Ant grotelių keptas obuolių ir brie sūris su kūdikių žalumynais
Šis rudens įkvėptas ant grotelių keptas sūris pasižymi prabangiu brie sūriu, traškiais obuolių griežinėliais, šviežiais kūdikių žalumynais ir medaus-garstyčių padažu. Neįsivaizduojame sotesnių stovyklavimo pietų!
merino vilnos pagrindo sluoksnio dugnai
Vasarą labiau mėgstame šaltus sumuštinius, tačiau vėsesniu pečių sezonu neatsispiriame šiltų pietų viliojimui! O mums niekas taip nepasitaiko kaip ant grotelių kepto sūrio sumuštinis!
Nors ant grotelių kepto sūrio sąvoka yra gana paprasta, tereikia kelių prabangių ingredientų, kad jis tikrai pakiltų į kitą lygį. Iškeiskite amerikietišką sūrį į kreminį brie. Įdėkite keletą plonais griežinėliais pjaustytų obuolių, kad skaniai traškutumėte, ir šiek tiek šviežių kūdikių žalumynų. Užpildykite viską medaus ir garstyčių padažu ir gausite bistro kokybės sumuštinį, kurio vertė atviroje rinkoje yra mažiausiai 16 USD.
Prenumeratos forma (Nr. 4)
D
Išsaugokite šį įrašą!
Įveskite savo el. pašto adresą ir mes atsiųsime šį įrašą į jūsų pašto dėžutę! Be to, gausite mūsų naujienlaiškį, kuriame gausu puikių patarimų apie visus jūsų nuotykius lauke.
SUTAUPYTI!Nors manome, kad šis konkretus ingredientų derinys tikrai siejasi su rudens sezonu, kiekvieną iš jų galima lengvai pakeisti pagal poreikį. Norite aštraus Vermonto čederio, o ne brie, jokių problemų. Vaikai nevalgys žalumynų sumuštiniuose, palikite juos. Tai labai pritaikoma.
Taip pat yra daug būdų, kaip gaminti šiuos ant grotelių keptus sūrius. Stovyklos viryklė ar laužas, keptuvė, keptuvės ar pyrago lygintuvas – yra daug galimybių. Kas jums patogiausia.
Kodėl mes tai mylime:
- Tobuli šilti pietūs vėsaus oro kempingų išvykos
- Prabangios sudedamosios dalys pakelia išbandytą ir tikrą klasiką
- Pritaikoma pagal jūsų (ir kitų) mitybos nuostatas
Taigi, jei ieškote greitų ir lengvų rudens pietų, nepagaminus jų ant grotelių kepto sūrio!
Ingridientai
Duona: Šiam receptui naudojome naminę duoną, tačiau puikiai tiks beveik bet kokia traški duona. Riekelėmis pjaustyta duona taip pat turi savo vietą – ypač jei planuojate šiuos sumuštinius gaminti vėliau kelionėje ir nerimaujate, kad duona pasens.
Sūris : Mes naudojome trigubą kremą dėl sodraus, kreminio skonio ir didelio tirpimo gebėjimo. Aštrus baltas čederis taip pat būtų puikus pakaitalas. Jei gaminate šį sumuštinį vegetarišką, dar kartą patikrinkite, ar pasirinksite sūrį be šliužo fermento.
Obuoliai: Plonais griežinėliais supjaustyti obuoliai suteikia malonų traškumą, kuris puikiai kontrastuoja su šiaip minkšta ir kremine tekstūra.
Kūdikių žalumynai : salotų mišinys, kūdikių špinatai arba pipirinė rukola. Tikrai tiks bet kokia lapinė žaluma (ne kopūstai).
Tvarstymas / Užtepimas: Slaptas padažas! Iš akmenų sumaltų garstyčių, medaus ir majonezo mišinys sukuria prabangų užpilą / užtepėlę, kuri suteikia šiam sumuštiniui tikrai aukščiausio lygio skonį.
Majonezas: Nors sviestas yra įprastas būdas skrudinti ant grotelių keptą sūrį, dažnai vietoj jo naudojame majonezą. Jis sukuria tą patį auksinės rudos spalvos efektą ir yra be galo labiau tepamas nei sviestas
Patarimai, kaip gaminti ant grotelių keptą sūrį
- Nesvarbu, ar darote vieną, ar dvigubą sluoksnį, norite, kad sūris būtų tiesiai prieš duoną. Kuo arčiau karščio, tuo lengviau ištirps.
- Jei sunku išsilydyti sūriui, kol duona paruduos, pabandykite sumažinti ugnį ir uždengti keptuvę dangčiu (arba folija) . Tai sulaikys garus ir padės sūriui greičiau ištirpti.
- 4 griežinėliais duona
- 2 šaukštai sviesto
- ¼ puodelis Medaus garstyčios,receptas seka
- 4 oz. brie,supjaustyti
- 1 mažas obuolys,rekomenduojamos: Pink Lady, Honeycrisp, Ambrosia
- 1 puodelis kūdikių žalumynai,laisvai supakuotas
- 2 šaukštai akmens maltų garstyčių
- 1 šaukštas Gegužė
- 1 šaukštas medus
- Vieną kiekvienos duonos riekelės pusę ištepkite sviestu arba majonezu. Iš kitų pusių paskleiskite medaus garstyčias. Ant dviejų griežinėlių sudėkite brie, obuolius ir vaikiškus žalumynus, tada uždėkite likusias riekeles (sviestu ištepta puse į viršų).
- Sumuštinius sudėkite į keptuvę ant vidutinės ugnies. Kepkite, kol apatinė duonos riekelė pradės tapti auksinės spalvos, tada atsargiai apverskite ir paskrudinkite kitą pusę.
- Nukelkite nuo ugnies ir patiekite su mėgstamais traškučiais arba garnyru salotomis.
Ant grotelių kepto sūrio gaminimo stovyklaujant būdai
Keptuvėje kepti: Taip dažniausiai gaminame keptą sūrį. Didelė ketaus keptuvė, kvadratinė arba keptuvė daro stebuklus. Ketaus skleidžia šilumą aukštyn, padėdamas tirpti sūriui.
Geležies pyragas: Toks smagus būdas ant laužo gaminti sumuštinius. Tiesiog pastatykite savo sumuštinį, iš abiejų pusių aptepkite majonezu, užkraukite.
Folijos paketas : Norite ant laužo pasigaminti daug kepto sūrio? Apsvarstykite galimybę suvynioti juos į folijos paketus ir padėti ant grotelių virš ugnies. Norėdami atskirti sumuštinį nuo aliuminio folijos, galite naudoti pergamentinį popierių, kad jis nepriliptų.
Kaip pasigaminti ant grotelių keptą Brie sūrį – žingsnis po žingsnio
Nedideliame inde namuose (arba stovykloje) sumaišykite garstyčias, medų ir majonezą, kol susidarys kreminė masė.
Įkaitinkite keptuvę iki vidutinės-mažos ugnies. Nedvejodami įpilkite nedidelį kiekį kepimo aliejaus. Tik tiek, kad padengtų dugną, kaip mažą apsaugą nuo prilipimo. Kol temperatūra artėja prie temperatūros, laikas gaminti sumuštinius.
Vieną dviejų duonos gabalėlių pusę aptepkite sviestu arba patepkite majonezu. Vieną iš jų padėkite ant lėkštės ar pjaustymo lentos veidu žemyn (to negalima išvengti). Vidinę pusę paskleiskite medaus garstyčiomis, tada sluoksniuokite sūrį, obuolius, vaikiškus žalumynus, kitą sluoksnį sūrio (nebūtina). Ant kitos duonos riekės užtepkite medaus garstyčių ir uždėkite ant viršaus.
Mentele perkelkite sumuštinį į iš anksto pašildytą keptuvę. Laikykite šilumą nuo vidutinės, žemos iki vidutinės, nes norite, kad sūris išsilydytų nesudegindamas duonos. Jei pirmoji duonos pusė apskrudo, kol sūris net nespėjo suminkštėti, sumažinkite ugnį. Apverskite sumuštinį į kitą pusę ir uždenkite dangčiu arba folija. Tai sulaikys garus viduje ir padės ištirpti sūriui.
Patiekite iš karto arba perkelkite į lėkštę ir uždenkite aliuminio folija, kad išliktų šiltai, kol baigsis likę gaminami sumuštiniai.
Ant grotelių keptas Brie sūris su obuoliais ir žalumynais
Šis rudens įkvėptas ant grotelių keptas sūris pasižymi prabangiu brie sūriu, traškiais obuolių griežinėliais, šviežiais kūdikių žalumynais ir medaus-garstyčių padažu. Neįsivaizduojame sotesnių stovyklavimo pietų! Autorius:Šviežia iš tinkloKol kas nėra įvertinimų Sutaupyti Išsaugota! Įvertink Paruošimo laikas:5minučių Virimo laikas:10minučių 2 sumuštiniaiIngridientai
Medaus garstyčios
Instrukcijos
Mityba (vienai porcijai)
Patiekimas:1sumuštinis|Kalorijos:615kcal|Angliavandeniai:66g|Baltymas:18g|Riebalai:3. 4g|Pluoštas:13g|Cukrus:28g* Mityba yra apskaičiavimas, pagrįstas trečiosios šalies mitybos skaičiuoklės pateikta informacija
Pietūs, pagrindinis patiekalas StovyklavietėSpausdinti šį receptą
