Receptai

Naminiai Chewy Granola batonėliai

Šis naminio granolos batonėlio receptas sukurtas pagal minkštą ir kramtomą Bobo avižų batonėlių tekstūrą. Paprasti pagaminti ir be galo pritaikomi šie granolos batonėliai yra puikus užkandis žygiams ir kelionėms su kuprinėmis.

Sunku pasakyti, kas mums patinka labiau: žygiai ar žygiai užkandžiai .

Mums jie abu yra taip susipynę, kad žygiai tapo pailgėjusiu, aktyvaus maitinimosi laiku. Nors mėgaujamės visais įvairiausiais žygių užkandžiais ir takų mišiniai , aukso standartas visada buvo granolos batonėlis.

Prenumeratos forma (Nr. 4)

D

Išsaugokite šį įrašą!

Įveskite savo el. pašto adresą ir mes atsiųsime šį įrašą į jūsų pašto dėžutę! Be to, gausite mūsų naujienlaiškį, kuriame gausu puikių patarimų apie visus jūsų nuotykius lauke.

SUTAUPYTI!

Granola batonėliai yra tiesiog taip patogus žygiams pėsčiomis. Jie yra kompaktiški, tankūs ir gali pasiūlyti daugybę skonių derinių. Vienintelė problema yra ta, kad mes niekada negalėjome pagaminti naminių granolų batonėlių!

Nesvarbu, ką stengėmės, jie buvo per kieti, arba subyrėjo mūsų pakuotėje, arba buvo per minkšti ir pavirto į liūdnus, purius gumuliukus. Taigi mes ėmėmės kulinarinių siekių, kad pagamintume tobulą minkštą ir kramtantį granolos batonėlį. Kažkas tokio skonio ir tekstūros, kuri konkuruotų su mūsų mėgstamiausiomis parduotuvėje pirktomis versijomis.

Kartais receptą galime sukurti per savaitgalį. Mums prireikė savaičių, kad tai būtų teisinga. Tobulinant šį receptą buvo atlikta daugybė tyrimų, atvirkštinės inžinerijos, bandymų ir nesėkmių, tačiau galiausiai mes pasiekėme tai, kas, mūsų manymu, tikrai veikia.

Galiausiai priėjome prie ekonomiškai efektyvaus naminio granolos batonėlio recepto, kurio skonis ir tekstūra primena mums pamėgtą parduotuvėje pirktą prekės ženklą.

Kodėl mums patinka šie granolos batonėliai:

• Minkštas ir kramtomas – tačiau pakankamai tvirtas, kad laikytųsi kartu. Puikiai tinka takeliui.
• Įvaldę pagrindinį receptą, galėsite išbandyti neribotą skaičių maišomų skonių derinių!
• Keičiamo dydžio receptas leidžia lengvai padvigubinti, trigubai ir pan.
• Daug ekonomiškiau nei pirkta parduotuvėje (mažiau nei 50 centų už barą!)

Taigi, jei ieškote būdo, kaip namuose pasigaminti mėgstamą minkštą ir kramtomąjį granolos batonėlį, šis receptas jums.

Granola batonėlio ingredientai

Rudųjų ryžių sirupas: Rudųjų ryžių sirupe vyksta tam tikra lipni alchemija, kuri yra absoliuti labai svarbu, kad granolos batonėliai suliptų. Išbandėme medų, išbandėme datules, išbandėme visokius riešutų sviestus. Niekas neveikia taip pat, kaip rudųjų ryžių sirupas. Tai yra slaptas ingredientas. Yra priežastis, kodėl beveik kiekvienas energijos batonėlis rinkoje naudoja ryžių sirupą.

Senamadiškos valcuotos avižos: Jei reikia, pasirinkite GF.

Kokosų aliejus: Tai suteikia švelnaus kokoso skonio ir padeda suminkštinti batonėlius. Tu gali tikriausiai pakeiskite neutralaus skonio aliejumi, nors šio recepto su jokiu neišbandėme.

Cukrus: Išbandėme tai su ruduoju cukrumi ir įprastu cukranendrių cukrumi, ir abi versijos veikia. Mūsų galutiniame recepte naudojamas rudasis cukrus, nes mums patinka šiek tiek karamelinis skonis, tačiau galite jo atsisakyti, atsižvelgdami į tai, ką turite savo sandėliuke.

baltymų kokteilio patiekalų pakeitimo apžvalgos

Sumaišymo parinktys

Sumaišomi ingredientai yra vieta, kur tikrai galite pritaikyti savo granolos batonėlius. Išbandykite įvairius riešutus, sėklas, džiovintus vaisius, šokoladą ar vaisių žievelę, kad rastumėte savo mėgstamą skonio derinį.

Vienintelė taisyklė, kurios reikia laikytis, yra maišyti mažiau nei ¾ puodelio, kad batonėliai vis tiek gerai laikytųsi. Žemiau pateiktas receptas yra mūsų GORP įkvėptas derinys.

• Riešutai: žemės riešutai, migdolai, anakardžiai, pekano riešutai, graikiniai riešutai, makadamijos, pistacijos ir kt (smulkius riešutus susmulkinkite į ~ ¼ gabalėlių)
• Džiovinti vaisiai: razinos, spanguolės, mėlynės, vyšnios, obuolys, pjaustyti abrikosai, susmulkintos datulės (stambesnius vaisius susmulkinkite į ~¼ gabalėlių)
• Sėklos: kanapės, chia, saulėgrąžos
• Susmulkintos nesaldintos kokoso arba skrudintos kokoso drožlės
• Pertelės, susmulkintos į gabalus
• Šokolado traškučiai, M&Ms
• Prieskoniai, tokie kaip cinamonas arba vanilės ekstraktas

Įranga granolos batonėliams gaminti

Mini kepimo skarda: Šis receptas puikiai veikia a mini kepalo keptuvė kaip pavaizduota šio įrašo nuotraukose. Tai sudaro aštuonias, 2½ x 3¼ colių juostas, kurios yra puikaus dydžio a dienos žygis . Mes taip pat gaminome juos naudodami bandelių formą. Tai taip pat pašalina pjaustymo etapą, kurio reikalauja daugelis granolos batonėlių receptų, o tai, mūsų patirtimi, geriausiu atveju erzina ir kartais gali būti batonėlių pradedančių byrėti katalizatoriumi.

Virtuvės kombainas: Tiks bet koks tipas, taip pat galite naudoti maišytuvą.

Silikono mentelė: Batono mišinys bus itin lipnus, todėl viską sumaišius su a silikoninė mentele idealiai tinka (nors tiks ir įprastas šaukštas).

Maišymo dubuo

Matavimo puodeliai/Šaukštai

Pergamentinis popierius (neprivaloma): Kad būtų lengviau išimti batonėlius iš keptuvės, ertmes išklojame pergamento juostele. Jei po ranka jo neturite, tiesiog patepkite keptuvę papildomu kokosų aliejumi ir, kai batonėliai atvės, apverskite keptuvę aukštyn kojomis ir gerai išmuškite ant pjaustymo lentos.

Kaip neleisti granolos batonėliams subyrėti ?

Šis receptas naudoja rudųjų ryžių sirupas kad granolos batonėliai nesuirtų. Rudųjų ryžių sirupas yra tirštas ir lipnus – puikiai tinka batonėliams sulipti! Be to, formuodami strypus tikrai suspaudžiame ingredientus, kad neliktų oro kišenių, dėl kurių batonėliai gali sutrupėti.

Mūsų didžiausias nuoskaudas dėl naminių granolų batonėlių yra tai, kad jie paprastai būna kieti, ARBA jie tiesiog nesulips pakankamai gerai, kad ilgai išsilaikytų dieninėje pakuotėje, tačiau su šiuo receptu šių problemų dar neišspręsime!

Mes išbandėme šiuos strypus su abiem Saldžių sapnų ir Šlovės Bitė prekės ženklai ir abu veikė gerai.

Kaip gaminti granolos batonėlius nuo nulio

Pradėkite įkaitindami orkaitę iki 325 F ir išklodami a mini kepimo skarda su pergamentiniu popieriumi (arba patepkite trupučiu kokosų aliejaus). Arba galite naudoti bandelių formą.

Sudėkite avižas į virtuvinį kombainą arba trintuvą ir plakite, kol konsistencija taps trupanti, bet dar ne miltai.

Perkelkite avižas į vidutinį dubenį ir supilkite rudųjų ryžių sirupą, kokosų aliejų, rudąjį cukrų, druską, susmulkintus žemės riešutus, razinas ir šokolado drožles. Maišykite, kad susimaišytumėte – mišinys bus labai lipnus ir tankus, tačiau norite įsitikinti, kad nėra sausų dėmių.

Negalite permaišyti, todėl naudokite šiek tiek alkūnių tepalo ir įsitikinkite, kad viskas tikrai gerai išmaišyta.

Tešlą tolygiai paskirstykite tarp duonos arba bandelių formos ertmių, siekdami, kad tešla būtų ¾–1 storio, atsižvelgiant į keptuvės dydį. Mentele, pirštais ar riebalais patepta stikline tvirtai įspauskite tešlą į skardą. Šis veiksmas taip pat padeda strypams sulipti, todėl nepraleiskite jo.

Kepkite 18-20 minučių, kol viršus tik pradės tapti auksinės spalvos. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti ant stalo mažiausiai 30 minučių arba kol atvės liesdami.

Laikyti hermetiškame inde.

Minkšti ir kramtomi Granola batonėliai

Šiuos granolos batonėlius galima pritaikyti įvairiems mišiniams. Šis receptas įkvėptas klasikinių GORP (gerų ole razinų ir žemės riešutų) trail mišinio skonių. Autorius:Šviežia iš tinklo 4.45iš54reitingai Sutaupyti Išsaugota! Įvertink Paruošimo laikas:10minučių minučių Virimo laikas:dvidešimtminučių minučių Bendras laikas:30minučių minučių 8 barai

Ingridientai

• 3 puodeliai senamadiškos valcuotos avižos,300g
• ½ puodelis rudųjų ryžių sirupas,120 ml
• ¼ puodelis Kokosų aliejus,60 ml
• ¼ puodelis rudasis cukrus, lengvai supakuotas,35g
• ½ šaukštelis druskos,2g
• ¼ puodelis riešutai,grubiai pjaustyti, 35g
• ¼ puodelis razinų,grubiai pjaustyti, 35g
• ¼ puodelis mini šokolado traškučiai,40g

Virimo režimasNeleiskite ekranui užtemti

Instrukcijos

• Įkaitinkite orkaitę iki 325 F.
• Padėkite avižos į virtuvinį kombainą arba trintuvą ir plakite, kol tekstūra bus trupinė, bet dar ne milteliai. Perkelkite į vidutinį dubenį. Pridėkite rudųjų ryžių sirupas , Kokosų aliejus , rudas cukrus , druskos, susmulkinti riešutai , razinų , ir šokolado drožlių . Maišykite, kol gerai susimaišys.
• Naudodami išklotą arba riebalais išteptą mini kepimo formą, tešlą tolygiai paskirstykite tarp ertmių. Pirštais arba riebalais patepta stikline tvirtai įspauskite tešlą į skardą.
• Kepkite 18-20 minučių, kol viršus tik pradės tapti auksinės spalvos. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti ant stalo mažiausiai 30 minučių arba kol atvės liesdami.
• Laikyti hermetiškame inde.

Rodyti maitinimą Slėpti

Mityba (vienai porcijai)

Patiekimas:1baras|Kalorijos:354kcal|Angliavandeniai:55g|Baltymas:5g|Riebalai:13g|Pluoštas:4g|Cukrus:19g

* Mityba yra apskaičiavimas, pagrįstas trečiosios šalies mitybos skaičiuoklės pateikta informacija

Užkandis ŽygiaiSpausdinti šį receptą