Maisto gaminimas iš tinklo su Van Ventures
2015 m. liepą Janna ir Johnny pardavė visus savo daiktus, persėdo į pagal užsakymą pagamintą „Sprinter“ furgoną ir išvažiavo į kelią.
#Vanlife išorėje, #Cabinporn viduje, Janna ir Johnny slenkantys namai leido jiems priimti naują klajoklišką gyvenimo būdą. Turėdami paprastą tikslą pamatyti kuo daugiau JAV ir Kanadoje, jiedu planuoja pasinerti į įvairią gamtos ir kultūrinę aplinką. Šiaurės Amerika yra gana didelė vieta ir jie nori į ją gerai pažvelgti. Pasivijome juos pabendrauti apie gyvenimą ir maisto gaminimą kelyje.
Papasakokite šiek tiek apie savo kelionę ir kaip gyvenote kelyje?
Aš užaugau žaisdamas Ramiojo vandenyno šiaurės vakarų kalnuose, o Janna užaugo Kauai banglentėje, todėl abu vaikystėje pradėjome domėtis buvimu lauke. Kartu su tuo atsiranda ir savotiškas klajonių troškimas eiti, pasižvalgyti ir žaisti gražiose vietose, be to, susipažįstama su nuostabių, laisvos dvasios nuotykių ieškotojų kultūra. Sulaukę 20 metų klajojimo ir čia bei ten stovyklaudami supratome, kad buvimas kelyje ir gyvenimas furgone yra geriausias būdas patirti viską ir bet kur. Tai turėjo būti ne tik savaitgaliais ar atostogomis. Po gyvenimo netoli pasaulinio lygio banglenčių pertraukų ir mėnesį trukusios banglenčių odisėjos Bajoje, aš tikrai nusipirkau romantišką svajonę apie furgoną. Taigi, nors abu turėjome visavertį darbą, gyvenome puikioje vietoje netoli paplūdimio, keliavome ir stovyklavome po pasaulį, o šalia turėjome puikių draugų, mes taip pat siekėme atitrūkti nuo rutinos, išvykti ir būti vieni su kitais. ir naujų bei senų vietų – ir gyventi tikrai maitinantį, teigiamą gyvenimo būdą. Be to, po kelių gyvenimo patirčių, kurios man priminė, koks trapus yra gyvenimas, aš tiesiog nebegalėjau ilgiau iškrapštyti tą niežulį, kai tikrai noriu gyventi taip, kaip svajojau... dabar!
geriausias bėgikų pėdų kremas
Sutaupėme, naršėme žiniatinklį ir ieškojome praktiškiausio ir prieinamiausio furgono gyventi ir keliauti, ir nusipirkome 2009 m. Dodge Sprinter 2500 furgoną, nuvažiavusį tik 107 000 mylių, ir tris mėnesius praleidome naktis bei savaitgalius jį kurdami. Daug informacijos ir įkvėpimo iš kitų, kurie nutiesė kelią ir padarė tą patį, apie ką mes taip ilgai kalbėjome – nusipirko furgoną, pastatė jį ir keliavo – yra nuostabi bendruomenė. Jaučiamės be galo dėkingi, kad galėjome pasakyti, kad tai buvo geriausias sprendimas mūsų gyvenime ir santykiuose.
Prenumeratos forma (Nr. 4)
D
Išsaugokite šį įrašą!
Įveskite savo el. pašto adresą ir mes atsiųsime šį įrašą į jūsų pašto dėžutę! Be to, gausite mūsų naujienlaiškį, kuriame gausu puikių patarimų apie visus jūsų nuotykius lauke.
SUTAUPYTI! 
Apibūdinkite savo furgono virtuvės įrengimą
Žvelgdami į skirtingus mūsų furgono statybos projektus ir brėžinius, pirmenybę teikėme lovos / miegamojo išdėstymui, o tada virtuvei. Taigi pirmas miegas, antras maistas. Šiaip ar taip, mes visiškai įvertinome, kai Janna Craigslist'e rado virtuvės salelę su stalčiais ir spintelėmis, tinkančiomis mūsų erdvei, kuri, manau, buvo tik 22 coliai x 10 colių arba kažkas beprotiškai mažo. Užuot pastatę virtuvės stalą iš perdirbtos medienos ir turėję statyti stalčius, o tai, kaip supratome, tikrai labai sunku, prisidėjome prie tvarumo ir gavome virtuvės salą. Nedelsdami įsigijome nedidelę kriauklę ir išpjovėme skylę ant prekystalio, kad galėtume turėti pilką vandenį. Naudojame savo patikimą Coleman stovyklavimo krosnelę su dviem propano degikliais ir turime pakankamai vietos pjaustyti daržovėms ir pan. Ir nors indų plovimas yra savotiškas skausmas (kada ne, tiesa?), vis tiek galime mesti savo penkių galonų vandens ąsotį ant prekystalio ir išplauti bet ką savo mažoje kriauklėje. Viskas puikiai tinka ir veikia.
Ar jūsų gaminimo stilius pasikeitė keliaujant?
absoliučiai. Ne tik tapome išradingesni neturėdami orkaitės ar didelės virtuvės ar šaldytuvo patogumų, bet ir savo mitybos įpročius išplėtojome taip, kad jie būtų maistingesni ir vietiniai, nes būdami kelyje. Manau, galima sakyti, kad mūsų mityba atspindi mūsų tempą ir perspektyvą keliauti – sulėtinti ir būti tikslingam. Dėl sveikatos ir aplinkosaugos priežasčių visada buvome vegetariški. Tačiau per pastaruosius kelis mėnesius dar daugiau skaitėme ir žiūrėjome apie augalinę dietą ir jos naudą bei poveikį tiek organizmui, tiek planetai. Taigi neseniai priėmėme sprendimą pereiti prie visavertės augalinės dietos, kuri tikrai puikiai derėjo su furgonų gyvenimu.
Kokie yra penki pagrindiniai virtuvės daiktai?
Coleman viryklė , aštrus peilis, Nutribullet blenderis (puikiai tinka padažams, kokteiliams ir salotų padažams), arbatos virduliui ir mūsų užpilkite kavos rinkinį .
Koks didžiausias iššūkis gaminant maistą furgone? Ar turite kokių nors gudrybių, kurios palengvintų gaminimą?
Sakyčiau, nėra tekančio vandens skalavimui ir valymui, orkaitės ir vietos. Didelį puodą, kurį įprastai naudojame sriuboms ir makaronams ruošti, naudojome kaip orkaitę, uždedame ant silpnos ugnies ir uždengiame. Mes ištraukiame savo suoliuką, kuris taip pat veikia kaip saugykla, ir kartais panaudojame kaip papildomą vietą.
Kur buvo vaizdingiausias jūsų valgis kelyje?
Hm, sakyčiau, kad tai buvo pirmoji mūsų kelionės savaitė, kai ant uolos, iš kurios atsiveria vaizdas į Ramųjį vandenyną, Mendocino mieste, Kalifornijoje, gaminome prancūzišką skrebutį su atidarytomis durimis. Tai buvo viena iš pirmųjų akimirkų, kai supratome, kad tai yra mūsų gyvenimas ir turime tai daryti neapibrėžtą ateitį.
Vienas kaltas malonumas ar daiktas, kuris, jūsų žinioje, yra per didelis, bet be kurio negalite gyventi?
Išskyrus mūsų dviračius ir retkarčiais išgeriantį vyno butelį, aš nieko nesugalvoju. Turėdami tik 80 kvadratinių pėdų vietos, neturime daug vietos nenaudingiems dalykams. Tiesą sakant, tikriausiai turime per daug pūstų paltų. Nors jie gana lengvai susipakuoja, jų vis tiek turime per daug.
Koks jūsų mėgstamiausias laužo kokteilis?
Kadangi mūsų mažajame šaldytuve sunku pasigaminti ledą, esame labiau vyno ir alaus #vanlifers. Bet kurtas vasarą yra velniškai skanus.
Koks iki šiol buvo jūsų geriausias (o gal blogiausias) maisto ruošimas stovykloje?
Ar skaičiuojami muilo skonio krateliai? Vėlgi, indų plovimo situacija kartais gali būti sudėtinga…
Kas ryte gamina kavą? Kaip atrodo jūsų sąranka?
Tai lengva: aš. Kavos ruošimas, ypač taikant lėto užpylimo metodą, yra mano rytinė meditacija. Tai ramina ir jaudina, nes mėgstame kavą ir jaučiamės maitinami gerdami ją kiekvieną rytą. Janna mėgsta likti lovoje ir (arba) šokti į pasukamą keleivio sėdynę ir skaityti, todėl smagu patiekti šviežią puodelį skanaus. Turime vieną iš tokių išgalvotų Hario kettles , kuris yra labai svarbus metodiniam užpilimo metodui, ir a per rinkiniui kuriame yra lašintuvo filtras ir stiklinis serverio indas. Tai dangus.
Koks jūsų valgis? Ar pasidalintumėte receptu su mūsų skaitytojais?
Gaminame daug dubenėlių, kuriuose yra kvinoja, juodosios pupelės, ryšelis daržovių (į kurį, priklausomai nuo sezono, paprastai įeina paprikos, svogūnai, kukurūzai, saldžiosios bulvės), avokadas ir kalendra. Tai veggie čili su portobello grybais veikia kaip mėsiško skonio baltymas, nes jis sveikas, skanus ir lengvai pagaminamas. Tačiau pastaruoju metu mes naudojame šią žudikų kulinarijos knygą, vadinamą Augalų galios būdas pasigaminti nuostabių salotų su gardžiu veganišku padažu, pagamintu iš maistinių mielių, anakardžių, česnako, avokado, citrinos, dižono garstyčių ir pipirų bei trupinto graikinio riešuto parmezano.
Sekite kartu su Van Ventures, kai jie tyrinėja JAV instagramas ir ant jų Interneto svetainė .
Visos nuotraukos „Van Ventures &“ sutikimu Maddie Lochte .
