Camp Stove Chilaquiles
„Chilaquiles“ yra lengvi pusryčiai – traškios tortilijos, troškintos aštriame pomidorų padaže ir užpiltos keliais kiaušiniais. Pagaminti užtrunka mažiau nei 30 minučių, be to, jis yra vegetariškas!
Kai esate stovykloje, rytas nėra tik dienos laikas: tai įvykis. Tamsa išnyksta iš nakties dangaus, jūsų palapinės vidus pradeda švytėti, o auštant sujungiamas žadintuvas giesmininkų, kad pasveikintų naują dieną. Nesvarbu, ar atsikeliate jo pasitikti, ar apsiverčiate, kad nepaisytumėte, kai naktį praleidžiate lauke, rytas visada praneš apie savo buvimą.
Prenumeratos forma (Nr. 4)
D
Išsaugokite šį įrašą!
Įveskite savo el. pašto adresą ir mes atsiųsime šį įrašą į jūsų pašto dėžutę! Be to, gausite mūsų naujienlaiškį, kuriame gausu puikių patarimų apie visus jūsų nuotykius lauke.
SUTAUPYTI!Daugelį ši rytinė patirtis traukia eiti į stovyklą. Mūsų šiuolaikiniame pasaulyje, pripildytame dirbtinės šviesos ir visko, ko reikia, buvimas lauke suteikia galimybę iš naujo nustatyti cirkadinį ritmą ir grįžti į sinchronizavimą su gamtos pasauliu. Pakilkite su saule ir sekite ją atgal į lovą. Daugelis iš mūsų tai nėra įprasta kasdienybė, tačiau kai vykstame į stovyklą, tai gali jaustis kaip grįžimas į seniai pamirštą normalų gyvenimą.
Pusryčiai yra dar viena kasdienė rutina, kurią stovyklaujant galime pamatyti kitoje šviesoje. Kai esame namuose, pusryčiai dažnai yra būtinas maistas, kuris stovi tarp mūsų ir laiku išėjimo pro duris. Tačiau kelionės į stovyklą metu tai tampa mažiau rutina ir labiau proga apmąstymams. Čia pusryčiais galima mėgautis lėtai ir sąmoningai, o ne paskubomis.
Štai kodėl svarbu suplanuoti pusryčius, kurių verta laukti, bet ne tokius įmantrius, kad bijote juos gaminti. Granola yra puiki, bet ar tikrai to pakanka, kad įkvėptų jus palikti šiltą miegmaišį?
Dėl tokio dalyko chilaquiles puikiai tinka. Keptos tortilijos, sūris ir kepti kiaušiniai, visi kartu virti aštrios salsos keptuvėje – šiuos pusryčius paruošti paprasta, tačiau jie žada sudominti visus jausmus. Tai nėra maistas, kuriuo dauguma iš mūsų turi laiko pasimėgauti per darbo savaitę, todėl jis puikiai tinka ramesniam dienos maršrutui lauke.
Taigi kitos kelionės į stovyklą metu įveskite naują receptą į savo rytinį ritualą ir išbandykite šiuos chilaquiles.
Pastabos apie įrangą
‣ Šiam receptui tiks bet kokia neprideganti keptuvė aukštomis kraštinėmis. Mes panaudojome savo 10 colių ketaus keptuvė ir net mūsų Olandų orkaitė praeityje. Šį kartą mes naudojome MSR Flex keptuvė , kuri yra labai nelipni.
Ingredientų pastabos
‣ Mums patinka naudoti Antienos karštas padažas mūsų chilaquiles, nes jame yra reikiamas kiekis prieskonių, o 7 uncijų talpos padažo užtenka vienai keptuvei, todėl nelieka jokių likučių. Mums niekada nebuvo sunku jį susekti, bet jei nerandate arba norite naudoti nekonservuotą padažą, galite pasigaminti savo, sumaišydami puodelį pomidorų padažo, šiek tiek pjaustyto jalapeno ir žiupsnelį raudonėlio ir pakavimo jį kartu su savimi.
‣ Jei nemėgstate kepti tortilijų ant savo stovyklavietės viryklės, galite tai padaryti iš anksto, ARBA naudoti parduotuvėje pirktus tortilijų traškučius – mes nieko nesmerkiame! (Nors patiems kepti nėra per daug, o šio patiekalo tekstūra yra geresnė.)
Camp Stove Chilaquiles
Autorius:Šviežia iš tinklo 4.50iš30reitingai Sutaupyti Išsaugota! Įvertink Paruošimo laikas:5minučių Virimo laikas:dvidešimtminučių Bendras laikas:25minučių 2 porcijosIngridientai
- ⅓ puodelis daržovių aliejus
- 6 kukurūzų tortilijos,, supjaustyti griežinėliais
- ½ Raudonasis svogūnas,, kubeliais
- 2 gvazdikėliai česnako,, malta
- 1 (7 uncijos) gali gluosnis antis,(arba 1 puodelis pomidorų padažo ir kapotos jalapeno)
- ½ šaukštelis druskos
- 2 – 4 kiaušiniai
Neprivalomi priedai
- kalendra, avokadas, kubeliais pjaustytas raudonasis svogūnas, tarkuotas sūris, šviežios žaliosios citrinos griežinėliai
Instrukcijos
- Keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite aliejų. Kai aliejus įkaista, vienu sluoksniu sudėkite tortilijų trikampius ir kepkite keletą minučių iki auksinės rudos spalvos, vieną kartą apversdami. Išimkite ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų. Pakartokite su likusiomis tortilijomis.
- Sumažinkite ugnį iki vidutinės. Į likusį aliejų suberkite raudonuosius svogūnus ir pakepinkite kelias minutes, kol pradės minkštėti. Įdėkite česnaką ir pakepinkite apie 30 sekundžių, tada į keptuvę įpilkite pomidorų padažo, druskos ir šlakelį vandens. Užvirinkite, tada sudėkite keptas tortilijas. Išmaišykite, kad pasidengtų.
- Norėdami virti kiaušinius, perkelkite tortilijas į išorinius keptuvės kraštus, kad centre susidarytų duobutė. Į padažą įmuškite kiaušinius ir virkite pagal savo skonį – galite juos išplakti arba uždengti keptuvę ir leisti jiems tiesiog išsikepti padaže.
- Patiekite su pasirinktais priedais. Mėgautis!
Pastabos
SPRENDIMAI
Jei nenorite užsiimti tortilijų kepimu stovykloje, galite atlikti šį veiksmą namuose ir supakuoti jas su savimi, ARBA galite naudoti parduotuvėje pirktus tortilijų traškučius – mes nepriimame jokio sprendimo!REIKIA ĮRANGA
10–12 colių nelipni arba ketaus keptuvėAštrus peilis + pjaustymo lenta
Skardinių atidarytuvas
Žnyplės
Šaukštas
Lėkštės + indai serviravimui Rodyti maitinimą Slėpti
Mityba (vienai porcijai)
Kalorijos:550kcal* Mityba yra apskaičiavimas, pagrįstas trečiosios šalies mitybos skaičiuoklės pateikta informacija
Spausdinti šį receptą
