Brûléed bananų avižiniai dribsniai
Pakelkite rytinį avižų dubenį į kitą lygį su karamelizuotu ruduoju cukrumi ir bananais.
Avižiniai dribsniai garsėja kaip gana nuobodūs kempingo pusryčiai, ypač palyginti su vaizdine įvairove, kurią suteikia maišas arba šildančia blynų nostalgija. Bet avižiniai dribsniai su degikliu? Dabar yra dėl ko jaudintis!
Bananai ir rudasis cukrus yra gana standartiniai avižinių dribsnių priedai, o jei juos greitai sudeginsite degikliu, visą tą cukrų karamelizuosite į saldžią ir skanią plutą. Tai ne tik išryškina cukraus skonį, bet ir suteikia avižiniams dribsniams traškios tekstūros. Tai tikrai greitas ir paprastas būdas paversti pagrindinį patiekalą kažkuo nepaprastu.
Prenumeratos forma (Nr. 4)
D
Išsaugokite šį įrašą!
Įveskite savo el. pašto adresą ir mes atsiųsime šį įrašą į jūsų pašto dėžutę! Be to, gausite mūsų naujienlaiškį, kuriame gausu puikių patarimų apie visus jūsų nuotykius lauke.
SUTAUPYTI!Kodėl tai tinka stovyklavimui
‣ Avižiniai dribsniai yra labai lengvi ir labai ekonomiški pusryčiai, kuriuos galima pasigaminti stovyklaujant. Tai kuklus valgis. Tačiau naudodamiesi šia viena gudrybe galite sukurti tai, kas atrodo kur kas klasiškesnė ir beveik dekadentiška.
‣ Jei stovyklavietėje naudojate žalią propano cilindrą, jau turite pusę to, ko reikia degikliui. Fakelo atsinešimas neužima tiek daug vietos ir jie turi daug kitų naudingų pritaikymų stovyklavietėje (pvz., greitai užkurti laužą).
‣ Gaminant degikliu yra neabejotinas wow faktorius. Tai iš tikrųjų neturi nieko bendra su stovyklavimu. Tai tik faktas.
Technikos įvaldymas
‣ Norėdami gauti vienodą plutą, įsitikinkite, kad rudasis cukrus pasiskirsto tolygiai. Vienas iš geriausių būdų tai padaryti – paimti nedidelį kiekį į ranką ir pabarstyti juo maždaug 12 colių virš dubens. Kritęs per orą, jis atsitiktinai išsisklaidys. Pabarstykite tol, kol gausite gražią tolygią cukraus dangą (dabar ne laikas susilaikyti).
‣ Prieš nukreipdami jį į maistą, norite uždegti deglą (ir sureguliuoti liepsną). Propanas neskanus. Norėsite netyčia ant savo maisto nepripūsti neužžiebtų degalų, antraip liks nemalonaus poskonio.
‣ Laikykite jį. Degiklio liepsna yra nepaprastai karšta ir pajuodins cukrų, jei nebūsite atsargūs. Laikykite jį pirmyn ir atgal, kad gautumėte tolygią karamelizaciją.
Pastabos apie įrangą
‣ Naudojome a Bernzomatic 4500 termiškai susitraukiantis degiklis šiam receptui. Platesnis liepsnos profilis leidžia šildyti didesnį paviršiaus plotą. Tačiau jie turi platų žibintuvėlių asortimentą ir daugelis jų tiktų pagal šį receptą (mes naudojome TS4000 taip pat receptams).
 |  |
Brûléed bananų avižiniai dribsniai
5nuo 1 įvertinimo Sutaupyti Išsaugota! Įvertink Virimo laikas:penkiolikaminučių Bendras laikas:penkiolikaminučių 2 porcijosIngridientai
- 1 puodelis avižos
- ¼ šaukštelis druskos
- 1 vidutinis bananas,supjaustyti apskritimais
- ¼ puodelis rudas cukrus
Instrukcijos
- Išvirkite AVIŽINIUS dribsnius: Užvirinkite 2 puodelius vandens. Suberkite avižas ir druską ir sumažinkite, kol užvirs. Troškinkite, retkarčiais pamaišydami, kol skystis susigers ir avižos suminkštės, 10–15 minučių. Nuimkite nuo ugnies.
- PARUOŠTI UŽDAŽĄ: Padalinkite virtas avižas į du dubenėlius. Ant viršaus uždėkite supjaustytus bananus. Abu dubenėlius lygiu sluoksniu pabarstykite ruduoju cukrumi, kad pasidengtų bananai ir avižos.
- BRULĖ: Uždekite degiklį (žr. įrangos pastabas) ir braukite juo per avižinių dribsnių paviršių, tolygiai judindami pirmyn ir atgal, kol visas cukrus karamelizuosis.
Mityba (vienai porcijai)
Kalorijos:310kcal* Mityba yra apskaičiavimas, pagrįstas trečiosios šalies mitybos skaičiuoklės pateikta informacija
Pusryčiai StovyklavietėSpausdinti šį receptą
