite pokalbį, o ne ugnį. Skelbkite maloniai.
Paskelbti komentarą
