Receptai

Backpacking saldžiųjų bulvių ir žemės riešutų troškinys

Šis dehidratuotas saldžiųjų bulvių žemės riešutų troškinys yra vieno populiariausių mūsų automobilių stovyklavimo receptų variantas. Šis kuprinės valgis, kuriame gausu sočių saldžiųjų bulvių, avinžirnių ir lapinių kopūstų, pripildys akimirkų.

Šis saldžiųjų bulvių žemės riešutų troškinys buvo didelis hitas kaip a automobilių stovyklavimo receptas . Tai sotus, dūminis, aštrus ir riešutinis vienu metu. Tai vienas iš tų patiekalų, kurie tiesiog prilimpa prie šonkaulių. Mums tai patiko.

Laikui bėgant pradėjome gauti el. laiškų ir komentarų, kaip tai paversti dehidratuotu kuprinės maistu. Žmonės manė, kad jei jiems patinka priekinėje šalyje, patiks ir užmiestyje. Taigi nusprendėme sugalvoti šią kuprinės adaptaciją.

Ši kuprinės versija reikalauja šiek tiek kitokio požiūrio. Negalite tiesiog paruošti originalaus recepto ir tada paleisti jį per dehidratatorių. Originalioje versijoje yra per daug aliejaus, kuris gali apkarsti, kai laikomas kambario temperatūroje. Taigi mes sugalvojome keletą būdų, kaip sumažinti aliejaus kiekį (priekinėje dalyje), tačiau galutiniame produkte vis tiek suteikiame didelį sodrų skonį.

Prenumeratos forma (Nr. 4)

D

Išsaugokite šį įrašą!

Įveskite savo el. pašto adresą ir mes atsiųsime šį įrašą į jūsų pašto dėžutę! Be to, gausite mūsų naujienlaiškį, kuriame gausu puikių patarimų apie visus jūsų nuotykius lauke.

SUTAUPYTI!

Taigi, jei norite išmokti pasigaminti šį skanų saldžiųjų bulvių žemės riešutų troškinį kitai kelionei į kuprinę, toliau pateikiame viską, ką reikia žinoti.

geriausia kuprinių vandens filtravimo sistema

Ingridientai

Saldžioji bulvė: Nors teoriškai šiam receptui galėtumėte naudoti bet kokią bulvių rūšį, manome, kad saldžiųjų bulvių saldumas tikrai subalansuoja kitus skonius.

Avinžirniai: Iš čia gaunama didžioji dalis valgio baltymų.

Kita: Mums labiau patinka plokščialapiai kopūstai, dar vadinami Toskanos arba Dinozauru, nes jie išlaiko savo tekstūrą net išvirti, išdžiovinti ir vėl troškinti.

Kubeliais supjaustyti pomidorai : Galite naudoti įprastus kubeliais pjaustytus arba ant ugnies skrudintus pomidorus. Atkreipkite dėmesį į visus papildomus prieskonius, kurie gali būti nurodyti etiketėje.

Riešutai: Smulkinti žemės riešutai tikrai maloniai traška patiekalą. Įvairios tekstūros patiekalas gali būti tikra prabanga.

Naujosios Meksikos čili milteliai: Švelnesnis ir rūkesnis nei dauguma čili miltelių. Taip pat galite sumaišyti rūkytą papriką ir įprastus čili miltelius, kad pasiektumėte panašų efektą.

Maltas imbieras: Tai patiekalui suteikia šiek tiek egzotiško šildančio pikantiškumo.

Žemės riešutų sviesto pakelis: Justino , Laukiniai draugai , ir net „Target“ parduoda atskirus žemės riešutų sviesto paketus. Tai svarbu pridedant vietoje.

Esminė įranga

↠ Dehidratatorius: Šiam receptui naudojome Nesco Snackmaster Pro. Nors jame trūksta kai kurių prabangesnių brangesnių modelių valdiklių, mes nustatėme, kad tai puikus, nebrangus startinis dehidratatorius. Yra ir brangesnių modelių, bet šis mums iki šiol tiko.

↠ Dehidratatoriaus lakštai: Jei jūsų džiovykloje nėra vientisos vaisinės odos padėklų, turėsite juos pasiimti. Troškinys bus – gerai – gana troškintas, todėl norint tinkamai jį išdžiovinti, reikės kieto padėklo.

↠ Kuprinės puodas: Gamindami maistą patys, naudojame šį MSR keramika dengtą puodą. Aliuminio korpusas gerai paskirsto šilumą, o netoksiškas nelimpantis paviršius neleidžia mums sudeginti maisto.

↠ Viryklė su kuprinėmis: Su savo puodu naudojame MSR Pocket Rocket 2.

↠ GoToob : Šios sandarios (ir rakinamos) skysčių talpyklos yra mūsų pasirinkimas, skirtas aliejui ir padažams laikyti keliaujant į kuprinę.

>> Gaukite visą Maisto gaminimo įranga su kuprinėmis sąrašas čia<<

Kaip pasigaminti saldžiųjų bulvių žemės riešutų troškinį kelionėms

Pagrindinis būdas, kuriuo šis receptas skiriasi nuo originalaus, yra aliejaus pašalinimas pradinio gaminimo metu. Iš anksto nenaudojant aliejaus, patiekalas gali būti tinkamai dehidratuotas ir saugiai laikomas. Tada galite vėl įpilti aliejaus, kad suteiktumėte skonį ir padidintumėte kalorijų kiekį.

Šis receptas pradedamas išprakaituojant susmulkintą svogūną ant vidutinės ugnies. Skirtingai nuo troškinimo ar karmelizavimo, tikslas yra suminkštinti svogūną jo neparudinant ir išlaisvinti kai kuriuos jo aromatinius skonius. Tai galima padaryti su aliejumi, bet mes tai darome įpildami nedidelį kiekį vandens (tik tiek, kad svogūnai nepriliptų). Vandeniui išgaruojant įpilame dar šiek tiek.

Kai svogūnai bus minkšti ir permatomi, galite pridėti česnako. Tęskite apie 30 sekundžių arba tol, kol česnakas taps kvapnus.

Tada laikas dėti likusius troškinio ingredientus: kubeliais pjaustytas saldžiąsias bulves, nuplautus avinžirnius, kubeliais pjaustytus pomidorus su sultimis, pjaustytus kopūstus ir daržovių sultinį. Šiuo metu taip pat galite įmaišyti prieskonių: malto imbiero, Naujosios Meksikos čili miltelių ir druskos. Sumaišykite, užvirinkite, tada sumažinkite iki mažos ugnies, kol saldžiosios bulvės suminkštės (maždaug 10 minučių).

Šiuo metu troškinys bus šlapias, bet neturės tiek skysčio, kiek galiausiai norime galutiniame produkte. Tai gerai. Visas skystis vis tiek turi išeiti dehidratacijos procese, todėl nėra prasmės pradėti nuo tikrai sriubingo troškinio. Be to, skystį supilsime atgal į stovyklą.

Tačiau tai puikus metas paragauti prieskoniams. Ar jums užtenka druskos? Norite daugiau čili miltelių? Atėjo laikas pasirinkti skonį pagal savo asmeninius pageidavimus, tačiau atminkite, kad galutinis variantas turės papildomą žemės riešutų ir žemės riešutų sviesto skonį!

Kai troškinys bus paruoštas, laikas pradėti dehidratuoti. Naudojome su dehidratatoriumi pateiktus kietos vaisinės odos padėklus, kurie puikiai tinka tokiems šlapiems ingredientams nusausinti. Prieš ką nors dedant į padėklus, mėgstame popieriniu rankšluosčiu ant padėklų patepti labai lengvą aliejaus sluoksnį, kad būtų lengviau išimti ingredientus, kai jie visiškai išsausėja. Kalbame apie lašą ar du viename padėkle, todėl tai labai minimalus aliejaus kiekis. Tačiau galite praleisti šį veiksmą, jei tikrai nerimaujate dėl dehidratuoto maisto ilgaamžiškumo.

Šių ingredientų per daug nusausinti tikrai neįmanoma, todėl leidžiame džiovintuvui veikti per naktį apie 8–12 valandų. Kai visi ingredientai visiškai išdžiūsta, išimame juos iš padėklų ir sudedame į sandarius indus kartu su smulkintais žemės riešutais.

Pakuodami šį patiekalą kelionei su kuprinėmis, turėsite su savimi turėti dar du priedus: žemės riešutų sviesto pakelius ir šiek tiek aliejaus. Mums patinka turėti įvairių Justin's Nut Butters asortimentą kartu su mumis kelionėse su kuprinėmis, todėl šiam maistui pasiliekame tik du. (Šiam receptui rekomenduojame paprastą žemės riešutų sviestą, o ne skonio rūšis).

Taip pat norėsite aliejaus. Į beveik visus kuprinių receptus pilame aliejaus, kad padidintume kalorijų skaičių, todėl keliaujame su „GoToob“ aliejaus. Jums reikės tik šaukšto ar dviejų.

Stovykloje dehidratuotus ingredientus išpilame į puodą ir įpilame tiek vandens, kad apsemtų. Tada užviriname ir troškiname 15-20 minučių (uždengiame dangčiu, kad taupytume degalus). Kai avinžirniai suminkštės, jie iš esmės yra paruošti. Jei norime, kad troškinys būtų šiek tiek sriubesnis, įpilame daugiau vandens. Tada įmaišome žemės riešutų sviestą ir aliejų, gerai išmaišome, kad susimaišytų. Galutinis produktas yra sodrus, kreminis, dūminis, aštrus ir riešutinis.

Jei šį sezoną ieškote tikrai sotaus veganiško kuprinės valgio, išbandykite šį dehidratuotų saldžių bulvių žemės riešutų troškinio receptą!

Patarimai ir triukai

↠ Svogūnus ir česnakus išprakaitę vandenyje, jie išryškins jų skonį, nepridedant aliejaus į sudedamąsias dalis, o tai gali apkarsti per ilgą laiką.

↠ Prieš dėdami troškinį į dehidratatorių, patikrinkite troškinio skonį (prieskonių ir druskos kiekį). Tai jūsų galimybė, kai išeisite į trasą, pritaikyti būtent tai, ko norite.

↠ Dehidratatoriuje naudokite tvirtą vaisių odinį padėklą, kad drėgni ingredientai būtų kartu.

↠ Nepraleiskite skrudintų smulkintų žemės riešutų, kurie tikrai paįvairina tekstūros profilį!

↠ Justino , Laukiniai draugai , ir net „Target“ parduoda puikius atskirus žemės riešutų sviesto paketus, kuriuos galima pridėti stovykloje.

↠ Truputis aliejaus gali labai padėti. Naudoti GoToob gabenti šiek tiek alyvuogių aliejaus į užmiestį, kad padidėtų jūsų valgio kalorijų skaičius nepridedant tonos svorio.

Kiti „pasidaryk pats“ kuprinės patiekalai, kurie jums patiks

↠ Raudonųjų lęšių čili
↠ Dehidratuotas rizotas
↠ Tailandietiški raudonieji kario ryžiai
↠ Aštrios kuprinės Jambalaya

kaip padaryti, kad teriyaki trūkčiotų

Dehidratuotų saldžiųjų bulvių žemės riešutų troškinys

Šis dehidratuotas saldžiųjų bulvių žemės riešutų troškinys yra pilnas saldžiųjų bulvių, avinžirnių ir lapinių kopūstų mišinio. Autorius:Šviežia iš tinklo 4.58iš19reitingai Sutaupyti Išsaugota! Įvertink Paruošimo laikas:penkiolikaminučių minučių Virimo laikas:10minučių minučių Dehidratacijos laikas:8valandų valandų Bendras laikas:8valandų valandų 25minučių minučių 2 porcijos

Įranga

• Dehidratatorius
• Dehidratatoriaus padėklo įdėklas
• Viryklė su kuprinėmis
• Kuprinės puodas

Ingridientai

• 1 mažas svogūnas,kubeliais (1 puodelis)
• 2 gvazdikėliai česnako,malta (1 valgomasis šaukštas)
• 1 vidutinio dydžio saldžiosios bulvės,supjaustyti kubeliais iki ¼ kubelių (2 puodeliai)
• 1 (14 uncijų) galima supjaustyti kubeliais pomidorus
• ½ puodelis sultinio
• 2 šaukštelis Naujosios Meksikos čili milteliai
• ¼ šaukštelis malto imbiero
• 1 šaukštelis druskos
• 2 puodeliai kapotų kopūstų
• 1 (14 uncijų) gali avinžirniai
• ¼ puodelis susmulkintų žemės riešutų

Supakuota atskirai:

• 2 pakelių žemės riešutų sviesto
• Alyvuogių aliejus

Virimo režimasNeleiskite ekranui užtemti

Instrukcijos

Namie:

• Įkaitinkite keptuvę ar puodą su aukšta siena ant vidutinės. Pridėkite svogūnai ir šiek tiek vandens. Prakaituokite, kol svogūnas taps skaidrus, įpilkite daugiau vandens, kai jis išgaruos. Pridėkite česnako , saldžioji bulvė , pomidorai ir jų sultys, kitas , Čili milteliai , malto imbiero , druskos , ir sultinio . Troškinkite, kol saldžiosios bulvės suminkštės, apie 10 minučių. Įmaišykite avinžirniai .
• Troškinį lygiu sluoksniu paskleiskite ant džiovinimo padėklų, kurie buvo iškloti vaisinės odos įdėklu arba pergamentiniu popieriumi. Dehidratuokite 135 F temperatūroje 8–12 valandų arba tol, kol avinžirniai ir saldžiosios bulvės visiškai išdžius. Kartu su susmulkintu supakuokite į sandarias talpyklas arba maišelius su užtrauktuku riešutai .
• Prieš išvykdami į kelionę, papildomai supakuokite žemės riešutų sviesto pakelių ir Alyva mažame inde.

Stovykloje:

• Įdėkite troškinį į puodą su pakankamai vandens, kad apsemtų. Troškinkite 15-20 minučių arba tol, kol avinžirniai suminkštės, prireikus įpilkite vandens. Pabaigoje norėsite, kad liktų šiek tiek skysčio, bet ne tiek, kad būtų per daug sriuba.
• Sumaišykite žemės riešutų sviestą ir alyvuogių aliejų į troškinį, kol gerai susimaišys. Mėgautis!

Pastabos

* Kalorijos ir mityba buvo apskaičiuota taip, kad vienai porcijai būtų įskaičiuotas 1 pakelis žemės riešutų sviesto ir 1 valgomasis šaukštas aliejaus dviem porcijoms. Įpylus 1 valgomąjį šaukštą aliejaus, kalorijų kiekis padidėtų iki ~770 kcal/porcija. Rodyti maitinimą Slėpti

Mityba (vienai porcijai)

Kalorijos:715kcal|Angliavandeniai:75g|Baltymas:25g|Riebalai:26g|Pluoštas:dvidešimt vienasg

* Mityba yra įvertinimas, pagrįstas trečiosios šalies mitybos skaičiuoklės pateikta informacija

Pagrindinis patiekalas Kelionė kuprinėmisSpausdinti šį receptą