Olandiškas daržovių troškinys orkaitėje
Prikrauta grybų, bulvių, morkų ir svogūnų, tai Olandiškas daržovių troškinys orkaitėje yra mūsų veganams tinkamas troškinys. Tai puikus patiekalas viename puodelyje, kad visą naktį sušiltumėte!
Vėsų vakarą niekas neskamba taip viliojančiai, kaip didelis puodas troškinio. Sotūs ingredientai, kvapnūs prieskoniai ir giliai sodrus skonis. Troškiniai puikūs viename puode kempingo maitinimas nes juos galima pritaikyti, kad būtų įtraukti bet kokie po ranka likę ingredientai. Keletas papildomų bulvių? Lazdelis ar du saliero? Pusė maišo vaikiškų morkų? Į troškinį jis eina!
Šiam daržovių troškiniui mes tikrai stengėmės įtikinti sodrų skonį iš visiškai veganiškų ingredientų. Sugalvojome, kad geriausias būdas tai padaryti – virti viską sluoksniais ir leisti, kad jų skoniai atsirastų vienas nuo kito.
Prenumeratos forma (Nr. 4)D
Išsaugokite šį įrašą!
Įveskite savo el. pašto adresą ir mes atsiųsime šį įrašą į jūsų pašto dėžutę! Be to, gausite mūsų naujienlaiškį, kuriame gausu puikių patarimų apie visus jūsų nuotykius lauke.
SUTAUPYTI!Kalbant apie prieskonius, mes labai linkome į kai kuriuos klasikinius senojo pasaulio skonius, tokius kaip raudonasis vynas, čiobreliai, lauro lapai. Taip pat duodame umami, pridedant sojos padažo (arba skystų aminorūgščių).
Nors teoriškai šį troškinį galite gaminti bet kuriame dideliame puode, mes renkamės ketaus olandišką orkaitę dėl kelių priežasčių. Visų pirma, ketus atlieka neįtikėtiną darbą sulaikydamas šilumą, taigi, jei gaminate ant viryklės, temperatūrai palaikyti reikės mažiau degalų.
Olandiška orkaitė puikiai tiks ir gaminimui ant laužo, kurią esant galimybei labai rekomenduotume. Kaip ir daugelį kitų troškinių, kuo ilgiau jį gaminsite, tuo jis taps tvirtesnis ir kvapnesnis. Taigi olandišką orkaitę pastatykite ant laužo ant silpnos ugnies ir garantuojame, kad jums patiks.
Kodėl mes tai mylime:
↠ Puikus būdas sunaudoti likusius ingredientus
↠ Gilus, tvirto skonio profilis reiškia, kad jums netrūks mėsos
↠ Iškepama viename puode ir gali būti paruošta per mažiau nei 30 minučių
Kaip gaminti olandišką troškinį orkaitėje
Pradėkite įkaitindami šaukštą aliejaus savo olandiškoje orkaitėje ant vidutinės ir stiprios ugnies. Jei gaminate ant ugnies, jei įmanoma, šiai fazei nustatykite olandišką orkaitę ant grotelių. Reikia daug maišyti ir geriausia, kad puodas būtų ant kieto paviršiaus.
Sudėkite grybus ir pakepinkite, kol paruduos (1). Įpilkite svogūnų, salierų, morkų, bulvių ir druskos (2). [PASTABA: jei skubate, kuo mažiau susmulkinsite ingredientus, tuo greičiau jie iškeps – ypač bulvės]
Kai tik viskas pradės šiek tiek įgauti spalvą, įpilkite pomidorų pastos ir minutę pamaišykite prieš suberdami miltus. Išmaišykite, kad daržovės pasidengtų miltais (3), tada įpilkite raudonojo vyno ir skystų aminorūgščių arba sojos padažo. Įsibėgėjus skysčiui būtinai nugramdykite puodo dugną, kad pakiltų susiformavęs fondas. Ši medžiaga yra gryno skonio.
Troškinkite, kol raudonasis vynas beveik visiškai išgaruos. Įpilkite daržovių sultinio, čiobrelių ir lauro lapų. Jei naudojate laužo trikojį, dabar pats laikas pakabinti puodą. Uždenkite ir troškinkite 10 minučių, tada nuimkite dangtį ir toliau kepkite. Tai leis skysčiui išgaruoti, o padažui sutirštėti (4). Kai daržovės suminkštės, jos paruoštos valgyti!
Esminė įranga
↠ Olandų orkaitė : Viena universaliausių stovyklavietės maisto ruošimo įrangos dalių – ketaus olandiška orkaitė yra puikus indas ilgai, lėtai troškinančiam troškinimui.
↠ Namelio trikojis: Jei norite troškinti troškinį olandiškoje orkaitėje ant laužo, galbūt norėsite pasiimti vieną iš šių trikojų. Tai leis olandišką orkaitę pakabinti virš ugnies įvairiuose aukščiuose, todėl galėsite reguliuoti temperatūrą.
↠ Karščiui atsparios pirštinės: Jei turite reikalų su laužu ar karštu ketumi, visada rekomenduojame turėti porą karščiui atsparių pirštinių.
>> Gaukite visą kempingo virtuvės įrangos kontrolinis sąrašas čia<<Daugiau kempingo patiekalų be mėsos
↠ Olandiškas orkaitės čili
↠ Red Lentil Sloppy Joes
↠ Saldžiųjų bulvių žemės riešutų troškinys
↠ Saldžiųjų bulvių juodųjų pupelių mėsainiai
Olandiškas daržovių troškinys orkaitėje
Šis olandiškas daržovių troškinys, pripildytas grybų, bulvių, morkų ir svogūnų, yra mūsų veganams tinkamas troškinys. Tai puikus patiekalas viename puodelyje, kad visą naktį sušiltumėte. Autorius:Šviežia iš tinklo 4.54iš32reitingai Sutaupyti Išsaugota! Įvertink Paruošimo laikas:5minučių Virimo laikas:25minučių Bendras laikas:30minučių 4 porcijosĮranga
Ingridientai
- 2 šaukštai Alyva
- 8 oz grybai,per pusę arba ketvirčiais
- 1 šaukštelis druskos
- 1 mažas svogūnas,susmulkinti
- 2 didelis morkos,supjaustyti
- 1 saliero lazdelė,supjaustyti
- 8-10 kūdikių bulvės,kubeliais
- 2 gvazdikėliai česnako,malta
- 1 šaukštas pomidorų pasta
- 2 šaukštai miltai
- ½ puodelis raudonas vynas
- 1 šaukštas skysti aminai,arba aš gluosnis
- 2 puodeliai daržovių sultinio
- 1 šaukštelis čiobreliai
- 1 lauro lapas
Instrukcijos
- Įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą Alyva dideliame puode. Pridėkite grybai ir troškinkite, kol apskrus, apie 5 minutes. Pridėkite svogūnas , morkos , salierų , bulvės , ir druskos ir patroškinkite 2-3 minutes. Papildyti česnako ir pomidorų pasta ir patroškinkite dar 1 minutę.
- Pridedant miltai . Išmaišykite, kad daržovės pasidengtų miltais, tada suberkite raudonas vynas ir skysti aminai arba aš gluosnis.
- Troškinkite, kol raudonasis vynas beveik visiškai išgaruos. Papildyti daržovių sultinio , čiobreliai , ir lauro lapas . Uždenkite ir troškinkite 10 minučių, tada atidenkite, kad troškinys šiek tiek sutirštėtų, maždaug 10 minučių. Kai daržovės suminkštės, patikrinkite prieskonius ir padalinkite į dubenėlius. Mėgautis!
Mityba (vienai porcijai)
Kalorijos:330kcal|Angliavandeniai:47g|Baltymas:6g|Riebalai:14g|Pluoštas:5g* Mityba yra apskaičiavimas, pagrįstas trečiosios šalies mitybos skaičiuoklės pateikta informacija
Pagrindinis patiekalas StovyklavietėSpausdinti šį receptą
