Receptai

Dehidratuotas skrudintų pipirų humusas

Namuose išsausintas, rehidratuotas, šis sodrus ir kreminis skrudintų pipirų humusas yra puiki idėja nevalgyti pietų kuprinėje.

Pietūs su kuprine gali būti tikras iššūkis. Jie turėtų būti pakankamai maistingi, kad maitintų jus visą likusią dienos dalį, bet pakankamai paprasti, kad jums nereikėtų keisti gaminimo sąrankos.

Dažnai griebiames užkandžių švediško stalo. Vienas iš paprasčiausių mūsų užtepėlės priedų yra šis dehidratuotas humusas su skrudintomis raudonosiomis paprikomis, patiekiamas su krekeriais, daržovių traškučiais, dideliais pyrago lazdelėmis, duona ar tortilijomis.

Prenumeratos forma (Nr. 4)

D

Išsaugokite šį įrašą!

Įveskite savo el. pašto adresą ir mes atsiųsime šį įrašą į jūsų pašto dėžutę! Be to, gausite mūsų naujienlaiškį, kuriame gausu puikių patarimų apie visus jūsų nuotykius lauke.

SUTAUPYTI!

Parduotuvėje pirktas humusas akivaizdžiai netinka užmiestyje. Jis sunkus ir jį reikia atšaldyti. Tačiau patys pasigamindami humuso ir išdžiovindami jį namuose, galite sumažinti svorį ir padaryti jį stabilų! Tada tereikia rehidratuoti šaltu vandeniu ir alyvuogių aliejumi, ir jūs turite a skanus, kreminis padažas.

Kodėl mes mėgstame dehidratuotą humusą

kaip šlapintis atsistojus be prietaiso

• Išsprendžia amžinąjį klausimą, kas pietums?
• Jautiesi gurmanas, bet nereikalauja jokio gaminimo
• Atvira daugybei skirtingų skonių variantų
• Alyvuogių aliejaus pridėjimas gali tikrai padidinti kalorijų kiekį

Jei norite pakeisti kuprinės pietų rutiną, apsvarstykite galimybę pasigaminti dehidratuoto humuso. Parodysime kaip!

Jei nesate dehidratavęs, perskaitykite visą mūsų vadovą sausinantis maistas kuprinėms išmokti visų smulkmenų!

Turinys

• Reikalinga įranga
• Atkreipkite dėmesį į ingredientus
• Kaip pasigaminti dehidratuotą humusą
• Tako svoris ir mityba
• Dehidratuotas skrudintų pipirų humusas
• Laikymo patarimai

Reikalinga įranga

Dehidratatorius: Veiks bet koks dehidratatorius, turintis reguliuojamą temperatūrą. Mums priklauso abu Nesco Snackmaster (patogus biudžetui) ir a Cosori (daugiau funkcijų ir greičiau džiūsta) ir rekomenduojame abu.

Virtuvės kombainas: Tiktų ir didelio galingumo blenderis.

Offset mentele: Šis mažas įrankis leidžia lengvai paskleisti humusą ant padėklų lygiu sluoksniu.

Daugkartinio naudojimo maišeliai: Siekdami sumažinti vienkartinių užtrauktuku naudojamų maišelių suvartojimą, dehidratuotus patiekalus pradėjome pakuoti į daugkartinius maišelius. ReZip yra puikus pasirinkimas, suderinantis patvarumą su svoriu. Dauguma jų maišelių sveria nuo ½ iki 1 uncijos.

geresnė mano citatų versija

Atkreipkite dėmesį į ingredientus

Avinžirniai / Garbanzo pupelės: Šiam receptui reikia vienos skardinės avinžirnių, tačiau jei norite, galite juos pakeisti 1,5 puodelio naminių pupelių. Konservuotus avinžirnius nusausinkite ir nuplaukite.

Skrudintos raudonosios paprikos: Patogumui naudojame stiklainiuose skrudintus raudonuosius pipirus. Įsitikinkite, kad jūsiškis yra supakuotas vandens , ne aliejus. Jei norite pasigaminti patys, išimkite raudonosios paprikos šerdį ir kepkite orkaitėje 450 F temperatūroje 15–20 minučių arba tol, kol oda apdegs ir susitrauks. Išimkite iš orkaitės ir padėkite į uždengtą dubenį, kad atvėstų, tada nuvalykite odą. Išmeskite visas likusias sėklas.

Sezamo sėklos: Vietoj tahini, tradicinio humuso ingrediento, pradedame nuo sveiko sezamo sėklos kurie sudega virtuvės kombaine. Deja, tahinis yra tiesiog per riebus ir riebus, kad gerai dehidratuotų, o jo naudojimas smarkiai sutrumpėtų dehidratuoto humuso galiojimo laikas. Jei tikrai norite naudoti tahini, atsisakykite sezamo sėklų ir supakuokite kartu a tahini išspausti pakuotė pridėti ant tako.

Alyvuogių aliejus: Norėdami padidinti kalorijų kiekį ir suteikti šiam humusui sodrų skonį, įpilkite alyvuogių aliejaus. Galite atsinešti nedidelį indelį aliejaus (mes mėgstame šitas ), arba pakuoti vienkartiniai paketai .

Kaip pasigaminti dehidratuotą humusą

Namie, pradėkite nuo švarios, dezinfekuotos įrangos, rankų ir darbo vietos. Tai labai svarbu maisto saugai dehidratuojant, todėl nuplaukite su muilu ir karštu vandeniu!

Sezamo sėklas suberkite į virtuvinį kombainą ir susmulkinkite į miltelius. Tada įpilkite avinžirnių, skrudintų raudonųjų pipirų, česnako, citrinos sulčių, druskos ir ½ puodelio vandens. Apdorokite tai iki vientisos masės. Gali prireikti įpilti šiek tiek vandens, kad jis judėtų, ir (arba) nuspausti šonus mentele.

Puikus metas paragauti ir pažiūrėti, ar, jūsų nuomone, reikia dar ko nors? Dar truputis druskos? Galbūt dar šiek tiek citrinos sulčių, kad paryškintumėte?

Kai būsite patenkinti skoniu, tolygiai paskleiskite humuso sluoksnius (an kompensacinė mentele bus labai naudinga!) ant kietų dehidratatoriaus lakštų. Neturite kietų dehidratatoriaus lakštų? Dėklus galite iškloti pergamentiniu popieriumi ( ne vaško popierius), kad jis nenuvarvėtų per dėklus.

Dehidratuokite 125 F temperatūroje 4–6 valandas arba tol, kol humusas visiškai išdžius ir pasidarys miltelių pavidalo, kai trinamas tarp pirštų.

Sausą humuso žievę perkelkite į švarų ir sausą virtuvinį kombainą ir pulkite, kol pavirs į miltelius. Šis veiksmas nėra būtinas rehidratacijos tikslais, tačiau jis sumažina supakuotą tūrį. Laikyti sandariame inde. (Skaityti daugiau saugojimo patarimų žemiau esančiame skyriuje)

Norėdami susipakuoti takelį, supakuoti į sandarias talpyklas arba maišelius su užtrauktuku, jei pageidaujama, padalinti į atskiras porcijas. Alyvuogių aliejų supakuokite į atskirą sandarų indą arba atsineškite alyvuogių aliejaus pakelius. Visus gurkšnius supakuokite į atskirą maišelį – mums patinka „Mary's Gone Crackers“, daržovių traškučiai, didžiuliai pyrago lazdelės ir duona ar tortilijas.

Ant tako, įmaišykite vandenį į humuso miltelius, kol pasieks norimą konsistenciją. Tai galite padaryti maišelyje, puodelyje ar puode. Užbaikite gausiai šlakeliu alyvuogių aliejaus ir patiekite su mėgstamais užkandžiais.

lengvos lietaus kelnės žygiams

Skaitykite toliau: Čia yra dešimtys lengvų kuprinių receptai išbandyti kitoje kelionėje su kuprine!

Tako svoris ir mityba

Pagal šį receptą pagaminamos trys 35 g porcijos (sausas svoris), o įpylus alyvuogių aliejaus, jo kiekis yra 181 cal/oz (darant prielaidą, kad vienoje porcijoje yra 1 alyvuogių aliejaus pakelis). Kiekviena porcija suteikia:

• 290 kalorijų
• 17 g riebalų
• 27 g angliavandenių
• 11 g baltymų

Nesivaržykite supakuoti dehidratuotą humusą didesnėmis ar mažesnėmis porcijomis, priklausomai nuo jūsų apetito! Norėdami gauti daugiau informacijos apie tai, kiek maisto reikia suvalgyti keliaujant į kuprinę, apsilankykite mūsų puslapyje kuprinės maitinimas paštu.

(Atsisakymas: mityba buvo apskaičiuota pagal mūsų naudojamas sudedamąsias dalis, todėl jūsų gali šiek tiek skirtis.)

Dehidratuotas skrudintų pipirų humusas

Dehidratuotas humusas yra sveiki, sotūs, nevalgyti kuprinės pietūs, kuriuos galite valgyti su įvairiais patiekalais, tokiais kaip pyragaičiai, tortilijos ar tvirti krekeriai. Autorius:Šviežia iš tinklo 4.34iš6reitingai Sutaupyti Išsaugota! Įvertink Virimo laikas:2minučių minučių Dehidratacijos laikas:6valandų valandų Bendras laikas:6valandų valandų 2minučių minučių 3 porcijos

Ingridientai

• 3 šaukštai sezamo sėklos,(24 g)
• 14 oz gali avinžirniai,nusausintas ir nuluptas**
• ½ puodelis skrudintos raudonosios paprikos,(100 g)
• 2 gvazdikėliai česnako,grubiai sukapoti
• Sultys iš ½ citrinos,(4 arbatiniai šaukšteliai / 20 ml)
• 1 šaukštelis jūros druska,(6 g)

Supakuota atskirai:

• Alyvuogių aliejus,1 valgomasis šaukštas (15 ml) vienai porcijai
• Užkandžiai panardinimui – krekeriai, daržovių traškučiai, pyragaičiai ir kt.

Virimo režimasNeleiskite ekranui užtemti

Instrukcijos

Namie

• Padėkite sezamo sėklos virtuviniu kombainu ir pulkite, kol pavirs į miltelius. Pridėkite avinžirniai , keptos raudonosios paprikos , česnako , citrinos sulčių , druskos , ir ½ puodelio vandens . Apdorokite iki vientisos masės, prireikus įpilkite daugiau vandens, kad viskas judėtų.
• Tolygiai paskirstykite ant dehidratoriaus padėklų, išklotų vaisinės odos įdėklu arba pergamentiniu popieriumi. Dehidratuokite 125 F temperatūroje 4–6 valandas arba tol, kol humusas visiškai išdžius ir pasidarys miltelių pavidalo, jei trinamas tarp pirštų. Pasirinktinai džiovintą humusą perkelkite į trintuvą ir keletą kartų pulkite, kol jis taps milteliais.

Supakuoti į taką

• Supakuokite į sandarias talpyklas arba maišelius su užtrauktuku, jei pageidaujate, padalinkite į atskiras porcijas. Alyvuogių aliejų supakuokite į atskirą sandarų indą arba atsineškite alyvuogių aliejaus pakelius. Į atskirą maišelį supakuokite gurkšnius – sočius krekerius, daržovių traškučius, klinšo lazdeles ar bet ką kitą, ką mėgstate.

Ant tako

• Į humuso miltelius įmaišykite vandenį, kol pasieks norimą konsistenciją. Užbaikite gausiai šlakeliu alyvuogių aliejaus ir patiekite su užkandžiais!

Pastabos

**Avinžirnius nulupti neprivaloma, tačiau galutinė tekstūra bus lygesnė. Norėdami nulupti, laikykite avinžirnį tarp dviejų pirštų ir švelniai suspauskite, kad ištrauktumėte iš odos. Dehidratuotas humusas siūlo 181 cal/oz, darant prielaidą, kad vienoje porcijoje yra 1 alyvuogių aliejaus pakelis (apie 1 valgomasis šaukštas aliejaus). Rodyti maitinimą Slėpti

Mityba (vienai porcijai)

Patiekimas:35g|Kalorijos:290kcal|Angliavandeniai:27g|Baltymas:vienuolikag|Riebalai:17g

* Mityba yra apskaičiavimas, pagrįstas trečiosios šalies mitybos skaičiuoklės pateikta informacija

Pietūs, Užkandis Kelionė kuprinėmisSpausdinti šį receptą