Receptai

Pankolių ir dešrų pusryčių maišas

Gaivus ir ryškus šis dešrainis pankolio maišas yra paprasti vienos keptuvės pusryčiai.

Tai iš tikrųjų yra receptas, kurį mes kartu sumetėme per praėjusį pavasarį stovyklavietę. Tuo metu buvome Durango mieste, Kolorado valstijoje, buvo kovo mėn., o dauguma žmonių laikytų stovyklavimo sezonu dar toli. Vidurdienio saulėje buvo 40 laipsnių karštis. Tai tikrai buvo prieš sezoną ar net prieš sezoną. Tačiau būdami drąsūs stovyklautojai, užsidėjome kepurę ir išnaudojome viską.

Vienas geriausių būdų išgyventi vėsų rytą yra karšti pusryčiai. Gaminti ką nors šildančio ir džiuginančio, be abejo, labai pakelia nuotaiką, bet iš tikrųjų valgant bet ką, suaktyvėja medžiagų apykaita ir sušildomas kūnas. (Taigi, jei norite, galite praleisti pusryčius, bet tik nesakykite, kad jums šalta.) Padaryti ką nors paprasto taip pat naudinga, nes sutrumpėja laikas, kurį pirštai turi būti veikiami šalto oro. Taigi, toks vienos keptuvės patiekalas yra puikus pasirinkimas šaltą rytą.

Šis receptas susideda iš trijų paprastų žingsnių, statydami vieną sluoksnį vienu metu. Pirmiausia išvirkite kubeliais pjaustytas bulves ir pankolį. Antra, sutrupinkite dešrą, kol apskrus, o čiobrelius – iki kvapnios. Trečia, perkelkite maišą į šoną ir įmuškite du kiaušinius. Mes norime, kad kiaušiniai būtų saulėta puse į viršų, todėl keptuvę uždengiame minutei ar dviem ir leidžiame maišos garams kepti kiaušinių viršūnes. Taip gaunami tvirti baltymai ir puikiai skysti tryniai.

Taigi, jei jums reikia papildomos motyvacijos keltis ir ištverti šaltą rytą, ši šildanti saulėta pusryčių keptuvė gali būti tiesiog atsakymas.

Prenumeratos forma (Nr. 4)

D

Išsaugokite šį įrašą!

Įveskite savo el. pašto adresą ir mes atsiųsime šį įrašą į jūsų pašto dėžutę! Be to, gausite mūsų naujienlaiškį, kuriame gausu puikių patarimų apie visus jūsų nuotykius lauke.

SUTAUPYTI!

Kodėl tai tinka stovyklavimui

‣ Vienos keptuvės pusryčius pagaminti paprasta ir dar paprasčiau valyti. Sudėję viską į vieną keptuvę, galite pagaminti skanius pusryčius, kurių sudedamoji dalis yra viena. O jei keptuvę naudosite kaip lėkštę, tuomet turėsite tik vieną keptuvę ir kelias šakutes, kurias vėliau galėsite išvalyti.

Technikos įvaldymas

‣ Kiaušiniams su saulėta puse į viršų geriausia naudoti garus keptuvėje, kad kiaušiniai būtų tobuli. Jei turite keptuvės dangtį, puiku! Jei ne, galite uždengti aliuminio folija arba netgi apversti kitą keptuvę. Ant silpnos arba vidutinės ugnies uždenkite minutę ar dvi, tada patikrinkite. Norite, kad baltymai būtų tvirti, bet trynys liktų geltonas ir skystas.

Ingredientų pastabos

‣ Kuo mažesniais kubeliais supjaustysite bulves ir pankolį, tuo greičiau jie iškeps. Kadangi esame nekantrūs ir norime kuo greičiau pusryčiauti, stengiamės bulves ir pankolius supjaustyti ne didesniais kaip ½ colio kubeliais. Žinoma, tai yra stovyklavimas ir nieko tikslaus. Bet to mes ir siekiame.

‣ Vegetariški ir veganiški variantai? Malonu, kad paklausei! Nesvarbu, ar tai „Tofurky“, ar „Field Roast“, beveik kiekvienoje bakalėjos parduotuvėje šiais laikais yra alternatyva veganiška dešra. Nors jie paprastai savaime netrupa, juos galima supjaustyti ½ colio kubeliais ir taip pat paruduoti. O jei kiaušiniai jums netinka, nedvejodami jų praleiskite. Bulvės, pankolis ir dešra sudaro gana gerai subalansuotą skonių trejetą.

Pankolių ir dešrų maišas

Autorius:Šviežia iš tinklo 5nuo 1 įvertinimo Sutaupyti Išsaugota! Įvertink Paruošimo laikas:5minučių minučių Virimo laikas:dvidešimtminučių minučių Bendras laikas:25minučių minučių 2 porcijos

Ingridientai

• 1 lemputė pankolis
• 1 vidutinis Jukono auksinė bulvė
• 6 dešros nuorodos,(vištiena arba kiauliena)
• 2 šaukštai Alyva
• ½ šaukštelis džiovintų čiobrelių
• ½ šaukštelis druskos
• 2 kiaušiniai

Virimo režimasNeleiskite ekranui užtemti

Instrukcijos

• PARUOŠTI DARŽOVES: Pankolį ir bulves supjaustykite ½ colio kubeliais.
• DARŽOVĖS virti: Keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų. Sudėkite pankolį ir bulves ir virkite 10 minučių, retkarčiais pamaišydami.
• Išvirkite dešrą: Sutrinkite dešreles į keptuvę su daržovėmis ir įberkite čiobrelių ir druskos. Troškinkite, kol dešra apskrus ir iškeps, o bulvės suminkštės, apie 7 minutes.
• ĮDĖKITE KIAUŠIUS: kai maišas bus beveik paruoštas, padarykite duobutę ir įmuškite kiaušinius. Sumažinkite šilumą ir uždenkite dangčiu, folijos lakštu arba didele lėkšte. Keptuvės karštis keps kiaušinius iš apačios, o įstrigę garai – iš viršaus. Kiaušiniams virti reikia apie 2-3 minutes, kad baltymai būtų tvirti, o tryniai dar skystoki.
• PATIEK IR MĖGAUKIS!

Pastabos

PADARYKITE VEGETARIŠKU/VEGANU

Šis receptas gali būti vegetariškas, pakeičiant dešrą vegetariška alternatyva. Jūs galite padaryti jį veganišką, atsisakydami kiaušinių.

REIKIA ĮRANGA

Ketaus keptuvė
Dangtis (ar dar kažkas, kad uždengtų keptuvę)
Aštrus peilis
Pjaustymo lentelė
Mentele Rodyti maitinimą Slėpti

Mityba (vienai porcijai)

Kalorijos:477kcal

* Mityba yra įvertinimas, pagrįstas trečiosios šalies mitybos skaičiuoklės pateikta informacija

Spausdinti šį receptą